主料
豆腐 ：一塊豬五花肉 ：100
紅蔥頭 ：一粒
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
蔥花 ：適量
小紅辣椒 ：適量
南瓜 ：適量
具體步驟
1. 豆腐切成一釐米厚
2. 南瓜按照豆腐的高度和寬度切成塊，然後再切成比豆腐薄一半或者更薄一點都可以（方便熟得快）
3. 把南瓜插入豆腐的空隙當中，豆腐/南瓜豆腐/南瓜……
4. 整齊的排好後放一旁，看起來就像漂亮的格子，所以我叫它格子豆腐！
5. 豬五花剁碎
6. 剝一粒紅蔥頭洗乾淨剁碎
7. 鍋裏下油，煸香蔥碎
8. 放入肉末 炒香，加鹽，醬油調入味，個人從來不用雞精的，覺得菜也很好吃，因爲一粒紅蔥頭哈哈！喜歡雞精什麼的盆友們可以自己加吖！這裏的肉末可以相對鹹一點點，因爲豆腐和南瓜都沒有放鹽的，入味就靠這點肉末啦。
9. 把炒好的肉末放均勻的放在豆腐兩旁和上面，這樣入味很均勻！上籠蒸五分鐘就可以出桌了！上桌前放點蔥花和紅辣椒碎。
