主料
雞 :半隻蘿蔔 :1根
輔料
姜 :3片蔥 :1段
香蔥 :2棵
具體步驟
1. 只土雞,姜3~4片,蔥一段。所有原料放入鍋中,加足量水,大火燒開,改小火燉1個半小時。撇去浮油,邊是清清的,味道濃濃的雞湯。一定要選土雞~母雞的話,油會更多。取出一碗雞湯,白蘿蔔一根,香蔥2棵。白蘿蔔切片,(我切那麼大塊,是方便八月拿着吃,嘿嘿)放入雞湯中,煮15分鐘至軟,放少許鹽、撒上香蔥。
2. 撇去浮油,邊是清清的,味道濃濃的雞湯。一定要選土雞~母雞的話,油會更多。
3. 取出一碗雞湯,白蘿蔔一根,香蔥2棵。白蘿蔔切片,(我切那麼大塊,是方便八月拿着吃,嘿嘿)放入雞湯中,煮15分鐘至軟,放少許鹽、撒上香蔥。