方法步驟如下:
1、將大閘蟹捆束好,用乾淨的刷子刷去大閘蟹的泥沙,在這一步驟前,先將大閘蟹放置在比較淺層的水中,方便其吐出口中泥沙。
2、將薑切片,蔥切段,放入適量的水中煮開,待煮開後將螃蟹放入蒸籠中,放置在燒開的蔥姜水中蒸熟,蒸十五至二十分鐘即可。喜歡有味道的可以自己配置蘸料,用醋作為蘸料也是極為鮮美的。
方法步驟如下:
1、將大閘蟹捆束好,用乾淨的刷子刷去大閘蟹的泥沙,在這一步驟前,先將大閘蟹放置在比較淺層的水中,方便其吐出口中泥沙。
2、將薑切片,蔥切段,放入適量的水中煮開,待煮開後將螃蟹放入蒸籠中,放置在燒開的蔥姜水中蒸熟,蒸十五至二十分鐘即可。喜歡有味道的可以自己配置蘸料,用醋作為蘸料也是極為鮮美的。