主料
新鮮排骨 :適量土豆 :適量
輔料
鹽、糖、醬油、胡椒粉、八角、白芝麻 :適量具體步驟
1. 排骨洗淨,加洗米水泡一個小時,再洗乾淨,瀝乾水分。加個種調味料醃製3/5個小時。
2. 在烤箱盆裏鋪上錫紙,在上面摸點油,防止土豆粘貼。
3. 在鋪裏先鋪均勻土豆片,再在土豆上鋪上排骨,倒入剩餘的調料汁。這樣的土豆片非常的美味!
4. 在排骨上再鋪一層錫紙,烤箱預熱200度,進烤箱25分鐘。根據烤箱不同和排骨的多少調配時間。
5. 25分鐘之後,去掉上面的錫紙,再烤15分鐘,中間翻一翻排骨。
6. 開吃啦!