相關吃貨蛋撻的最正宗做法的餐飲知識

“這次做的蛋撻偷懶了，買了蛋撻皮和蛋撻液，我是因為缺材料，還沒有到齊。蛋撻皮做起來麻煩點，可以買現成的，但是蛋撻液挺容易的，下次自己做！”食材明細主料蛋撻皮（15個）蛋撻液（400g）輔料葡萄乾（40個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“蛋撻，美味可口的酥皮蛋撻！今天的方子是教你連撻皮一起做的。當然現在方便了，買撻皮也不是難事，不過還是全程自己製作更加放心安全啊、”食材明細主料#撻皮#高筋麵粉（30g）#撻皮#低筋麵粉（270g）#撻皮#奶油（45g）#撻皮#水（約155g）#...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裡的冒菜最正...

“週六閨蜜帶著孩子到家裡來聚餐，孩子點名要吃蛋撻，之前也做過兩三次，但都不是很滿意，努力中.........”食材明細主料低筋粉（220g）高筋粉（30g）黃油（30g）細砂糖（5g）水（125g）輔料牛奶（180g）蛋黃（2個）煉乳（1勺）白糖（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時...

食材明細蛋撻皮總統黃油（100g）淡奶油（10g）蛋黃（20g）低筋麵粉（120g）糖粉（40g）鹽（4g）高筋麵粉（60g）蛋撻液蛋黃（60g）白砂糖（85g）淡奶油（200g）雞蛋（1個半約60克）牛奶（80g）純淨水（50g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）正宗香港泰昌曲奇蛋撻的做法...

食材明細主料蛋撻皮（12個）蛋黃（4個）淡奶油（125g）牛奶（125g）綿砂糖（48g）輔料粟粉（4g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味正宗的葡撻的做法步驟1、準備食材，精確稱量。2、將125克牛奶倒進容器裡，然後加入48克綿砂糖。3、加入125...

皮蛋又叫做松花蛋，變蛋，彩蛋等等，是我們生活中常見的一種食物，原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的，味道非常好，而且很容易儲存，大部分的人都特別喜歡吃皮蛋，就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的...

食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用...

一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧，那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃，但...

缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏著很多的不為人知的工藝呢，快讓我...

現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳說：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說，都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼，下面我將介紹幾種“...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

“對超市裡的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克）香葉（3片）花椒（3克）桂皮（1塊）老抽（3大飯...

湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區，四川臘肉裡面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外，廣東臘肉色澤金黃...

“最愛蛋撻餡，喜歡撻餡的奶香滑嫩，蛋撻餡表面的焦糖香味！所以自制這種只有蛋撻餡的蛋撻，最愛啊！”食材明細主料鮮奶油（200ml）純牛奶（100ml）雞蛋黃（3個）輔料糖粉（35g）玉米澱粉（10g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1...

“以前在kfc做過，一直對蛋撻情有獨鍾，最近新入手一款烤箱，迫不及待的做一下。絕對正宗，比去店裡還划算。暖暖的冬日下午，一杯咖啡幾個蛋撻。想想都愜意。。愛吃的你還不趕緊來學學。”食材明細主料撻皮（1袋）輔料雞蛋（6個）白糖（...

說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵眾志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...

臘腸大家都吃過，尤其是過年的時候，家家戶戶開始準備置辦年貨，臘腸是必不可少的，很多人家都是自己買了肉，去市場訂做，有些人則是直接買現貨，那麼哪裡的臘腸最正宗最好吃？哪裡的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類：臘腸可...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...

不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...

夏季到了，又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間，外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎？今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法，不會的小夥伴一定...

相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚，然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助，希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章，現在小編就...

將辣椒麵放入碗裡，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麵放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麵中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以新增白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼...

烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食，現在烤魚憑藉獨特的口味，征服了眾多消費者的歡心，市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店，這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裡的最正宗呢？小編今天來告訴你。...

乳鴿是我們生活中常見的食物之一，也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平，又名白鳳，不僅味道鮮美，而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高，乳鴿是一個很好的滋補食物，做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非...