炒著吃、煮著吃、涼拌吃。冬寒菜炒著吃時，將冬寒菜清洗乾淨，放在水中焯燙後，切成段，熱油下鍋，新增蒜片、食用鹽炒熟即可。冬寒菜煮著吃時，可以水煮，也可以用於煮粥。冬寒菜涼拌吃時，將冬寒菜清洗乾淨，放入沸水中焯燙三分鐘，放涼以後，搭配食用鹽、胡椒粉等佐料涼拌即可。
