相關砂鍋土豆牛腩的家常做法的餐飲知識

“冬天燉上一鍋土豆牛腩，配上一碗米飯太好吃了，不，應該配兩碗！”食材明細主料牛腩（300g）土豆（1個）西紅柿（1個）輔料蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）料酒（適量）鹽糖（適量）薑片（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋土豆牛...

“首先這道菜其實不需要過於複雜的調料，但是燉的方法卻對味道起決定作用，我曾經用過炒鍋，電鍋，陶瓷砂鍋，泥砂鍋都做過，其中泥砂鍋做出的味道最好，可以用湯濃肉爛來形容，其次，由於番茄牛腩是可以喝湯的所以為了中和番茄的酸味一...

食材明細主料牛腩（適量）土豆（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）蒜（適量）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛腩燉土豆的做法步驟1、土豆切丁。2、牛腩洗好切丁。加入姜蒜。老抽，生抽。鹽...

“年菜無肉不歡呀，今天送上一款家人超愛的肉菜，土豆牛腩。牛腩先煎炒，再長時間煮制，這樣子十分的入味口感也超讚。然後再將煎炒好的土豆及胡蘿蔔下鍋，與其最後煮制入味收汁。將它擺放在美美的器皿裡，它就是一款硬氣十足的年...

“土豆牛肉，再加上洋蔥，一起燉著吃味道真香！以前我都用炒菜鍋炒炒燉燉，今天我用了一個新方法，讓牛肉15分鐘就肉嫩香滑，而且不塞牙。鍋沒有什麼稀奇的，就是咱們平時用的陶瓷砂鍋。因為是平底的，所以我倒了點油，先把土豆和胡蘿蔔...

“1、牛腩中孜然噴鼻，土豆裡軟糯即化，下飯神器土豆燜牛腩2、使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鮮嫩營養不焦糊，營養升級”食材明細主料土豆（適量）牛腩（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）小...

“新土豆下來的季節，總喜歡用它來燉牛腩，牛腩帶著筋，嚼起來味道醇厚、香味濃郁，新土豆吃起來有沙沙的口感，軟糯美味。”食材明細主料牛腩（1斤）土豆（2個）輔料大蔥（適量）小蔥（1顆）姜（1塊）八角（2個）香葉（2個）桂皮（2個）五香粉（1茶匙）鹽（1匙）調料生...

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉類都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾...

食材明細主料牛腩（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）小蔥（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋牛腩的做法步驟1、食材:牛腩洗淨切塊，小蔥、...

食材明細主料牛腩（1000克）土豆（500克）姜（適量）料酒（適量）輔料火鍋底料（一勺）豆瓣醬（一勺）香料包（一包）幹辣椒（幾個）大蒜頭（適量）調料油（適量）生抽（適量）老抽（少許）醋（少許）胡椒粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）牛腩燒土豆的做法步驟1、準...

食材明細主料牛爛（適量）土豆（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）小茴香（適量）白芷（適量）大蔥段（適量）洋蔥片（適量）薑片（適量）辣妹子辣椒醬（適量）老抽（適量）蒜苗（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆燒牛腩的做法步驟1...

“牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰...

食材明細主料牛腩（1000克）輔料土豆（250g）調料胡蘿蔔（100g）蔥（15g）姜（10g）蒜（10g）八角（1g）香葉（5g）桂皮（2克）陳皮（2g）花椒（5粒）水（200g）豆瓣醬（10ge）蠔油（15g）生抽（15g）料酒（15g）糖（2g）鹽（2g）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）土豆燜牛腩的做法步驟1、牛腩...

“好吃簡單。”食材明細主料牛腩（半斤）土豆（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）八角（適量）香葉（適量）中辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛腩燜土豆的做法步驟1、第一步，牛肉焯水切成小丁。2、第二步，熱...

“湯香味濃。”食材明細主料紅燒牛肉（150g）輔料土豆（1個）番茄丁（適量）番茄醬（2勺）調料鹽（適量）雞汁（少許）胡椒粉（少許）味精（少許）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋土豆燉牛肉的做法步驟1、提前燒好的牛肉。2、土豆去皮，切成滾刀塊...

食材明細主料牛腩（750g）輔料姜（15g）蒜（10g）陳皮（1個）配料柱候醬（20g）海鮮醬（10g）芝麻醬（5g）花生醬（5g）胡椒粉（2g）料酒（10ml）油（適量）鹽（適量）二湯（750g）腐乳（1小塊）糖（3g）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨切塊，也可以...

食材明細主料土豆（兩個）輔料牛腩（兩斤）調料生薑（適量）蔥（適量）料酒（適量）食用油（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆燉牛腩的做法步驟1、準備好牛腩和土豆。2、牛腩提前用涼水泡幾次，洗...

“一道家常下飯菜初秋的時候，喝起來，全身暖和！”食材明細主料牛腩（適量）西紅柿（三個）蔥花（三根）八角（幾個）胡蘿蔔（半根）調料玉米油（8毫升）鹽（3克）老抽（3毫升）冰糖（2小塊）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燉牛腩的做法步驟1、準備食材...

“牛肉是全世界人都愛吃的食品僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉具有增長肌肉，增加免疫力，促進康復，補鐵補血，抗衰老的功效。肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、...

“土豆為常見的蔬菜，其中含有澱粉、維生素B、維生素C、鉀、膳食纖維等營養物質；而牛肉中含有蛋白質、脂肪、維生素A，以及煙酸、鉀、磷、鈉、鈣、鋅、鐵等礦物質及微量元素等營養成分。日常生活中，人體適量吃土豆燉牛腩後，...

“之所以說是“祕製”，其原因有三：1，先清燉，以香料去肉腥，並燉爛肉質；後紅燒，上色入味，並使其酥香；2，使用砂鍋。其不同之處在於能均衡而持久的把外界的熱能傳遞給鍋內的食物，由此而產生的相對平衡的溫度環境，有利於水分子與食物的...

食材明細主料牛腩（1塊）土豆（2只）輔料姜（1塊）大蒜（幾瓣）八角（三顆）丁香（適量）香葉（幾片）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋土豆燉牛腩的做法步驟1、材料準備。2、牛腩清水洗去血水，切成大塊，約2cm*2cm。...

“每次少爺回來就覺得家裡來了千軍萬馬，弄的兵荒馬亂的感覺。天天點餐，回來8天就給他喂胖了4斤。還好還好，我沒胖！”食材明細主料熟牛腩（適量）土豆（1個）輔料食用油（半匙）胡蘿蔔（小許）清水（適量）調料青椒（1個）蔥（小許）滷肉料（小許）食鹽（1.5g...

“用電壓力鍋做的，很快。這個做完牛腩有些嚼勁，想吃爛一些的，可壓長些時間。”食材明細主料牛腩（適量）土豆（1個）輔料生薑（2片）大蒜子（4個）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆燒牛腩的做法步驟1、...

食材明細主料牛腩（適量）土豆（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆炒牛腩的做法步驟1、牛腩清洗乾淨，2、放進電壓鍋里加八角，桂皮，香葉燉半小時，3、燉好的牛腩，土豆...