羊肉串醃製多久

一小時。羊肉串在燒烤前常需要進行醃製，可以去掉羊肉的羶氣，並且可以提升羊肉串的風味，醃製時可以使用料酒、胡椒粉、鹽等，醃製時間不少於1小時才能讓羊肉充分入味。羊肉串為我國燒烤店中常見的食材，在草原地區尤為流行。