相關茶香薰雞的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料有機小母雞：5磅輔料A花椒鹽：適量B蔥姜幹香菇：適量C米、面、紅糖、茶葉、幹桔皮、香葉、花椒大料桂皮：適量具體步驟1.洗淨雞，用A料內外抹勻全身。我是自己...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料農家三黃雞：1只烏龍茶：25大米：25紅糖：25輔料老抽：1大勺鹽：10蜂蜜：1勺蔥：15五香粉：15油：適量姜：15料酒：15具體步驟1.材料2.調料3.將雞洗淨，瀝乾水份，然後將五香粉...

“自己做過3次，但最近一次吃的是薰鴨，聖誕節在朋友家吃朋友做的。茶香味濃，又伴有其他微微香料的味道。想來這一道看似高階、實際操作簡單的菜餚，也不失為宴客佳品啊。”食材明細主料雞（1只（1000克左右））輔料茶葉（150克）生米（130...

“我們這兒的風俗，新年裡給客人沏上一碗桔皮桔皮薰豆茶那是必須滴，是很隆重的待客禮哦~這裡主要介紹桔皮茶的製作方法，薰豆是用新鮮的黃豆直接在爐子上薰得的，有賣現成的（我這就是買的）這茶是香香的、淡淡的鹹鮮滋味~~新年...

“簡單美味。”食材明細主料燻雞（一隻）輔料純淨水（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉燻雞的做法步驟1、燻雞備用。2、剁塊，放入盆中。3、燻雞塊倒入高壓鍋中加適量水，壓20分鐘即可。4、撈出，放入盆中即食。...

“想吃薰味，出去買？教你個簡單的方法，自己在家做出比買來的更純正、更放心、更衛生的熏製美味。”食材明細主料琵琶腿（4個）輔料茶葉（5克）白糖（5克）江米（5克）姜（幾片）小蔥（幾根）桂皮（1段）丁香（幾粒）香葉（1片）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞精...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制茶香薰扒雞一道常見的味美佳餚，主要食材雞，綠茶，冰糖等以及其他的調味料，雞肉質細嫩鮮美，滋補效果很好，特別適合虛弱的人食用，綠茶味道清香，有美容護膚，延...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：兩條輔料花椒：少許八角：少許辣椒：少許桂皮：少量茴香：少許薑片：適量冰糖：少許鹽：少許茶葉：適量具體步驟1.雞腿兩條洗淨，先飛一下水，煮定型撈出，另起一鍋，加入花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴿子：1只輔料蔥姜：適量桂皮：適量八角：適量香葉：適量草果：適量茶葉：適量檸檬皮：適量食用油：適量大米：一把鹽：適量蜂蜜：適量具體步驟1.淨鴿加清水、薑片、八角（...

食材明細主料雞肉（半支）輔料米（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）薰（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米燻雞的做法步驟1、雞半支清洗乾淨，抹上適量鹽，瀝乾水2、雞不滴水後，鍋裡滴點油放米，架子上面放雞，蓋好蓋子，中火3、要翻過來薰一次4...

“帶孩子去廚房，嚼一口茶香鴨，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”的美譽，也有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”的食療功效，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質，對於...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茶燻雞翅是一道以雞翅為主要原材料的蒸制而成的家常美食。製作過程簡單易上手，具有口感酥脆鮮美的特點。利用雞皮本身的油汁姜雞肉的美味鎖住，加上茶葉...

食材明細主料仔公雞（半隻）輔料龍井茶葉（20克）配料梅酒（適量）鹽（適量）姜（適量）香蔥（適量）花椒（30克）糖（適量）醬油（適量）香油（適量）茶葉（適量）紅糖（適量）大米（適量）調料包（適量）其他（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香菸燻雞的做法步驟1、原料：仔公雞...

“這道菜的方法是以“薰”的技法操作。薰得技法是把已經處理熟的主料，用煙加以熏製的一種烹調技法。這道菜屬於一道創新陝菜，它源自於陝菜中的香薰魚。”食材明細主料鱸魚（一條）鹽（適量）胡椒粉（適量）豆腐乳（適量）蠔油（適量）料酒（適...

“薰茶鵝成品是熟食，經過烹炒後香辣下飯。”食材明細主料袋裝薰茶鵝（適量）輔料杭椒（適量）大蒜（適量）蒜苗（適量）配料生抽（適量）牛肉醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒薰茶鵝的做法步驟1、準備薰茶鵝黃一袋2、杭椒...

“話說茶燻雞，這個是我一年前就想做的。但是，一直在看資料的時候，都說，這個做一次會很多油煙。而且，我當時還搞不懂是要生薰，還是先蒸熟再薰。最近看到一個關於做這個茶燻雞的方法，又再次讓我蠢蠢欲動，不能再等了，不能再猶豫了...

“茶燻雞，口感入味、味道香濃，做的過程並沒有全程開火，鍋的保溫、受熱均勻等特性被很好的利用上了.....煮雞時，中途每煮10分鐘左右就關一次火，開一下蓋，雞肉經一冷一熱會特好吃的”食材明細主料雞（1只）輔料薑片（適量）丁香（適量）草...

食材明細主料雞（1只）輔料蔥（1顆）姜（1塊）調料油（適量）鹽（適量）辣椒（5-6個）香葉（2塊）桂皮（1塊）小茴香（適量）醬油（適量）冰糖（適量）白糖（（燻雞用）適量）茶葉（（燻雞用）適量）鹹香（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻雞的做法步驟1、雞洗淨，開水焯一下。2、鍋中放...

“杭州人愛品茶，茶葉入菜也是信手拈來。杭州餐飲名店“外婆家”有一道名菜——龍井茶香雞，鮮嫩的雞肉夾帶著濃郁的茶香。其實，這樣的美味咱們在自家的小廚房裡一樣能做，只需因地制宜，做一些小改動，就可以製作出味道絲毫不遜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料仔公雞：半隻龍井茶葉：20g輔料梅酒：適量花椒：30g糖：適量香蔥：適量姜：適量鹽：少許醬油：適量大米：適量紅糖：適量茶葉：適量具體步驟1.將花椒與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發...

“燻雞蛋是天津早點鋪常備的一款。近似於許多地方的滷蛋。將雞蛋煮熟，用料汁熏製後繼續放在薰料汁裡浸泡著，隨賣隨取，很是入味。一般外賣燻雞蛋多是用葷汁，雞湯、骨頭湯等。居家做燻雞蛋薰料自己調製，更適合自己的口味。既...

“薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法，用茶香薰出的菜式，色澤誘人，而且味道也非常的特別，雞翅肉質鮮嫩，怎麼烹製都非常的美味，分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟嫩，聞聞都要流口水的，超級的好吃。...

食材明細主料五花肉（塊）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）大料（適量）原味（口味）薰（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茶薰五花肉的做法步驟1、五花肉切幾大塊。2、直接入鍋煎。3、把五花肉上的油儘可能多的煉出來。4、煎...

“主料：仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料：梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香蔥、姜、香油煙薰料：大米、紅糖、茶葉做法：１、將花椒與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發黃，用擀麵杖碾碎2、蔥剁成細末和花椒、鹽一起拌勻，即成蔥椒鹽3、雞...

“上海有個嫩娘老師，九十幾歲的老藝術家，說自己以前身體不舒服就吃蹄髈，一隻蹄髈下肚馬上就精神，很可愛的老人，一次聽她說廣式的薰鯧魚，聽起來就口水嗒嗒滴，就想著要做一次。做著做著就和老師說的不一樣了，全部烤箱完成，也沒用...