準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 菠菜 :500 輔料油 :適量鹽 :適量蒜 :適量 具體步驟 1.菠菜漂洗瀝乾水 2.油鍋煎香大蒜,我用的是農家自己的花生油,所以有點泡泡 3.下菠菜煎炒到五成熟 4.翻面,繼續煎炒另一面的青菜 5.炒到九成熟,下適量的鹽拌勻 6.裝碟出鍋烹飪技巧菠菜不宜炒太熟,以防鐵質流失