準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 對蝦 :200 輔料蒜泥 :適量蔥花 :適量椒鹽 :適量料酒 :適量 醬油 :適量鹽 :適量 橄欖油 :適量 具體步驟1. 把蝦逐個開背,去掉泥線。2. 擺盤,抹好。3. 準備適量的蒜瓣。4. 製成蒜泥,做這個菜需要細膩點的蒜泥。5. 均勻的抹在蝦背上,加入少許的鹽和料酒。6. 上鍋蒸,水開後蒸2分鐘即可。7. 出鍋。8. 加入少許椒鹽。9. 加入少許生抽。10. 撒上蔥花,淋上熱油。11. 完成。12. 完成。