相關豆腐蘑菇鯽魚湯的餐飲知識

“豆腐與鯽魚的組合是最補鈣的菜品，再放點蘑菇，味道鮮美極了。”食材明細主料鯽魚（3條（1.5斤））輔料豆腐（半斤）蘑菇（2兩）配料姜（1塊）蔥（2根）食用油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蘑菇鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗淨姜...

食材明細主料鯉魚頭魚尾（250）蘑菇（50）凍豆腐（100）油菜心（50）輔料薑片（5）鹽（3）豬油（10）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）凍豆腐蘑菇魚湯的做法步驟1、炒鍋燒熱，放豬油，把魚頭魚尾兩面煎黃，放薑片。2、往炒鍋內放開水煮5分鐘，放凍豆腐、...

食材明細主料鯽魚（適量）香菇（適量）豆腐（適量）輔料香菜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鯽魚香菇豆腐湯的做法步驟1、菜場買鯽魚，要野生的。這步可忽略😂。2、鯽魚洗乾淨放入篦子淋幹水分。香...

“寒冷的冬季來臨，我家的餐桌上必有一道雪白鮮嫩的魚湯。我喜歡在魚湯裡放蘑菇或豆腐。今天我放了蘑菇，喝一碗熱騰騰的蘑菇鯽魚湯，那真是一個“鮮”哦。”食材明細主料河鯽魚（400g）蘑菇（50g）冬筍（適量）黑木耳（50g）枸杞子（適量）青菜...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料豆腐（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯽魚豆腐湯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放入繼續煎至兩面金黃。3、加水漫過魚。4、大火煮開加豆腐。5、再次煮開，調製...

“一直喜歡鯽魚湯的味道鮮美，今天難得放了幾個鮮蘑菇，感覺別有一番風味。和大家分享。”食材明細主料鯽魚（兩條）鮮蘑菇（適量）輔料香蔥（五根）生薑（兩片）配料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）雞精（適量）花生油（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通...

“鯽魚和豆腐相伴，鮮美可口，做法比較簡單，營養含量很高，熱量、蛋白質和維生素最為豐富，是一道益氣健脾、調理身心的上品，加上點鮮蘑一起燉，更是錦上添花，鮮上加鮮。”食材明細主料小鯽魚（兩條（現殺去內臟））山水豆腐（一塊）秀珍菇（一把...

食材明細主料鯽魚（2條）菌菇（200g）豆腐（1塊）火腿（50g）輔料姜（6片）蒜瓣（2個）白胡椒粉（1g）大蔥白（2段）鹽（10g）雞精（2g（可以不要））豬油（15g）橄欖油（30ml）白糖（2g）蔥花（10g）香菜（10g）青辣椒圈（8g）料酒（15ml）紅辣椒圈（7g）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鯽魚豆腐...

“本人很愛吃魚。。。所以魚也是我做得最拿手的菜餚~鯽魚蘑菇湯，魚肉鮮甜，湯濃汁香。最喜歡用它泡飯，吃得滿嘴留香，回味良久啊。。。蘑菇與鯽魚一起煮，此菜有養顏，強健身體，健腦益智的功效，這也是書上說的。。。其實我更偏愛...

“湯色濃白，味道鮮美，營養豐富鯽魚湯來了。”食材明細主料鯽魚（1條）豆腐（1塊）香菇（4朵）輔料鹽（適量）薑片（適量）蔥花（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇豆腐鯽魚湯的做法步驟1、鍋中放油燒熱，下入薑片炒出香味，下入處...

“湯其實是比較健康的料理方式，油脂用的比較少，原汁原味。冬日裡唯有熱湯才能讓胃最熨帖，所以冬天樨兒喜歡煲湯。”食材明細主料鯽魚（一條）輔料豆腐（200g）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮...

“這道湯是最平常不過了，也是最適合一家大小喝的湯。簡單，營養，美味。”食材明細主料鯽魚（500克）輔料豆腐（200克）配料鹽（適量）醋（適量）姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯽魚豆腐湯的做法步驟1、新鮮鯽魚收...

“鯽魚肉質細嫩，含有豐富的蛋白質，容易被人體消化吸收，具有益氣健脾、利尿消腫、開胃調氣、清熱解毒、通乳汁等功效。適合脾胃虛弱、食慾不振、營養不良者，產婦食用非常好！產後、手術後、病後體虛者，經常吃一些鯽魚有益於身...

“鯽魚豆腐湯——滋補而又美味簡單的菜餚鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功...

“香菇鯽魚湯是我很愛做的一種家常湯，補鈣的效果非常好，也適合老人孩子吃大家趕快做起來。”食材明細主料鯽魚（1條）嫩豆腐（1塊）香菇（5顆）輔料姜（6片）蔥（2條）料酒（1勺）鹽（1勺）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐香菇鯽魚湯的做法步...

“好吧，我做菜的風格體現了什麼季節，夏天又到了。不廢話，直接把這個湯滋補的功效發出來：鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。鯽魚內含...

“今日小寒，推薦一道養生禦寒湯，我的私家珍藏，鯽魚香菇豆腐湯，味道鮮美，滋養益補！功效：鯽魚含有豐富的優質蛋白質，易於被人體消化吸收。鯽魚豆腐湯具有活血通絡、健脾寬中的功效。”食材明細主料鯽魚（一條）豆腐（一塊）枸杞（適量）香菇...

“鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，鯽魚所含的蛋白質品質好，數量齊，易於消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的重要蛋白質來源。另外，民間常給初產婦燉的鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。鯽魚所含脂肪很少，非常適合想美容...

“我以前熬湯從來沒有婆婆做的味道那樣鮮甜味美，後來婆婆告訴了我一些小技巧，喜歡喝魚湯，因為它能給人體補充多種氨基酸，魚湯含有豐富的蛋白，尤其是坐月子的產婦們，自然少不了多喝魚湯，才有足夠的母乳哺乳嬰兒。魚湯的好處多...

“秋天是一個收穫的季節，同時也是一個養生調理的好季節。秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時候身體的臟器經過夏天的消耗，正是補給能量的時候，因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和...

“中國菜式的各種菜名，比如步步高昇、花開富貴、年年有餘等，無一不透露著中國文化的博大精深！這些富貴吉祥的菜名，有些是因為菜式形似其物、有些卻是因為食材與其同音。當年夜餐桌上擺好了煎、炸、炒、拌的各種美味佳餚，可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：1塊鯽魚：1條平菇：100輔料鹽：適量小蔥：適量姜：適量油：適量具體步驟1.準備材料2.鯽魚劃刀3.油鍋煎4.裡面煎黃5.倒入開水薑片6.煮開後加入平菇一起煮7...

“鯽魚豆腐湯的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂...

“不過要怎樣才能燉出這白如奶汁的魚湯呢？注意兩點：用色拉油和豬油搭配來煎魚，這樣燉出來的魚會很香；再就是煎過的魚燉湯時要一定要加入開水，這樣防止蛋白質凝固；  再熬上三十分鐘，讓魚皮中的蛋白包括比較多的膠原蛋白和魚...

“鯽魚和豆腐燉湯，不僅營養補鈣而且味道鮮香，添加了幾種蘑菇一起燉，使湯更鮮美！”食材明細主料鯽魚（一條）輔料嫩豆腐（半塊）香菇（3個）杏鮑菇（一個）金針菇（半顆）海鮮菇（半袋）開水（一壺）蔥（適量）調料姜（3片）鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗...