狍子肉兩吃怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 狍子肉浸在冷水裏，反覆換水，泡去血水

2. 切成兩釐米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味

3. 加半個蛋清和適量土豆澱粉抓勻

4. 鍋里加油燒熱下鍋炸至金黃撈出

5. 剩下的一塊肉扔高壓鍋裏，添上水和鹽，大火煮20分鐘，不燙手後撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃。