北方秋意漸濃,南方暑氣難消。住在南方的小夥伴們是不是跟我一樣實在受不了這樣的天氣呀?燥熱的天氣使我們對桌上飯菜提不起食慾,這時候我們需要來一碟拌蔬菜解解暑。說到拌蔬菜,我強烈推薦拌黃瓜腐竹,清爽又解膩。
主料
腐竹 :150g黃瓜 :1根
花生米 :1小把
輔料
李錦記涼拌汁 :30ml蒜 :2瓣
熟白芝麻 :適量
鹽 :2g
幹辣椒 :1個
詳細步驟:
第一步
腐竹泡軟
第二步
黃瓜去皮切條
第三步
準備熟芝麻
第四步
花生炸脆
第五步
蒜切末
第六步
腐竹下鍋燙3分鐘,然後撈出瀝乾水分
第七步
腐竹與黃瓜混在一起
第八步
加花生
第九步
加涼拌汁
第十步
撒上幹辣椒段拌勻
烹飪技巧:
放入冰箱冷藏口感更佳