相關鱘魚的餐飲知識

住在海邊的人相信對於海鮮都十分的熟悉，但住在海邊的人相對於住在內陸的人要少的多，因此有很多的朋友對於海中產品並不是十分的熟悉，也就因此錯過了很多美味的海中美食。今天小編所要介紹的美食就是一種來自海洋的生物—...

“今天用的是冰箱裡凍凍魚，如果新鮮魚做起來會好看，不會碎，不好看，但是很好吃的”食材明細主料鱘魚（半隻）輔料鹽（適量）醋（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蔥（適量）花椒（適量）大料（適量）生抽（適量）黃酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱘魚：一條雞腿菇：適量雞油菌：適量雞樅：適量秀珍菇：適量杏鮑菇：適量青頭菌：適量牛肝菌：適量香菇：適量高湯：適量雞樅紅油：適量熟菌粉：適量生抽：適量糖：適量薑絲：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中華鱘：1條鮮茶樹菇：100輔料鹽：適量油：適量生薑：適量小蔥：1根枸杞：適量具體步驟1.宰殺好的魚拿回家洗淨2.把魚剁成三段3.鍋內放油燒熱，放入生薑片和魚塊...

魚子醬又有一個別的名稱叫做黑色的黃金，由此可見魚子醬的功效和它的地位。如果要說魚子醬的歷史，那要追溯到2000多年前亞里士多德還活著的時候，在近現代時期，著名的文學家梁實秋先生也曾經用自己的筆記錄下關於魚子醬的故...

“古樸的碗，珍珠般的白米飯，亮晶晶的紅魚子或者黑魚子。日本動漫裡常常出現這種令人眼前一亮的小清新。美味瞭然於胸，卻只能望梅止渴。畫餅充飢畫得再多也止不住飢腸轆轆。讓我們做自己的“鱘魚子”吧！不用下深海撈鱘魚，也...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蔥姜肥肉蒸鱘魚，之所以用肥肉來蒸鱘魚是因為鱘魚的外表看著有些硬，所以用肥肉鋪在上面一起蒸滋潤一下。鱘魚的肉鮮骨軟，不止美味還含有豐富的蛋白質、脂...

“最先知道這個魚是中央電視致富經的節目介紹養這魚的故事，就想著買來試試，結果現在想喝魚湯就想到它，，，，，”食材明細主料鱘魚（1條）豆腐（1/2個）輔料胡蘿蔔絲（適量）青筍絲（適量）鮮黃花（適量）洋蔥絲（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥花（適量）鹽（適量）料酒（適...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱘魚：適量大米：適量輔料大蔥：適量生薑：適量小香蔥：適量蠔油：適量郫縣豆瓣醬：適量海米：適量瑤柱：適量料酒：適量胡椒粉：適量具體步驟1.買條小一點的鱘魚，別跑！就...

食材明細主料鱘魚淨魚肉（適量）輔料泡發冬菇（適量）柿子椒（適量）紅彩椒（適量）綠豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）配料水澱粉（適量）鹽（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五彩鱘魚絲的做法步驟1、鱘魚肉去皮、切片，再切絲。2、...

食材明細主麵糰材料高筋粉（70克）黃油（20克）糖（20克）大雞蛋（半個）鹽（2克）種麵糰材料高筋粉（125克）大雞蛋（半個）酵母（2克）牛奶（30克）輔料鱘魚罐頭（適量）生菜（適量）乳酪片（2片）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）鱘魚吉士漢堡包的做法步驟1、先將...

“今天的主料是源自白堊紀具有“水中活化石”之稱的物種---鱘龍魚，營養價值高的不可想象，能健脾益氣、明目壯陽等等，多吃能延年益壽，它的魚肉富含Omega-3等多元不飽和脂肪酸以及脂溶性維他命A和D的營養元素，長時間的旅途歸...

一聽到鱘肉，很多人都覺得是保護動物，其實你已經OUT了。現在的鱘大多都是養殖的，是專供給飯店作為珍貴的菜餚提供給食客品嚐的。慢慢的大面積的養殖，很多尋常百姓家也是可以吃得起鱘肉了。但是鱘魚買回去應該要煮多久，怎麼...

“鱘魚是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有魚類中營養價值最高的一種魚類，在我國早就有“龍的化身為鱘龍魚的頓悟”一說。肉質優於名貴的三文魚；其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽，優於龍蝦，鱘龍魚全身都是寶，其許多臟器都...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱘魚：1條輔料五花肉：100肉皮：100油：20鹽：適量糖：1勺草菇老抽：1勺生抽：3勺大蔥：10姜：10大蒜：7瓣花椒：適量香菜：1顆具體步驟1.魚洗淨切塊，用料酒跟1勺鹽醃製10分...

中華鱘肉質細膩鮮美，食材也比較簡單。在第一步清洗魚的水不要用熱水，還有蒸魚豆鼓不要放太多不然會影響魚的口感。清蒸中華鱘是一道特別家常的家常菜，平時家宴或者平時在酒店聚餐大部分人都會點上一條清蒸中華鱘。主料鱘...

中國地域遼闊，水資源豐富，有許多的大江大河，流域集齊廣闊，那麼在淡水河中也有許多品種的魚類，除了我們常吃常見的一些魚的品種之外，還有許多珍貴的魚種，比如鱘魚，當然最為人們所知的就是中華鱘啦，那麼，鱘魚吃什麼呢，這個問題就由...

大概是因為天氣逐漸變冷的原因，越來愈多的消費者想吃一些熱氣騰騰的食物，好讓自己的身體變得暖暖和和的，而鱘魚肉質味道十分鮮美，清蒸起來肉質的味道要比紅燒、做湯等更加細嫩鮮美，所以很多的消費者都選擇吃清蒸鱘魚，但是卻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱘魚：900輔料油：適量姜：10片鹽：適量料酒：15蔥：1根具體步驟1.鱘魚收拾乾淨，最好讓賣魚的給殺好洗一下，因為鱘魚要用開水燙下才好去魚鱗。2.魚太長，只好從中...

鱘魚是我國一種珍貴稀有的魚種，其營養價值極高，滋補功效非常顯著。大家都聽說過“中華鱘”吧，據說中華鱘是長江魚王，地位高，名聲大，而中華鱘就是鱘魚的一種。鱘魚肉質細膩，味道鮮美，其食用價值和藥用價值都是不容小覷的。但是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱘魚：1條輔料白蘿蔔：適量薑片：適量剁椒：適量具體步驟1.鱘魚一條，開膛去內臟和腮洗淨備用。2.用剪刀將魚身兩側的魚鰭剪下。3.用剪刀將魚身背部的背鰭、尾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無醬汁鱘魚是以鱘魚為主材料的一道沒事，吃起來特別鮮香可口。鱘魚是一種含有豐富營養的魚類，它的蛋白質高，脂肪低，多吃也不怕胖，特別是因為它的魚頭裡含有豐富的膠原...

食材明細主料薯泥（適量）鱘魚籽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鱘魚籽薯泥的做法步驟1、1.把土豆裝在保鮮袋裡放在微波爐裡烤熟2.把烤熟的土豆放在面板上擀成泥狀3.製作自己喜愛的口味的薯泥2、1.放上魚籽---就...

說起鱘魚魚子醬不得不說說鱘魚，作為鱘魚魚子醬的前身，鱘魚也是是世界上最早存在的魚的種類，且壽命悠長，壽命最高可達百年以上，而魚子醬裡面，要數鱘魚魚子醬的營養價值最高，那麼下面我們來認識一下這款鱘魚魚子醬的營養價值吧...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱘魚頭：一個金華火腿：一塊春筍：一根輔料白蘿蔔：半顆粉絲：一把小蔥：若干具體步驟1.準備好材料2.春筍洗淨去皮切片備用3.砂鍋內水開下入削掉黑皮的金華火腿煮...