相關龍骨菜乾湯怎麼做的餐飲知識

“過年期間吃太多上火的，煲個下火湯水去去火”食材明細主料龍骨（350克）菜乾（50克）胡蘿蔔（一根）姜（適量）蜜棗（3粒）輔料鹽（1匙）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）龍骨菜乾湯的做法步驟1、菜乾提前浸泡半天，洗淨沙粒，待用。2、胡蘿蔔去...

食材明細主料紅薯（適量）大芥菜（適量）龍骨（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大芥菜紅薯龍骨湯的做法步驟1、龍骨飛水。2、放入鍋裡。3、紅薯切斜刀。4、芥菜切段。5、葉子分好。6、放入鍋裡。7、...

食材明細主料龍骨（360克）土豆（480克）青菜（180克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青菜土豆龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、土豆（已洗淨去皮）、青菜（已洗淨）2、將已洗淨的青菜放在案板上切...

“【榨菜鞭筍龍骨湯】我兒子說：這樣的搭配很好，味道鮮美。。。”食材明細主料龍骨（335克）鞭筍（260克）榨菜（155克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜鞭筍龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、鞭筍（已...

“菜乾豬骨湯是潮汕地區的特色傳統名餚。菜乾是白菜經晾晒再蒸煮然後晒乾而成的，性微寒，味甘，有滋陰潤燥、化痰止咳、排毒利水等作用。豬骨也有補鈣的作用，兩者放在一起煲湯具有很高的營養價值，不僅味道鮮美，而且養生健體。...

食材明細主料龍骨（適量）梅菜乾（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）龍骨梅菜乾粥的做法步驟1、少許泡發數小時2、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨3、泡發好的梅菜乾切碎4、砂鍋加入水，放入龍骨和梅菜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞骨草：適量輔料薏米：適量具體步驟1.肉骨洗淨，加鹽醃製，入冰箱，菜乾需要提前用冷水浸泡2.第二天取出來醃肉骨洗乾淨焯水洗淨3.龍骨放入砂煲中，再放入泡...

“花菜是家裡常吃食材，它的營養早已不用多說，算是蔬菜中的首選了，特別是它有抗癌作用。這次配上筍乾菜和龍骨來做做湯味道也很好哦。。。”食材明細主料花菜（135克）龍骨（310克）筍乾菜（25克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味...

“豆角幹，健脾開胄，潤膚美膚。”食材明細主料豆角幹（50克）豬龍骨（200克）輔料鹽（適量）胡椒粉（少許）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角幹燉龍骨湯的做法步驟1、把豬龍骨洗淨。2、把豆角幹用開水浸泡。3、把豆角乾和龍骨放入高...

“兒子喜歡的菜菜【油菜蕻面結龍骨湯】簡單、鮮美、有營養。。。”食材明細主料龍骨（210克）面結（135克）油菜蕻（145克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油菜蕻面結龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已...

食材明細主料龍骨（445克）蓮藕（225克）青菜（125克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青菜蓮藕龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、蓮藕（已清洗）、青菜（已洗淨）。2、將蓮藕去皮，放在案板上切開。3、...

食材明細主料龍骨（465克）白菜（295克）油麵筋（45克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油麵筋白菜龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、白菜（已清洗切開）、油麵筋2、將已焯好的龍骨下入高壓鍋中，加...

“過年時回老家大姨送的自制白菜乾，有種特別的清香。不需要要特別的烹飪技巧，總能做出一鍋香濃好湯。”食材明細主料龍骨（200克）白菜乾（50克）輔料蜜棗（兩個）配料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白菜乾燉龍骨的做法步...

“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料龍骨（220克）腐竹（60克）天菜芯（200克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）天菜芯腐竹龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、腐竹（已泡發清洗切段）、天菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白菜乾：1小把尾龍骨：一大塊無花果：適量輔料生薑：1塊蜜棗：1顆鹽：適量具體步驟1.白菜乾用清水浸泡3小時至散開、洗乾淨，尤其是葉子要衝洗乾淨不然有很多細沙，切...

食材明細主料白蘿蔔（1個）小幹魷（2個）龍骨（400g）輔料香菜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔煲幹魷龍骨湯的做法步驟1、龍骨冷水下鍋加入料酒焯燙出血水後清洗乾淨。2、幹魷洗淨切塊。3、白蘿蔔...

食材明細主料龍骨（445克）山藥（315克）菜芯（200克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯山藥龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、山藥（已洗淨去皮切段）、菜芯（已清洗）2、將已清洗好的菜芯放在案...

“每年，鄉下的婆婆都會將鄉里種的白菜晒成菜乾，自家種的菜無汙染，所以特別喜歡鄉下的食材。我家最喜歡用菜乾煲豬骨湯，此菜有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均適宜食用、脾虛者不宜食...

“白菜乾煲湯很不錯的。”食材明細主料白菜乾（適量）排骨（一條）輔料蜜棗（2個）姜（幾片）調料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白菜乾排骨湯的做法步驟1、白菜乾用水泡半個多小時，泡好後洗乾淨用剪刀剪成2斷。2、排骨加幾片...

食材明細主料龍骨（適量）春菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春菜龍骨湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、龍骨飛水。3、放入鍋裡煮一個小時。4、春菜梗拍碎。5、切段。6、梗葉分開。7、另起鍋爆香...

食材明細主料龍骨（555克）筍乾菜（45克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒龍骨的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、筍乾菜（已泡發）2、將已泡發好的筍乾菜淘洗一下，待用。3、燒鍋倒油...

“近年來非常流行啃骨頭。龍骨價廉物美。營養豐富，今天用它來做一道幹鍋，方法簡單非常的美味，大家一起啃骨頭吧。”食材明細主料龍骨（一根）輔料小麻花（一把）油炸胡豆（一把）蔥（適量）甜椒（一個）洋蔥（一個）花椒（一匙）青蒜苗（一把）姜（適量）蒜（適...

“菜乾其實是白菜乾的簡稱，能養心調血、除煩止渴、消燥除熱、通利腸胃、下氣消食。菜乾配上肉類，熬出來的湯水清甜可口又滋潤。南杏(甜杏仁)--質鬆化--微甜味--肥厚飽滿--功能--潤肺止咳--煲湯用。北杏(苦杏仁)--質堅實...

食材明細主料龍骨（420克）白芸豆（90克）青菜（200克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白芸豆青菜龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、白芸豆（已泡發淘洗）、青菜（已洗淨）2、將已焯好的龍骨和白芸豆...

“冬筍含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類，含有大量的胡蘿蔔素、維生素BI、維生素、維生素C和鈣、磷、鐵、鎂等。在冬筍所含的蛋白質中，至少有16種氨基酸。。。”食材明細主料冬筍（395克）龍骨（245克）雪菜（90克）輔料料酒（適量）鹽（適...