泡水或燉湯。春天有倒春寒，氣溫多變，適合適量吃枸杞。泡枸杞水的時候，要注意用溫水，不要用溫度太高的水進行沖泡。另外，枸杞與雞肉、鴨肉等禽肉可以燉成湯，搭配紅棗、桂圓，味道鮮美。現在市面上還有枸杞原漿可以購買，直接飲用，味道更加原汁原味。
