相關【肥肥最愛吃的美味小吃】——滑蛋蝦仁的餐飲知識

“滑蛋蝦仁是我最愛吃的家常菜，可以刺激你的食慾！！！”食材明細主料蝦仁（500克）雞蛋（2個）豌豆（適量）輔料鹽（1小勺）料酒（1小勺）蛋清（1小勺）澱粉（2大勺）配料香蔥（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨瀝乾水...

“不記得在哪本書裡看到過這麼一句話：“筍為素食要物，蝦為葷食要物”，這裡的要物就是重要、主要、代表性的意思，由此可見，蝦是一種很重要的食材。蝦的做法很多蒸、煮、燜、炒、煎、糟等等，就是用蝦作為原料做成的蝦醬、蝦油...

“鮮香的蝦仁和雞蛋，經過簡單的烹製後就是超級美味的滑蛋蝦仁。在粵菜中，它是簡單經典的傳統名菜。爽滑的蛋液包裹著鮮嫩的蝦仁，既美味又營養。滑蛋蝦仁看上去很簡單，但要做好並不容易，關鍵在於一個“滑”字，如何將雞蛋炒得...

“蝦仁滑蛋屬於廣東的一款經典菜，製作簡單，色澤靚麗，營養豐富，鮮香補鈣，蝦仁鮮美，雞蛋軟嫩，高蛋白易消化，孩子可常食，益處多多”食材明細主料蝦仁（12個）雞蛋（3個）輔料小蔥（1顆）玉米澱粉（2勺）調料鹽（少許）白胡椒粉（1g）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝...

6、7、8月份1、現在的小龍蝦大多是人工繁殖，每年的6月份時，小龍蝦的肉質變得飽滿，所以6月份到8月份的這三個月裡，小龍蝦是最肥美的時候，這個時間段的小龍蝦便宜肉多，到了9月份的小龍蝦就沒有那麼好，殼空肉少，口味不佳。2、挑...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個海蝦：300輔料生粉：1勺油：2勺鹽：2具體步驟1.海蝦去頭去殼去蝦線洗淨，用生粉和鹽醃製入味。2.雞蛋打散加入鹽，加少許水攪拌均勻，撇去泡沫。3.鍋中...

食材明細主料蝦仁（適量）輔料雞蛋（兩個）小蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁小蔥滑蛋的做法步驟1、青蝦處理乾淨。2、雞蛋和小蔥備用。3、雞蛋磕入碗中加入蔥花。4、放入鹽和和五香粉...

“用雞蛋和蝦仁搭配，營養美味，清淡有營養，老人小孩吃都很棒呢。這道菜菜看起來挺簡單，但也有一些小技巧需要掌握的。不需要放雞精，總的來說都是食物的原味。節日期間大魚大肉吃多了，來點清淡的菜菜是不是很棒呢。”食材明細...

“今天的青蝦仁個頭比較大，而且泥腸不多挺乾淨的！用它做了一道最家常的蝦仁滑蛋，蝦仁Q彈、雞蛋滑嫩，好吃！”食材明細主料青蝦仁（150克）草雞蛋（4個）輔料色拉油（適量）料酒（2勺）白胡椒粉（少許）鹽（少許）雞粉（少許）澱粉（適量）蔥花（適量）薑汁（半小勺...

“我家小肥肥已經一歲多了，最愛吃豆腐。大概覺得嚼嚼很舒服，不費口。O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料內酯豆腐（350克）番茄（1個）青豆（適量）輔料番茄醬（20克）鹽（1茶匙）蠔油（10克）水澱粉（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄燉豆腐...

“滑蛋蝦仁是粵菜的傳統名菜。滑蛋蝦仁簡單促進食慾的家常菜譜，做好了香噴噴的。雞蛋口感滑嫩，蝦仁爽脆，是值得推薦的菜譜哦！”食材明細主料蝦仁（適量）雞蛋（適量）輔料小蔥（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“家裡就剩五個雞蛋，一些烤肉時剩的牛肉和雞心，以及6個青椒。怎麼分配菜呢，最後決定了炒滑蛋牛肉和孜然青椒炒雞心。以下是滑蛋牛肉的做法，不過把牛肉切得很薄，有肥牛的感覺，所以把它命名為"滑蛋肥牛"！滑蛋是一種很粵式的...

“這是一道色香味俱佳的快手菜！美味的蝦仁`雞蛋和苦瓜搭配在一起，不僅讓菜品的顏色絢麗多彩，更是讓蝦仁的鮮美中和了苦瓜的苦味，既營養豐富又老少皆宜。”食材明細主料蝦仁（適量）苦瓜（一根）雞蛋（三個）輔料牛奶（少許）澱粉（少許）配料...

食材明細主料肥牛片（350克）雞蛋（3個）輔料小蔥（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）澱粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肥牛滑蛋的做法步驟1、準備材料2、將肥牛片加適量味極鮮醃製5分鐘，倒入水澱粉抓勻3、將雞蛋打入碗...

“買了幾個鮮蝦想做披薩的，結果沒做成，就有了鮮蝦滑蛋的出現。”食材明細主料鮮蝦仁（10只）雞蛋（3個）西蘭花（少許）輔料蛋清（適量）配料鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦仁滑蛋的做法步驟1、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個蝦仁：1盤輔料生薑：適量料酒：少許醋：少許鹽：少許蔥：適量具體步驟1.蝦買來後在鍋中放水，加入生薑，燒開後加入蝦，放料酒，蝦成紅色拿出；2.去掉蝦的頭和殼，只留...

一年一度的減肥戰役又打響了，你身邊的朋友們已經偷偷開始行動了。夏天要想在人群之中穿衣好看，現在就開始和小編開始減肥吧。減肥期間最痛苦的莫非就是能吃什麼，不能吃什麼。最近有人告我小編，減肥期間吃雞蛋可以減肥，讓我...

“這次，然後大蝦做雞蛋的親密小夥伴。海捕蝦，老公去漁船上買的新鮮的，回來凍冰箱裡，隨吃隨取。可我不會掛漿冷凍，蝦頭都凍黑了。但是，口感跟營養，遠比買的加工的凍蝦仁好的多。”食材明細主料海捕蝦（適量）雞蛋（適量）輔料菠菜末（適...

食材明細主料蝦仁（5兩）蛋（4顆）輔料蔥（適量）韭黃（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）糖（少量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋蝦仁的做法步驟1、材料2、韭黃蔥切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：2兩雞蛋：4只輔料草菇：2只韭黃：少量香蔥：少量具體步驟1.雞蛋打勻備用；草菇功片，韭黃及香蔥切段備用；2.蝦仁去蝦線，走油至6-7成熟時加入草菇後同時撈起...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大明蝦：400g雞蛋：4個輔料蔥：適量料酒：適量胡椒粉：適量味極鮮：適量鹽：適量生粉：適量具體步驟1.將大明蝦去頭去尾去殼，洗淨並去除蝦線，蔥葉切成蔥花。2.準備...

食材明細主料滷肥腸（適量）輔料蝦仁（適量）紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁炒肥腸的做法步驟1、蝦仁解凍好，洗淨瀝乾。用料酒和鹽醃製十五分鐘左右。2、滷肥腸備好。紅...

食材明細主料基圍蝦（半斤）土雞蛋（4個）香蔥（適量）輔料料酒（適量）白胡椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滑蛋蝦仁的做法步驟1、基圍蝦去頭，去蝦線，去殼，蝦肉中間劃開不劃斷。2、處理好的蝦加入適量料...

說道海鮮類的食品除了魚估計要屬蝦最受大眾所喜歡了，這是因為蝦的肉質鮮嫩，蝦肉營養價值非常豐富，無論大人小孩還是女性老人都可食用。蝦的做法多樣口感豐富，不過有些減肥的人士缺不敢食用，擔心食用蝦肉會導致肥胖，那麼減肥...

食材明細主料蝦仁（適量）雞蛋（2只）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁處理乾淨備用，雞蛋兩枚打入碗中，將少許蛋清倒入蝦仁中；2、再倒入少許料酒、澱粉和鹽；3、...