準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 鵪鶉擇洗乾淨，切塊；冬筍切塊；蔥頭及蔥、姜切小塊2. 鍋中放花生油及奶油，下蔥頭、蔥、姜炒出香味，放入鵪鶉塊煸炒至斷生3. 放料酒、鹽、醬油、胡椒粉、八角、香葉、白糖、冬筍、高湯，用小火燜30分鐘4. 最後加雞精調好口味
