相關芝麻小球的家常做法的餐飲知識

“芝麻小球，是我給取的名字，炸麻花時我隨手搓成長條，切丁在芝麻裡轉一圈，再放到油裡炸，小丁馬上就變成小圓球了。過年時人多，這個當小零食正好”食材明細主料高筋麵粉（270g）酵母（3g）白糖（5g）輔料鹽（3g）牛奶（120g）花生油（15g）甜味（口味）炸（...

“兒子喜歡吃的菜。”食材明細主料芝麻球（1包）輔料橄欖油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸芝麻球的做法步驟1、準備芝麻球，去除包裝。2、鍋里加入適量橄欖油。3、油熱後放入一個芝麻球，旁邊冒小泡泡。4、加入剩下...

“不管是從口感上還是外形上都會受到小朋友的喜愛!好吃，不浪費.......”食材明細主料麵粉（150克）雞蛋（1枚）芝麻（15克）花生（50克）輔料糖（55克）油（50克）小蘇打（1/8勺）泡打粉（1/4勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻花生小酥球的做法...

食材明細主料南瓜（1塊）麵粉（100克）糯米粉（200克）輔料白砂糖（20克）雞蛋（1個）食用油（適量）調料白芝麻（少許）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜芝麻球的做法步驟1、南瓜提前蒸熟，搗成泥，打入一個雞蛋，20克白砂糖攪拌均勻。2、放入100...

“香糯軟口的芝麻球，夾著甜甜的豆沙餡料，是道很誘人的小吃。冷熱吃都很好吃😋。”食材明細主料糯米粉（250g）豆沙（200g）輔料白芝麻（20g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝麻麻球的做法步驟1、準備的食材。2、和好糯米糰，準備...

食材明細主料芝麻球（適量）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸芝麻球的做法步驟1、超市買的芝麻球無需解凍。2、油溫五成熱下入芝麻球，小火炸制變大。3、中火炸制金黃色即可。4、出鍋裝盤。...

“這個芝麻球是那天無聊時隨便整來吃的，這次做的是沒有陷，後來做了一次是放了豆沙做陷。有時候星期天一家去婆婆家，沒有什麼手信可帶，就做點麵包蛋糕或者其他小吃帶過去。時間一長，就成了習慣，每次去他們家都要提前想好做點...

食材明細主料水磨糯米粉（適量）麵粉（適量）黑芝麻粉（適量）白芝麻（適量）輔料白糖（適量）熟油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）芝麻餡麻球的做法步驟1、糯米粉兩杯，麵粉3/4杯。2、糯米粉加冷水揉成團，麵粉加沸水揉成團。3、麵粉團...

食材明細主料紅薯（適量）糯米粉（適量）輔料糖（適量）芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻紅薯球的做法步驟1、紅薯去皮，切塊上鍋蒸熟。2、加入白糖。3、壓成泥。4、放入糯米粉，揉成麵糰。5、再揉成小球。6、沾水裹上芝...

“這是用黑芝麻和花生搭配製作的湯圓餡料，為了清晰的展示黑芝麻餡料的成品，最後用挖球勺將其挖出球狀裝盤展示，所以就叫做“黑芝麻球”。叫啥無關緊要，關鍵的是共同分享黑芝麻餡料的製作過程。”食材明細主料熟黑芝麻（100...

食材明細主料低粉（240克）熟黑芝麻（1碟子）輔料植物油（90克）雞蛋（1只）奶粉（2大勺）綿白糖（80克）無鋁泡打粉（1小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻混酥球的做法步驟1、食材：低筋麵粉。2、植物油、雞蛋（已打成蛋液）、熟黑芝麻、奶...

“還剩了一小點麻糬粉，竟然給忘了！雖然有一萬個關於麻糬的想法，在惰性大發的熱天裡，還是搞個最省事的芝麻麻糬算了。這一次，按照包裝袋上的配比，略減了些糖。麵糰依舊錶現得很稀軟，有些粘手，在手上抹油之後就基本可以隨意拿捏...

食材明細主料糯米粉（適量）芝麻（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻球的做法步驟1、糯米粉2、二勺粉3、開水中加入適量白糖融化4、加入粉中5、拌成糊狀，再加入糯米粉6、揉成麵糰後加入植物油7、揉均醒發2...

“我說要做芝士蝦球，兒子在旁邊指導，結果只能做成這樣的芝士蝦球了。是兒子版的。”食材明細主料肉末（適量）青蝦仁（適量）芝士（適量）輔料麵包糠（適量）煉乳（適量）配料澱粉（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一...

“紫薯富含硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”。紫薯富含花青素，可以清除體內的自由基；而且紫薯漂亮的紫色，是天然的色素，可以用它單獨使用或者配合其它食材做出很多種美食。另外，紫薯...

“家裡的糯米粉買了好長時間了，再放下去就怕是要壞了，想想剛好還有些好豆，不如做成豆沙餡，然後包進糯米粉裡，做成芝麻糯米球，這東東小時候是吃的好多了，通常在賣油條的檔口就有賣的，因為必須是低油溫炸制，所以還沒炸油條之前就...

食材明細主料香蕉（1個）輔料白糖（1勺）糯米粉（適量）白芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蕉芝麻球的做法步驟1、香蕉去皮。2、用擀麵杖壓碎。3、加入一勺白糖。4、加入適量糯米粉。5、和成麵糰。6、搓成小球。7、粘...

“推薦一款方便又美味的小餐包，說它方便呢是它的麵糰只要揉均勻不粗糙就行了（這程度對手套膜來說幾乎可以說是免揉了），接下來室溫發一小時後就可入冰箱冷藏發酵一晚（或10~18個小時，我是冷藏大概20小時也不錯），拿出來回溫一小...

“在我小的時候，家鄉有一個風俗，每當中秋的時候，全村每家每戶都會煮好糯米飯，然後每家派出一個有力氣的男人，聚在一起，說說笑笑，輪流著打麻餈。先把煮好的糯米飯倒入石臼裡，然後用特製的丁子形的木棍，一舉一落，一錘一錘敲打至糯...

食材明細主料黃油（50g）煉乳（5g）糖粉（40g）奶粉（50g）高筋麵粉（60g）旺仔牛奶（20g）麻薯預拌粉（200g）全脂牛奶（50g）蛋黃（一個）輔料芝麻核桃粉（25g）蔓越莓掰小粒（30g）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻麻薯球球的做法步驟1、準備所需食材，稱...

“紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人長壽少疾，紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保...

食材明細主料茄子（一個）輔料芝麻（適量）澱粉（適量）白糖（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻茄球的做法步驟1、茄子一個，去皮2、切成大約兩釐米見方的茄塊3、放入澱粉，使每個切塊均勻佔有澱粉4、鍋裡放油，油溫熱後放入粘好...

“之前見過用紅酒做麵包的，今天也來試試，小朋友就不要偷吃啦！濃郁的紅酒葡萄味灌溉在口腔，外皮酥脆，裡面則十分柔軟，咬起來十分有嚼勁，而且紅酒還十分養顏哦，美食與美容兩不誤！”食材明細主料高筋麵粉（200g）紅酒（120g）輔料玉米油（12...

“這球是香甜味的”食材明細主料麵粉（270克）玉米胚芽油（135克）白糖（30克）輔料水（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻花生球的做法步驟1、水油皮製作：麵粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮，把油、水、白糖先混...

“自從知道小麥胚芽的好處後就買回來好多，但是隻有3個月保質期，怕自己吃不完就想辦法消耗一下，今天這款小點心是我自己自創的，將蛋白椰絲球改良了一下，我吃東西喜歡一口咬下去有驚喜的，上次嘗試蛋白椰絲球后發現剛烤好吃著...