準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘主料小鹹魚 :適量乾紅辣椒 :適量 醬油 :適量油 :適量 輔料 具體步驟1. 鍋內放油,放入乾紅辣椒,炸出香味2. 倒入小魚,改小火不停翻炒,感覺小魚煸乾的時候,可以放少許醬油,防止幹鍋,如果可以保證不把魚炒糊,可不放醬油,畢竟魚本身就很鹹3. 小魚煸幹後盛盤,味道鹹辣,有嚼勁。如果不能吃鹹的,可以先把魚泡泡,我們都把它做鹹菜吃。