相關麵包機也能烤出鬆軟好蛋糕的餐飲知識

“終於沒能抵擋住麵包機的誘惑，還是敗回家了一個，麵包機帶蛋糕功能，試試看，跟烤箱烤出來的效果一樣不？”食材明細主料雞蛋（四枚）細砂糖（120克）低筋麵粉（130克）輔料鮮奶（30克）色拉油（30克）鹽（1/2小匙）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...

“雖然自己做的不如麵包店裡的那樣香氣撲鼻，但是吃著心裡踏實，那種隔著二里地都能聞出香味的麵包，該有多少的香料、膨鬆劑、防腐劑之類的新增劑在裡邊，所以還是乖乖的自己動手做健康的麵包吧！稍微的手工干預一下，你就可以用...

“從麵粉到麵糰，再到麵包，這是一個收穫的過程，隨著麵糰一點一點的漲發，每一個氣孔裡都注滿了烘焙的快樂，幸福在這溫暖的廚房裡慢慢膨脹。內裡的奶酥餡，表皮的香酥粒，柔軟香甜的麵包，甜而不膩，香甜而酥脆，不但豐富了口感，還讓麵包...

1、烤箱溫度調至在170℃，時間設定25分鐘。烘烤蛋糕過程中，不要頻繁開啟烤箱，外界空氣介入後，會導致蛋糕蒸熟後口感變硬或是蛋糕出現塌陷等情況。2、做蛋糕時，蛋清打發的越細膩，做出的蛋糕越蓬鬆。打發蛋清時，可以滴入少許檸...

“做這款蛋糕就用一個雞蛋、20克低粉、15克砂糖、色拉油5毫升。用這些就足夠了。今天我是用做蛋糕剩下的蛋糊做的，放到微波爐中用2分鐘就蒸好了。看到它鬆軟的樣子，都不捨得吃了。”食材明細主料雞蛋（1個）低粉（20克）輔料砂...

“這幾天不斷折騰我的麵包機烘焙，已經快要收不住啦，做夢都想著用麵包機做點啥好呢？週日一大早睜開眼睛就望著天花板琢磨烤點啥？俺LG翻身的功夫看見我直勾勾的望著天花板，嚇得一激靈爬起來，問我哪不舒服嗎？  我說，沒，想著做面...

1、使用材料的原因。製作麵包單純使用高筋麵粉製作，做好的麵包口感會比較硬，不鬆軟。2、水量新增的過少。製作麵包需要按照比例新增清水，水量過少會導致麵包口感不鬆軟。和麵的時候也可以將水換成牛奶或是淡奶油，做好的面...

無需進行蛋黃蛋白分離，不用新增奶油，只要有雞蛋、白糖和低筋麵粉，就能做出美味又鬆軟的蛋糕！操作步驟十分簡單，很容易就做出香味撲鼻，饞哭隔壁小孩的蛋糕主料低筋麵粉：100g雞蛋：4個白糖：70-100g輔料玉米油：少許白醋：幾滴詳細步驟...

“孩子特別喜歡吃肉鬆，一罐肉鬆大概吃2天，自己做的相對來說健康衛生，也很實惠，有面包機幫忙，在家就能輕鬆做肉鬆。有些麵包機沒有肉鬆功能可以選擇果醬功能，如果果醬功能都沒有的話用烘烤+和麵功能，具體操作的時間和步驟可以...

“想必所有的姐妹們跟我一樣糾結著，麵包機做出的蛋糕就是不如烤箱吧？！下面按我的步驟姐教你用最簡單的食材在麵包機裡烤出奶香味十足而且鬆軟的蛋糕。趕緊來吧！別猶豫！讓你有意想不到的收穫。”食材明細主料糖（30克）雞蛋（2枚）...

用麵包機制作麵包，要使其更鬆軟更好吃，要從配方和原料以及烘焙時間等著手。麵包機雖然能製作麵包，但配方原料時間等因素都可能會影響烤製出的麵包的口感，因此，在製作麵包錢要精心準備。在原料選擇上，麵粉可以選用高筋麵粉和...

食材明細主料雞蛋（7個）原味蛋糕粉（130g）植物油（40ml）純牛奶（30ml）輔料白砂糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麵包機版蛋糕的做法步驟1、所有原料稱重2、雞蛋加白砂糖3、高速攪打4、打至體積變大顏色發白提起打蛋器不落下...

揉搓麵糰的時候麵粉不要放的過多，酌情的新增酵母粉。揉搓好的麵糰還要醒發排氣切成小劑子備用，在烤制面包的時候要先把烤箱溫度預熱到180-220度，烤制面包的時候表面可以刷一層黃油或者雞蛋液，這樣烤製出來的麵包金黃鬆軟...

都市生活節奏越來越快，很多時候只要一有時間休息，相信每個人都想懶懶地躺著不想動。可是同時又很想吃到美味的蛋糕和麵包。所以麵包機的出現，成為了很多人家中常見的機器。只是要想用麵包機做出好吃的麵包還是有很多小細...

做好的麵包坯需要放在溫暖的地方進行二次醒發，醒發後在麵包坯表面刷上食用油，烤箱170度，烘烤25分鐘至30分鐘即可。烤麵包之前需要將烤箱預熱，這樣可以使麵包受熱更加均勻。烤麵包期間，需要隨時觀察麵包的質地，以免將麵包烤...

麵包，這更是我們經常能吃到的食物了，一般早餐都是吃麵包，或平時餓還不到點吃飯的時候也來一片面包，可以說麵包是我們生活中必不可少的食物了，有一點就是麵包的保質期很短，所以我們不能一次買很多，但是要經常出去買也很麻煩，所...

“鬆軟的麵包一看就會，軟軟的很好吃。”食材明細主料雞蛋（三個）輔料白糖（一勺）調料麵粉（300克）食用鹽（一勺）油（2克）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟麵包的做法步驟1、打入三個雞蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、攪拌均勻...

“看了很多食譜,但感覺都沒有好好地詮釋什麼是一鍵式麵包.現在,小菱為大家帶來東菱T29麵包機的一鍵式鬆軟麵包配方,有圖有真相哦!以後早餐下午茶在家輕鬆搞定!”食材明細主料高筋麵粉（300克）水（140克）雞蛋（1只）輔料砂糖（60克...

“製作程式非常的簡單，新手一學就會，吐司比較鬆軟（特別軟倒是不至於）味道也不錯，成功率比較高，那些比較挑剔的親就此飄過哈⊙▽⊙”食材明細主料高筋麵粉（250g）奶粉（25g）輔料牛奶（120ml）酵母（兩小勺）雞蛋（一個）配料色拉油（兩大勺）糖（三大...

“這個是用高筋麵粉做的，因為找不到低筋，老公說可以用木瓜來改良，做出來鬆軟可口極了。”食材明細主料高筋麵粉（180克）輔料雞蛋（兩個）黃油（50克）純牛奶（50m l）木瓜（一個）糖（70克）酵母（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麵包機做蛋...

食材明細主料低粉（50克）高粉（200克）輔料鹽（2克）糖（30克）酵母（3克）牛奶（適量）雞蛋（1個）葵花籽油（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鬆軟奶香麵包的做法步驟1、高粉和低粉混合拌勻2、加入鹽，糖，酵母，雞蛋，雞蛋不要全部倒，留一點點下來，全...

1、與溫度有關。溫度太高，烤出來的麵包就會很乾，而且會很堅硬，特別影響口感，想要麵包軟一點，就加適度的水，可以增加麵包鬆軟度。2、與鍋有關，鍋火太旺，就會燒壞鍋和麵包，所以自制麵包的時候，要選好廚具，掌握好時間，不能亂用廚具，謹...

食材明細主料高筋粉（300克）細砂糖（50克）鹽（2克）牛奶（160克）全蛋液（35克）酵母（4克）黃油（25克）裝飾白芝麻（適量）全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鬆軟牛奶麵包的做法步驟1、除黃油外，把所有的材料放入麵包機（鹽，牛奶，蛋液，液體放...

食材明細主料高筋麵粉（300g）輔料雞蛋（2個）火腿（1根）蔥（2根）肉鬆（適量）牛奶（160ml）調料沙拉醬（適量）黃油（45g）白糖（40g）鹽（4g）發酵粉（4g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆麵包的做法步驟1、麵粉里加一個雞蛋約45克，白糖40克，酵母4克。2、...

“肉鬆是中國著名的漢族美食，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉鬆用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用。肉鬆的發明，據說是因福州一位官廚補錯救急而得，在烹調時不...