相關楊梅的餐飲知識

“楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅原產中國浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發...

說到楊梅大家一定並不陌生，這種紫紅色的小果子，酸酸甜甜的，在夏天來上一盤冰鎮楊梅真是解暑又生津。不過，不知道大家有沒有見過一種楊梅，其顏色竟然是白色的！據小編的瞭解，白楊梅在市面上是一種相對少見的水果，因為大家常吃的...

5-7月份。浙江長興地區環境溫度適宜，所以楊梅成熟的也比較早，但楊梅口感最後的當屬六月中旬鮮美多汁、果肉飽滿、色澤誘人、酸甜可口且果核比較小。楊梅在清洗時需要注意用鹽水浸泡十分鐘左右後再食用，因為楊梅中會殘留...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料動物性淡奶油：75楊梅果肉：100輔料白砂糖：25明膠：5牛奶：25具體步驟1.楊梅果肉放到攪拌機打成果醬。2.淡奶油加到白糖打至六分發。3.牛奶加糖放微薄轉10秒，至...

“楊梅是一種味道酸爽誘人的夏季水果，用它煮出的楊梅汁，顏色鮮紅，口感誘人，而且有多種保健功效，只是很多在外面購買時，感覺自己購買的楊梅汁並不純，就想自己在家中製作，炎熱的夏天喝著酸甜冰爽的楊梅汁，身心都格外舒爽啊！”食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘冰楊梅特別好吃的一道美食，夏日的必備，楊梅的味道大家都是知道的，非常的酸甜可口，而且它是冰的，就特別的解暑清熱，所以她在夏天真的是非常好喝的一種飲品特...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天要到了，這幾天小編所在的城市的氣溫是在是太高了，不應該是春天應該有的溫度，所以下的小編多學了幾招夏天解熱的方法。接下來小編就要教大家其中以找...

可以。做楊梅酒的時候可以加糖的，在製作中途也可以加入，但是一定要注意密封儲存，不要長時間開啟蓋子，否則會影響楊梅酒的製作。楊梅酒的配製比例一般是酒比楊梅比糖為5比5比1。加糖的時候注意不要食用白糖，最好食用冰糖，白...

食材明細主料楊梅（4斤）苦瓜（4斤）輔料冰糖（兩斤半）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰糖楊梅苦瓜的做法步驟1、我買了四斤楊梅四斤苦瓜2、苦瓜和楊梅洗趕緊晾乾，苦瓜改刀切小3、炒鍋先下楊梅，注意，一滴水都不用加，加3克鹽，小火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘楊梅酸梅湯一道家常的家常湯，製作非常簡單方便，主要是楊梅加入其他例如陳皮，山楂等製成，其湯酸甜可口，開胃消食，特別適合炎熱的夏季作為飲料喝，營養又健康，喝...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料楊梅：500輔料燒酒：250毫升具體步驟1.楊梅清洗乾淨，瀝乾水分。2.另外準備廣口瓶子，也洗乾淨，擦乾；放入楊梅。3.倒入燒酒，燒酒要用好一點的。4.蓋上蓋子，封...

“做了楊梅果醬，剩下帶著果肉的楊梅核，我又順便加了檸檬片煮成檸檬楊梅露，生津開胃又消暑。楊梅全身都是寶，果核煮湯一點也不浪費呀！”食材明細主料楊梅（300g）輔料檸檬（半個）配料白砂糖（50g）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘楊梅酒凍是楊梅酒做成的美食，比較的好喝，這款美食的口感不錯，所以大家都愛喝，特別是喜歡喝酒的人，因為這款酒是一款果味的酒，所以是一款非常不錯的美食喲，可...

“鮮食楊梅的季節很快就過去了，為了抓住小尾巴，用蜂蜜醃漬一些，鮮食或泡水都可以在吃不到的時候稍微解解饞😋”食材明細主料楊梅（適量）輔料蜂蜜（適量）鹽（適量）甜味（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）蜜漬楊梅的做法步驟1、楊梅，洗淨後...

“每年楊梅上市的季節，都會選用當場特產——大浮楊梅製作“楊梅酒”，也會用它來燒菜。今天就製作了楊梅排骨，其實相當的簡單。”食材明細主料肋排（250克）香菇（十枚）輔料楊梅酒（二茶匙）配料老抽（一茶匙）鹽（半茶匙）糖（一茶匙）姜（一塊）酸...

“加了楊梅的醪糟，雖然濃濃的酒味掩映了楊梅的果香，可是，她的身影還是留在了醪糟裡，那麼粉，那樣豔，如夢方醒般的香豔迷離。當你把一勺楊梅醪送入口中，初入喉，香甜氣頗濃，有一種不知歸路，誤入藕花深處的豔遇，餘味悠久。”食材明細...

每當到了楊梅的季節，我們在市場上就能夠看到一個一個用小盒裝好的楊梅，楊梅的果實很大，因此看起來十分的誘人，楊梅吃起來是酸甜可口的，而且還具有很好的藥用價值，因此有的人還喜歡多買一些楊梅，回家裡製作楊梅酒一起來看看做...

白酒。種類楊梅泡酒是用楊梅、冰糖等與白酒一起釀製成的酒類，其口感酸甜可口，清香馥郁。楊梅泡酒釀製與儲存時應使用玻璃容器密封放在陰涼乾燥處，釀製時楊梅不可水洗，白酒應選擇度數高的，還可以加入少量蜂蜜提味。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘楊梅芋圓西米露是用楊梅、芋圓和西米三種主要的材料加工製作而成的，楊梅口味有點酸，芋圓則是稍微有點甜味，西米的加入則是讓成品更有口感，楊梅芋圓西米露...

“炎炎夏日，來一杯酸酸甜甜的楊梅氣泡水，也是非常的開心。”食材明細主料酒泡楊梅（4個）楊梅酒（2勺）輔料雪碧（半聽）酸甜（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）楊梅氣泡水的做法步驟1、準備食材：楊梅酒，雪碧，玻璃杯。2、從楊梅酒中撈出4...

“簡單易學，夏日飲品~”食材明細主料楊梅（300克）輔料山楂幹（20克）甘草（10克）配料冰糖（200克）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）楊梅酸梅湯的做法步驟1、楊梅洗淨，山楂幹泡水約1小時以上。2、鍋內放半鍋水，煮開。放入楊梅、山楂、...

“週末和妹妹去楊梅園摘楊梅，可能是因為摘的人太多了，摘到的不是很熟，所以決定煮成楊梅湯，味道一樣棒棒噠O(∩_∩)O”食材明細主料楊梅（1000克）輔料鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）楊梅湯的做法步驟1、清水清...

“生命輪迴，時節交替，美味孕育而生！今來一款：糖漬楊梅！酸甜開胃，美味在舌尖舞動，曼妙極了……”食材明細主料楊梅（適量）冰糖（適量）鹽（適量）輔料水（適量）果味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖漬楊梅的做法步驟1、楊梅放入鹽水中浸泡半...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料楊梅：適量輔料燒酒：適量具體步驟1.挑選優質楊梅，最好是新鮮剛才的，不能洗。因為洗過的楊梅很容易爛。外表要完整，不能破皮的，而且稍微生點的楊梅更好。...

“一個妹妹從廈門順豐給我一箱楊梅，趁著新鮮和老媽及女兒消滅差不多一斤。如此季節讓這麼"珍貴"的楊梅變質可就太暴殄天物了，所以我把餘下的楊梅製成了楊梅乾。操作步驟並不複雜，只是耗時相對多些，不過為了美味，等等也是...