相關節日的餐飲知識

桂花酒是中國重慶北配的傳統特產名酒，又可以叫婦女幸福酒。那桂花酒什麼節日喝，小夥伴們又知道嗎?接下來我帶你們走進桂花酒的世界吧。一、桂花酒什麼時候喝1.中秋節在農曆的八月十五，這一天是月圓人團結的佳節。很多小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料裸體雞一隻（：2斤左右）大土豆：一個洋蔥丁：適量黃油：適量黑胡椒粉：一點花椒粒：2鹽：兩小勺烤肉醬(牛肉)：適量蜂蜜：適量老抽：適量輔料具體步驟1.空鍋加熱,倒入花椒粒...

中秋節。因為中秋節是桂花飄香的時節，在入秋之後，桂花開始盛放，此時人們會將掉落的桂花收集起來，釀成桂花酒，桂花酒的味道醇香、酸甜適口。釀製桂花酒的時候避免沾染水漬，防止其變質腐壞。中秋節除了喝桂花酒，還會吃月餅，賞月...

中秋節。中秋節是中國的傳統節日，中秋節自古就有賞月、喝桂花酒、吃月餅的民俗，並流傳至今。桂花不僅能欣賞，還有食用價值。桂花酒是重慶的傳統名酒。桂花酒用金桂和米酒釀成。色澤金黃、酸甜可口、帶有葡萄的香味。桂花...

“金蟬是夏天買好，放冰箱凍著，就是等過節來一盤，老公說很過癮呢！！女兒也吃了好幾個！”食材明細主料知了（適量）輔料黃瓜（適量）配料椒鹽（適量）辣椒（適量）芝麻（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸知了侯的做法步驟1、知了提前一...

“快過年了！突然覺得時間過得好快，一年年光陰如流水，荏苒中，又一個新年就要到來。這一年，我的收穫非常多，工作、生活豐富多彩。工作之餘，最大的收穫莫過於愛上了美食，學會了很多的美食。“民以食為天”，此話真的真的是一個真理...

“從小就喜歡吃牛肉乾，有一段時間不吃就會想念那個味道。現在食品安全問題備受關注，與其吃著擔心，不如自己學者來做，還可以變換不同的口味。明天就是中秋了，親朋好友聚會，除了月餅，來點牛肉乾當小零食也很好呀。做法參照了海...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：8個砂糖：100g低筋麵粉：120g檸檬：1只濃奶油：100ml速溶咖啡粉：2小袋輔料具體步驟1.將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，分別裝入兩個大碗中。2.蛋黃與砂糖（50g）混合，用...

中秋節。桂花酒是新鮮的桂花釀製而成的，入口甘甜。製作桂花酒的桂花采摘後不需要清洗，直接將桂花放在通風處風乾即可，這樣做好的桂花酒香味會更加濃郁，而且不易變質。製作桂花酒的過程中可以酌情新增冰糖、桂圓肉、紅棗等...

“大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。大閘蟹營養豐富，據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂林米飯：適量肉丁：適量胡蘿蔔丁：適量香菇丁：適量木耳丁：適量青椒丁：適量洋蔥丁：適量輔料白糖：適量料酒：適量醬油：適量老抽：少許鹽：少許具體步驟1.米粉下鍋煮4-5...

小寒節氣。小寒吃糯米飯是廣州的傳統。因為糯米飯是在小寒的早上吃，早上不宜吃太過粘膩的食物，所以會選擇60%糯米和40%香米，將其洗乾淨用清水浸泡2小時，再把臘肉和臘腸切碎，且一些香菇、胡蘿蔔，混在一起炒熟，最後可以依據個...

食材明細主料海蔘（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醬油（適量）色拉油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥燒海蔘的做法步驟1、海蔘洗淨。豎著切，一根切3刀。2、大蔥白。切段。豎著切...

“梅菜扣肉是很有受歡迎的特色菜品，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香，是宴客聚會，年節家宴的一道上檔次的菜品，可提前做出放置冰箱，需要時上鍋蒸透即可。”食材明細主料帶皮五花肉（500...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘記得小時候，香甜軟糯的八寶飯一直是沒到過節氣的時候心心念唸的東西，金邊八寶飯更是媽媽每次“處理”八寶飯的良方之一，本來八寶飯中間的果仁就非常豐富，...

我們國家的節日裡有一個比較特殊，具有很濃厚的浪漫主義色彩，而且那一天是情侶們最為期待的，就是七夕節了，和情人節不同，這是我們中國的傳統節日，大家都知道既然是節日，那麼在飲食上肯定是有很多的講究了，今天我們一起來看看我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料色拉油：15ml雞蛋：2個細砂糖：80鹽：2低粉：70牛奶：15ml輔料淡奶油：250草莓：150砂糖桔：150qq糖：10具體步驟1..將雞蛋放入碗中，邊打邊加入細砂糖和鹽攪拌均勻。2....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：80黃油：30砂糖：60雞蛋：3個輔料黑巧克力：適量裝飾彩塘：適量具體步驟1.1.準備好所有的材料2.2.黃油隔水融化成液態，待用。3.3.雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋...

隨著雨水大量降臨，氣溫開始逐漸上升，空氣中的溼度相對增加，又到了小滿節氣，那麼在這一傳統的中國傳統節氣裡，小滿節日應吃啥?小滿推薦的應節菜式有哪些?下面，讓小編帶你一起去了解一下吧。一、小滿節日應吃啥小滿是中國傳統...

湯圓是每年的正月十五吃，湯圓也代表著節日的氣氛，在中國湯圓已經具有代表性意義，代表著圓滿團圓。所以在每年的元宵節，大家都會吃湯圓。元宵節是中國的傳統節日，古人稱夜為宵，也代表了每年第一個十五的月圓之夜，所以湯圓從古...

糖蒜又叫糖醋蒜，它是用糖、醋、白酒、食鹽等配料醃製的大蒜。糖蒜看起來晶瑩剔透，吃起裡酸甜嫩爽，美味十足。因此，很多人都喜歡自己醃製糖蒜。那麼問題來了，糖蒜需要放冰箱嗎?一、糖蒜需要放冰箱嗎在製作糖蒜的時候，是不需...

“前段時間做過豆酥醬，還剩下一些，正好可以拿來做這道菜，我喜歡做一些醬料放冰箱冷藏或者冷凍著，隨吃隨做，簡單方便。豆酥一般沒有賣的，只能依靠萬能的淘寶~哈哈~一袋是1斤裝，買回來用保鮮盒放到陰涼乾燥的地方可以儲存一段...

“熗拌酸辣土豆絲不僅是家常菜，也是賓館飯店餐桌上的美味佳餚。也是一道快手的待客菜，其特點是色澤鮮豔，酸復脆美，清涼爽口，素淡，是下酒的好佐料。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體...

三月三是屬於很多民族的一個節日，有著很多含義，不同的少數民族慶祝三月三的方式也大有不同，在漢族、壯族、苗族等民族，這一天男女青年在街頭唱歌慶祝，也有人稱之為是特殊的情人節；還有在很多民族這一天不僅僅要慶祝還有很多...

“很喜歡吃清蒸魚，又有營養又不用擔心熱量過高。不管是小孩還是老人都挺適合的，作為宴客菜，清蒸魚一直是一道不錯的宴客菜。只要稍微改刀一擺盤，一道驚豔的美味魚就可以上桌了。雖然還是清蒸魚，但是改變了形狀，更賞心悅目，吃...