黑米一般蒸多久能熟

40分鐘。黑米的心是白色或者是偏黃色的。購買黑米的時候可以把米粒最外層全部刮掉，裡面的米粒不是白色或者偏黃色就是染色的黑米不能選擇購買。可以抓一把黑米聞一下氣味，正常的黑米聞起來有一股清香的味道，有其他味道就不能選擇購買。