6-7月份。杏子可以食用的方法有很多，如直接生食、製作成杏肉果醬、用白砂糖醃製後食用、鹽漬杏子、杏子泡酒、杏子罐頭等等。杏子分為紅杏、毛杏、黃杏等各個品種，可以清洗後直接連皮食用也可以去皮後食用。成熟的杏子食用起來酸甜美味、飽滿多汁。
