相關六寸生日蛋糕的餐飲知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料低筋麵粉：35水：適量輔料雞蛋黃：2個色拉油：適量玉米澱粉：適量細砂糖：適量淡奶油：適量具體步驟將低粉和玉米澱粉過篩，備用。也可以全用低筋粉來做。玉米澱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖：適量留存蛋糕胚：適量淡奶油：適量輔料獼猴桃：適量蘋果：適量聖女果：適量具體步驟六寸蛋糕胚用刀從中間切開淡奶油加20克糖用打蛋器打發成硬膏狀一片蛋...

“今天是寶貝生日🎂，以前都會買蛋糕🧁，可是買來的總覺得沒有那麼儀式感，奶油太多，也好貴的說。還是自己做一個吧，雖然樣子醜了點，味道口感都特別好，吃著也放心。孩子們非常開心😄，說媽媽做的太好吃了，比買的都好吃😋。可能在他...

“首先要感謝美食天下這個平臺，讓我在這裡學到很多烹飪和烘培。覺得這款蛋糕是烘焙最簡單，最基礎的，只要各種食材比例搭配好，就能夠做出又香又甜又鬆軟非常美味的蛋糕的。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（70克）輔料花生油（40m...

“每一年的第一天，元旦，媽媽的生日。做了一個小小的蛋糕，小慶祝一下。祝漂亮的小老太身體健康，永遠貌美如花喲~~”食材明細主料低粉（60g）玉米油（40g）雞蛋（4個）牛奶（50ml）白糖（30g）淡奶油（250g）糖粉（28g）黑加侖葡萄乾（適量）巧克力（適量）紅曲...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內稱為清蛋糕(PlainCake)。海綿蛋糕在製作過程中，一般有兩種做法：一種...

食材明細主料麵粉（36克（或麵粉30可可粉6克））牛奶（30克）油（33克）蛋（3顆）糖（30克（入蛋白））輔料糖（9克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶，油，9克糖放入鍋中攪拌均勻加熱到開始冒泡關火。2、左右搖晃鍋子，液...

“六寸蛋糕脫模完整，不縮不塌、蛋糕組織膨鬆、細膩香甜可口。”食材明細主料麵粉（35g）雞蛋（3個）白搪（35g）輔料水（30g）食用油（30g）玉米澱粉（5g）調料白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）六寸蛋糕的做法步驟1、將食用油及水放入...

食材明細主料雞蛋（11個）牛奶（130克）低筋麵粉（200克）細砂糖（70克）奶油（800克）百利甜酒（一勺）水果裝飾（若干）輔料玉米油（130克）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）12寸戚風生日蛋糕的做法步驟1、分開蛋清蛋黃。2、混合香草精牛奶和油攪...

食材明細10寸蛋糕胚材料雞蛋（10個）低粉（165g）食用油（75g）牛奶（80ml）白砂糖（100g，加入蛋清）泡打粉（2g）鹽（2g）醋（5滴）主料十寸蛋糕胚（1個）淡奶油（300ml）黃桃（1個）紅心火龍果（半個）獼猴桃（1個）輔料巧克力屑（適量）細砂糖（30g）甜香（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）...

“這次做的戚風蛋糕特別成功，八寸的戚風蛋糕烤熟後，發了有7釐米厚，不錯。”食材明細主料戚風蛋糕（（八寸）1個）奶油（250ml）輔料白砂糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八寸生日蛋糕的做法步驟1、這是一個八寸的戚風蛋糕（戚風...

“小朋友吵著蛋糕，新型冠心病肺炎疫情爆發出不了門，材料有限只能簡單做一個小蛋糕，沒有新增色素，味道比外面還好。還算比較適合小孩。此配方可以做六寸蛋糕。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（35g）白糖（20g）玉米油（20g）麵粉（40g）白醋（兩...

食材明細主料雞蛋（5個）低粉（120克）白糖（90克）色拉油（80毫升）牛奶（80毫升）檸檬汁（2滴（沒有可忽略））香草精（2滴（沒有可忽略））輔料淡奶油（適量）白糖（適量）可可粉（適量）巧克力醬（適量）葡萄乾（適量）裝飾糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）生日蛋...

“第一次做生日蛋糕，有點手忙腳亂呀！用的6寸戚風蛋糕胚，裡面是2層草莓夾餡，戚風的輕柔加上草莓的酸甜，口感還是挺喜歡的。對了，在美天抽中的ACA烤箱，烤出來的戚風不錯喲！粉色的小花和圍邊用的小號花嘴，從頭用到尾沒換過，因為不...

“外形漂亮到不輸任何蛋糕,..製作也很簡單,一起動手吧...”食材明細主料低粉（180克）雞蛋（4個）細砂糖（120克）黃油（180克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸磅蛋糕的做法步驟1、準備好所有的材料,並用ACA小稱稱出重量.2、如...

“每個小女生都有與生俱來的娃娃情結，這個娃娃生日蛋糕給小妞帶來些許驚喜和快樂，我也樂在其中！”食材明細蛋白霜蛋白（6個）糖（60克）檸檬汁（數滴）蛋黃糊蛋黃（6個）牛奶（70克）玉米油（30克）蛋糕粉（90克）夾餡和抹面動物淡奶油（500克）糖（50克（加...

“合夥人前兩天過生日，就給他安排了一個自制的生日蛋糕，蛋糕胚可以看我前面的戚風蛋糕胚做法配方我打在⬇️8寸戚風雞蛋5個油55克牛奶70克糖75克低筋麵粉90克烤溫：140度先烤60分鐘，再150度烤5分鐘左右”食材明細主料8寸戚風...

食材明細主料低粉（90克）植物油（30克）牛奶（30克）白糖（60克）雞蛋（3個）輔料檸檬汁（或白醋幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸海綿蛋糕的做法步驟1、將所有原材料稱量好，注意雞蛋要求室溫，然後將植物油和牛奶用手動打蛋器混合均...

食材明細主料低筋麵粉（60G）雞蛋（3個）輔料白糖（30G）水（30G）調和油（25G）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）6寸生日蛋糕胚的做法步驟1、準備所有的材料2、蛋白和蛋黃分開，蛋清要打在一個無油無水的容器裡。3、蛋黃加水和油用打蛋...

食材明細主料雞蛋（3個）低粉（47G）色拉油（22G）牛奶（22G）細砂糖（30G蛋白15蛋黃）輔料淡奶油（400G）糖（40G）蜂蜜（10G）朗姆酒（8G）煉奶（10）水果罐頭（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）生日蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分離，蛋黃內先加糖拌勻，再...

“不知道是從上個月什麼時候開始烤的戚風都不如意，塌，回想一下之前做了好幾次也塌，記得剛開始接觸戚風時都沒塌吖，只是急著脫模回縮了啊，再看到現在烤出來的戚風，才知道當初的戚風是多麼不完美。就是因為不完美，所以這一兩個...

“把蛋糕做成裸蛋糕、漂亮美味、一樣高大上的感覺😍”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（60g）鹽（1g）牛奶（30g）玉米油（25g）白糖（45g）香草精（3滴）輔料淡奶油（半盒）奧利奧餅乾（3塊）威化卷（3支）黑巧克力（適量）心形糖珠（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時...

“明天是我的生日，做個蛋糕來許願吧！”食材明細主料鮮雞蛋（3個）白砂糖（70g）色拉油（40g）雀巢淡奶油（150g）水蜜桃（適量）芒果（適量）輔料低筋麵粉（60g）蒙牛純牛奶（40g）鹽（2g）壽司海苔（一片）聖女果（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）6寸水果生...

食材明細主料戚風蛋糕胚（10寸一個）輔料純奶油（500g）草莓（適量）哈密瓜（適量）芒果（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）十寸水果生日蛋糕的做法步驟1、準備好三種水果備用。2、準備好戚風蛋糕胚，這個回頭單獨記錄製作方法。3...

食材明細主料低筋粉（50克）玉米油（25克）清水（35克）雞蛋（3個）鹽（1克）細砂糖（35克）輔料香草精（5滴）檸檬汁（7滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油和清水混合，加入鹽。2、用蛋抽攪拌均勻，過篩低筋粉。3、用...