玉盤珍饈的蔥花餅怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.溫水放入盆內，放入麪粉，用筷子攪拌成絮狀。用手將其揉成麪糰，沒有乾粉爲止，靜置餳發30分鐘左右。將餳好的麪糰取出，揉成光滑的麪糰。

2.切好蔥花( 依個人口味，可以多些蔥花）放鹽，五香粉，油，調均勻。

3.取其中一個麪糰，並擀成圓形。

4.抹上油及蔥花。

5.從一端捲起，卷好的樣子。

6.麪糰揉勻，分成等份。

7.擀開

8.熱鍋中放油，放入餅坯。（小火）

9.兩面煎熟

10.美味的餅，出鍋裝盤。

烹飪技巧

麪糰和好之後，靜置約半小時，讓麪糰餳一會兒。