相關蛋黃小饅頭的家常做法的餐飲知識

“今天分享的蛋黃小饅頭是屬於餅乾類的小零食，吃起來跟市售的旺仔小饅頭味道神似，非常非常的酥，入口即化，個人覺得比溶豆還安全，小點的寶寶可以掰成小塊吃，我兒子快兩歲了，自己拿著吃，完全沒問題，做法沒有什麼技術含量，比較簡單...

“一款很可愛的小點心，無論是大人打發休閒，還是寶寶用來磨牙，都是十分不錯的。無防腐無新增，製作簡單、健康營養，有蛋香、有奶香，造型小巧，口感鬆脆。”食材明細主料馬鈴薯澱粉（140克）輔料低粉（20克）奶粉（25克）細砂糖（35克）蛋液（45克）...

“小黃胖子深得兒子的喜愛呢～”食材明細主料自發粉（200克）輔料紅薯（一塊）可可粉（2克）紅曲粉（1克）溫水（適量）糖（適量）紅豆（數顆）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小黃人紅薯饅頭的做法步驟1、先把紅薯蒸熟～2、用紅薯泥和麵粉合面，紅薯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料小饅頭：適量雞蛋：一個輔料鹽：適量具體步驟1.打一個雞蛋在碗裡，加入一點鹽。2.鍋裡放點油，用饅頭在雞蛋液粘滿蛋液，用筷子在饅頭扎幾個小洞。3.等饅頭炸...

“很多人說做饅頭很費時間，我這次做的是一次發酵，就是揉好以後馬上切塊發酵，這樣省了一次發酵，做饅頭時間就短很多了還有一個問題，為什麼做的饅頭坑坑窪窪，一般是你沒有揉透，麵糰很粗糙，那做起來表面就不會很細膩特別難看怎麼...

食材明細主料冷饅頭（1個半）輔料雞蛋（1個）鮮奶（100ml）黃油（3小塊）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋奶黃油饅頭片的做法步驟1、食材，饅頭切片，鮮奶，雞蛋，黃油。2、鮮奶中打入一個雞蛋攪勻，擠入檸檬汁去腥。3、平底鍋放入黃油塊。4...

食材明細主料發酵好的黃色麵糰（適量）發酵好的白色麵糰（適量）發酵好的黑色麵糰（適量）輔料溫水（適量）酵母粉（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡通小黃人饅頭的做法步驟1、南瓜糊130克，2克酵母粉，低粉260克混合啟動面...

食材明細主料饅頭（適量）輔料黃油（適量）雞蛋（適量）油（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油蛋液煎饅頭的做法步驟1、原料。2、黃油切塊微波爐加熱融化打入雞蛋液。3、饅頭切塊備用。4、黑芝麻出境。5、電餅鐺...

“饅頭蒸好關火後不急著開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦！”食材明細主料麵粉（500g）糖（200g）酵母（5g）輔料溫水（200g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麵粉裡，攪拌均勻。2、200g的溫...

食材明細主料麵粉（200克）南瓜泥（165克）酵母（2克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃蝴蝶饅頭的做法步驟1、南瓜去皮，切塊2、上鍋蒸熟3、壓成泥4、麵粉200克，加入165克南瓜泥，和成光滑麵糰。（不需要再加水）5、發酵至兩倍大6、排...

“寶寶的小零食，自己做才會放心。無新增，材料貨真價實，寶媽們學起來吧。----2015.1.27”食材明細主料蛋黃（2個）普通麵粉（40g）牛奶（10g）玉米油（10g）白糖（10g）奶粉（10g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃奶香小饅頭的做法步驟1、雞...

“胖嘟嘟的小黃鴨來啦”食材明細主料南瓜（250g）紅豆（數顆）輔料麵粉（250g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小黃鴨饅頭的做法步驟1、把南瓜蒸熟榨汁和麵2、將麵糰擀平3、用模具壓造型4、裝飾小黃鴨，讓形象更生動可愛5、然後...

食材明細主料高筋麵粉（200g）南瓜（100g）輔料可可粉（10g）酵母（4克）糖（適量）牛奶（50g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小黃人饅頭的做法步驟1、南瓜切塊。2、蒸熟。3、壓成泥。4、倒入100克麵粉中。5、加2克酵母和2匙糖拌勻。6、和...

食材明細主料奶粉（100克）雞蛋（三個或四個）麵粉（400克）輔料牛奶（150克）糖（30克）酵母（5克）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金小饅頭的做法步驟1、揉成光滑麵糰。2、面發了以後，排氣揉搓成長條。3、切成小段，每個10克左右。4、小火...

“烤饅頭的味道，香~都知道的哈~”食材明細主料中筋麵粉（210克）奶粉（25克）雞蛋（2個(100克)）酵母（2克）白糖（40克）玉米油（10克）輔料清水（少許）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋香小饅頭的做法步驟1、準備食材2、所有食材混合均勻3、...

“前幾天看到有網友做得蛋奶小饅頭，立刻想到以前吃過的旺仔小饅頭了香甜酥脆，於是果斷收藏了。剛好今天中午時間比較充裕，連飯也顧不上吃了，按照配方的食材烤制了這個蛋香小饅頭。雖然沒有新增奶粉，成品也不如人家做的好看...

“很多人早餐會吃白饅頭，但是吃多了總會覺得膩，所以不妨試試這個新吃法吧，只需五分鐘，香噴噴的饅頭片就做好了！既能解決剩饅頭的庫存問題，又能解決快速做早餐、節省時間的問題。切好的饅頭片放到鍋裡煎至焦黃，每一片都搭配一...

“而且製作這款零食幾乎沒有難度，攪拌，揉麵，烘烤三步就能完成了。而且這淡淡的紫薯就很吸睛呀。外面酥酥，裡邊軟軟的口感寶寶們都超喜歡，入口綿軟，而且出門攜帶也很方便，寶寶餓了鬧了，都可以大派用場。”食材明細主料紫薯（60g）...

“家常饅頭，再平常不過的麵食了，但要想蒸得表面光滑，內裡暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麵糰的軟硬。二是麵糰一定要揉透，揉光滑，麵糰排氣要乾淨。三是麵糰一定要餳...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃4個：適量低筋麵粉180克：適量玉米澱粉80克：適量泡打粉3克：適量白砂糖100克：適量輔料黃油：適量具體步驟1.原料：蛋黃4個，低筋麵粉180克，玉米澱粉80克，泡打粉3...

“蛋奶小饅頭是一款很可愛的小點心，無論是大人打發休閒，還是寶寶用來磨牙，都是十分不錯的。蛋奶小饅頭屬於無防腐無新增，健康的小食品，製作簡單、健康營養，具有蛋香、奶香，造型小巧，口感鬆脆的特點。下面就蛋奶的做法和配方，做...

“有著蛋香、奶香的小饅頭做了多次，每次原料的用量都做些調整，實踐出真知，經過不懈的努力，終於探索出了適合自己的配比。”食材明細主料黃油（10g）雞蛋（69g）糖粉（25g）奶粉（25g）低筋麵粉（15g）紅薯澱粉（105g）輔料小蘇打（適量）奶香（口味）烘焙（...

“一款香酥脆的小零食，孩子喜歡吃的，我兒子找我要了好久了，都不想給做，哎早上送去學校的時候答應了，平時不是教孩子不能說謊嘛。。沒辦法，答應了就得做呀。。結果做好了去接他放學的時候，一上車就看到了就要吃。。一看到他吃...

食材明細主料饅頭（適量）雞蛋（適量）青椒（適量）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃燦燦的蛋炒饅頭的做法步驟1、青椒切碎。饅頭切塊，撒少量水，加鹽、雞精攪拌均勻。雞蛋打散，家蔥花攪拌...

食材明細主料麵粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）輔料小蘇打（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制家常饅頭的做法步驟1、把麵粉用適量溫水攪成麵糊發酵(這個是笨方法發酵麵粉的方法，發酵時可以把麵粉裝在一個小盆...