澱粉、蝦汁。七彩蝦片是常見的食材，烹飪方式主要以油炸為主。炸七彩蝦片的油量要多，這樣可以避免蝦片受熱不均。七彩蝦片要熱油下鍋炸，蝦片膨脹度才會更好。炸好的七彩蝦片可以直接吃，也可以蘸著番茄沙司、椒鹽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、燒烤蘸料等一起吃。
