相關和風溫泉蛋怎麼做的餐飲知識

“溫泉蛋可以說是一種水煮蛋的做法。是因為溫泉裡煮成而得名，很多做法都是用白開水直接煮。這種水煮蛋需要嚴格控制時間和溫度。在蛋清稍微凝固，蛋黃完全不凝固的時候，從水中取出。敲開蛋殼，倒入放入碗中。蛋清為乳狀半凝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：適量雞蛋：適量鹽：適量輔料具體步驟1.取一鋼盆放入沸水加入鹽；將一顆雞蛋打入碗中，倒入鍋中以小火煮約1分鐘，熄火蓋上鍋蓋將蛋燜2分鐘為半熟蛋即可。2.取...

“艾瑪好吃！”食材明細主料面（適量）小青椒（適量）雞蛋（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）香醋（適量）白砂糖（適量）味精（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溫泉蛋面的做法步驟1、一勺生抽，一勺香醋，兩勺老抽，一勺白糖，做成調料汁。（一...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：8個輔料水：適量八角：1個桂皮：1個花椒：少許陳皮：少許香葉：一片龍井茶：兩勺黑糖：一勺鹽：少許老抽：一勺生抽：一勺具體步驟1.先將雞蛋洗淨，然後放到一會兒需要...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個輔料松露鹽：少許松露油：適量新鮮的黑松露：適量具體步驟1..把水燒至75°C，把雞蛋和75°C熱水放入保溫瓶，等30分鐘。把雞蛋拿出來，把它敲開。2.把敲開...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個輔料開水：適量具體步驟水燒開後稍稍放涼一小會兒，水溫降到80度左右，把雞蛋放入廣口保溫杯，再注入開水，一定要完全沒過雞蛋，蓋上保溫杯的蓋子即...

“【牛油果吞拿魚配溫泉蛋】軟嫩可口的溫泉蛋配上鮮美的牛油果吞拿魚，無油煙操作，讓美味零負擔。無論是一個人的LazyBrunch還是與姐妹淘們的HighTea都可百搭。”食材明細主料吞拿魚（150g）牛油果（70g）雞蛋（50g）芝麻菜（50g）聖女果...

“萌萌的小肥貓，一副懶洋洋的樣子甚是可愛，正在泡溫泉呢。”食材明細主料自磨豆漿（250ml（紅豆和烏豆））山藥（200克）紅棗（20克）輔料可可粉（1勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小貓泡溫泉豆漿的做法步驟1、將山藥去皮隔水蒸熟。2...

“夏至要吃白煮蛋，今天本小廚看見冰箱裡有幾種生菜，還有一盒青口貝。當時的想法就是把這些做個結合。應該是很美味的。接下來活動到幾種烹飪方法都是以前和大家分享過的，這次做個加法。彙總一下一道新的料理就出現了。”...

食材明細主料蘑菇（適量）黃聖女果（適量）白花菜（適量）綠花菜（適量）雞蛋（適量）輔料迷迭香粉（適量）紅椒（適量）黃椒（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）橄欖油（適量）怪味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）溫泉蛋熱蔬菜沙拉的做法步驟1、把所有的蔬菜都處理...

“酒釀丸子加雞蛋，是很美味的甜品，今天的雞蛋是模仿日本溫泉蛋，而不是蛋花或者白煮蛋，更能增加營養吸收與消化，因為醪糟是甜的，雖然加了清水後甜味會淡點，但是雞蛋卻吃出了一絲甜味，這是意外的驚喜。”食材明細主料雞蛋（1個）醪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡吃雞蛋的人可以嚐嚐這款溫泉蛋，充分體現了蛋的風味不錯，這款蛋的製作方式特別的簡單，只要會做飯的人都可以做出美味營養的蛋，多吃雞蛋促進生長髮育，開...

“對廚藝完全不精通也完全不感興趣的大白，卻煎的一手好荷包蛋，底是焦脆的，面是滑嫩的啫喱狀，吸一口還是糖心的，這2年大概是我下廚多了，竟然忘記了這道讓人銷魂的醬油溫泉蛋，晚上早點睡覺，明天眼睛一睜就可以吃啦哈哈”食材明...

“感謝烘焙幫和書中緣圖書，這本《零基礎日式家庭料理》，是日本著名營養管理師巖崎啟子的作品，我很喜歡，平日裡做菜風格跟大師有些類似，跟著大師又學到了不少。今天這個什錦蛋卷就是書中的做法，方子稍有變動，按我自己平常喜歡...

“煮一顆飽滿的溫泉蛋做早飯，媽媽再也不用擔心我不吃早飯了~~~”食材明細主料雞蛋（1個）牛油果（1/4個）培根（1條）吐司（1片）輔料鹽（適量）白醋（適量）胡椒鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）溫泉蛋吐司的做法步驟1、輕輕地把蛋打在...

食材明細主料雞蛋（5只）輔料日式醬油（適量）味啉（1勺）冰糖（5g）蔥（適量）清水（適量）原味（口味）未知（難度）日式溫泉蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨。2、鍋做水燒開。3、放入雞蛋煮3分鐘。4、關火加蓋燜3分鐘。5、把日式醬油，蔥花，味啉，糖混合均勻入...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個輔料水：適量具體步驟1.新鮮雞蛋2.大個最棒啦3.鍋中注入水，雞蛋4個放進去、水剛剛好沒過雞蛋4.插電源、按調理、溫泉卵（溫泉蛋）時間設定35分鐘...

“連續11周不是外賣就是外食（應酬）的日子，再加上除了上下班或不同樓之間的移動、根本沒有運動，體重也快速飆升。趁著難得一日的喘息，走趟超市，給自己恢復輕食生活。今天的廚具：燜燒罐，真的是方便的小道具；每次減重就想到它:p”...

“kiddyfresh鹿優鮮-進口孕嬰童生鮮，源自北歐，純淨生鮮。深耕進口生鮮已有9年的歷史，堅持無新增，只為給中國寶寶提供安全、專業的輔食食材。我們的使命是：輕輕鬆鬆解決媽媽的生鮮輔食選擇難題，讓寶寶愛吃，媽媽放心！【kiddyfre...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1輔料開水：適量具體步驟1.雞蛋洗淨備用。最好用新鮮的土雞蛋。2.水燒開後稍稍放涼一小會兒，水溫降到80度左右，把雞蛋放入廣口保溫杯，再注入開水，一...

雞蛋是很多人都特別喜歡吃的一種食物，當然雞蛋有很多的烹飪方式，比如說我們會製作成炒雞蛋，煎雞蛋，煮雞蛋，不同的烹飪方式，製作出來的雞蛋的口感是不太一樣的，而且其中的營養保留下來的程度也是不一樣的，其中煮雞蛋當中營養保...

“蛋白嫩嫩的，蛋黃未全熟，有焦糖色的即視感，稠稠的、非固態的、柔軟的、晶瑩剔透的，看著有食慾，放到嘴裡有奶油口感，有淺淺的鹹味，一咬就動心。”食材明細主料可生食雞蛋（4個）輔料輕鹽醬油（半勺）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

5分鐘。雞蛋上會有粘上髒東西，蒸溫泉蛋之前要用流動的水把雞蛋清洗乾淨。清洗雞蛋時要小心的用雙手揉搓雞蛋，切不可用力過大，用力過大容易把雞蛋殼弄碎，雞蛋殼碎裂容易進水，進水後蒸出來的溫泉蛋口感不佳。蒸溫泉蛋的時間...

“溫泉蛋是白飯，炒飯，湯麵，炒麵，甚至方便麵上的點睛配料，大大提高了主食的整體顏值和味道。我這是借鑑poachedeggs/水波蛋的做法，做出來的溫泉蛋，大概兩分鐘煮一隻，超級軟潤絲滑，關鍵是很容易上手。傳統溫泉蛋的做法很難保證不...

1、六寸烤箱，則需要上下火的溫度在140度左右，烤40分鐘左右就可以了。2、八寸烤箱，則需要先125度的低溫狀態下烘烤40分鐘，然後150度高溫狀態下烘烤20分鐘，再10分鐘定型則可。3、注意在烘烤之前要進行預熱，溫度在120度左右就...