中國人對冷鍋串串這種美食非常熱愛，美味冷鍋串串製作乾淨，而且原材料新鮮，冷鍋串串店內的服務人員的服務態度特別好，想要加盟餐飲行業的朋友不容錯過。那麼怎樣製作成都冷鍋串串?想知道的就來看看文章吧。
怎樣製作成都冷鍋串串
冷鍋串串是一個起源於四川成都的美食，它是火鍋的一種演變，是由各種蔬菜、肉食切成塊，再用竹籤把這些菜品穿成一串一串，放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用。冷鍋串串是傳統美食行業中的佼佼者，色香味俱全，令人回味悠長。
冷鍋串串的做法是：先把食材洗好、串好。再把水放鍋裏，如果是使用高壓鍋的話，要把水加滿，這些水是做湯用。然後再往鍋裏放入蒜瓣、薑片、桂皮1小段，放水裏煮開，水開後放入兩個濃湯寶，再熬一會兒。把水煮好後分一半倒在盆子裏備用。一半湯把所有串好的串串都燙熟，然後拿起來備用。將湯裏放點花椒，將芝麻油在鍋裏熱好，再倒在無水的碗裏，將熱好的油澆在辣椒麪裏。趁着碗裏的油泡沫還在時，把辣椒油麪倒在之前倒出來的湯裏，然後讓這些白芝麻撒湯裏，讓將涼着的冷鍋串串放進去20分鐘後就可以吃了。
想要開一家冷鍋串串店也是很輕鬆的，只要找一家30平米左右的店面，投資個80000塊錢就可以把冷鍋串串店開起來了。
冷鍋串串以獨特的產品研發創新能力、獨一無二的口感，受到廣大消費者的熱愛。冷鍋串串的加盟連鎖店，覆蓋全中國20多個省，讓更多人愛上吃冷鍋串串。如果你也有了加盟的打算，那就快來一個冷鍋串串總部詳細諮詢一下吧。
