魚類有鯽魚、鱖魚、汪刺魚、鱸魚、桂魚、包頭魚 、以及四川特有的雅魚 。蝦類有對蝦、沼蝦、草蝦、白蝦、雞尾蝦、龍蝦等；花甲扇貝、生蠔、大閘蟹也很常見。另外還有些名特產品，如白甲魚、黃鱔、齊口裂腹魚、斑點叉尾、長吻、大口黑鱸、大口鯰、鱖魚、黃顙魚、胭脂魚、中華倒刺䰾、鱘魚、烏鱧、臺灣泥鰍、烏蘇裡擬鱨。
