準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料豆芽 :1斤 粉條 :適量肉 :適量 輔料 醬油 :適量蠔油 :適量蔥 :適量蒜 :適量鹽 :適量 紅辣椒 :三個油 :適量 具體步驟 1.豆芽洗淨控水 2.肉切絲,蔥切碎 3.粉條焯水 4.辣椒洗淨擦乾水 5.鍋中油加熱,辣椒快炒出香味 6.蔥花肉下鍋放入醬油翻炒至變色 7.放入豆芽快速翻炒淋適量蠔油 8.豆芽變色後放入粉條翻炒放鹽出鍋 9.裝盤撒點香蔥上桌烹飪技巧粉條焯水是時間不宜過長,看到粉條中間有一點點白就關火