口感豐富的平菇炒白菜怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.平菇洗乾淨掰成小朵用冷水浸泡10分鐘。

2.平菇入煮鍋焯。

3.白菜切成豎條。

4.炒鍋加橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後白菜入鍋炒。

5.平菇入鍋炒。

6.加醬油炒。

7.加鹽、味精炒。

8.炒均勻即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

平菇屬於菌類食材，要焯過再入菜。