準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 杏鮑菇 :適量小米椒 :適量 洋蔥 :適量 輔料 胡椒粉 :適量鹽 :適量蒜末 :適量 具體步驟1. 杏鮑菇切片,泮蔥切絲,小米椒和蒜切成末備用。2. 鍋裏放油,油的量放得稍多些,倒入杏鮑菇炸到表面微黃後撈出瀝乾油份。3. 把鍋裏的餘油全部倒出來,下蒜末,紅椒,倒入洋蔥煸香。4. 把步驟2裏瀝乾油份的杏鮑菇回鍋煸幹,加鹽,胡椒粉調味即可起鍋裝盤。烹飪技巧如果想省油的話,步驟2換成煎就行。只是慢點,一樣好吃。注意要儘量把杏鮑菇裏的水份都逼出來