相關燜肉龍的做法的餐飲知識

燜肉龍的做法燜肉龍怎麼做

食材明細主料豬肉餡（250克）鮮豆皮（適量）輔料蔥段（1段）蒜瓣（2瓣）鮮姜（1塊）其他水澱粉（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）燜肉龍的做法步驟1、主輔料如圖。2、肉餡加調料組順時針攪拌上勁，之後加入薑末。3、豆皮改刀成...

肉龍的做法【天津】肉龍肉龍怎麼做

“肉龍，貌似不是天津獨有。在我們這裡幼兒園、國小校的食堂一週食譜裡經常看到“肉龍”兩個字。我家的大朋友也非常喜歡肉龍，時不時要蒸。豬肉餡攪打好，捲入發酵好的面片裡，蒸熟切段享用。春節蒸條大肉龍，吉祥美好。飯菜合...

啤酒燜小龍蝦的做法啤酒燜小龍蝦怎麼做

食材明細主料小龍蝦（2斤）啤酒（1瓶）輔料小黃姜（2塊）大蒜（4瓣）八角（3個）香葉（4片）幹辣椒（適量）花椒（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）冰糖（3顆）菜籽油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）原味（口味）未知（難度）啤酒燜小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦刷乾淨，抽蝦線...

燜肉面的做法【上海】燜肉面燜肉面怎麼做

“燜肉面在上海很多的麵館都可以吃到，肉質酥爛，湯鮮味美，做燜肉面要選好點的五花肉，太肥太精都不太適合，早起來碗燜肉面，一天都充滿了力量。想起老耿買回這塊肉時那是一個得瑟，不過確實是不錯的，肥瘦相間，到底是黑毛豬的原因，肉...

家燜茄子龍的做法家燜茄子龍怎麼做

“又是茄子，簡直成了茄子控了，媽媽的愛心牌茄子（自家種的），只好變著花樣吃了！又一個健康吃法，親們快試試吧！這道菜最特別之處就是少油不膩！”食材明細主料茄子（3個）韭菜（150克）豬肉（50克）輔料醬油（30ml）細鹽（3克）香油（2克）澱粉（15克）鹹鮮（口味...

燜龍躉的做法燜龍躉怎麼做

“龍躉是深海魚，絕對沒有汙染。一條小則５、６０斤，大則過百斤。我今天買了２斤多，每斤５５.８０元，共１３２元。”食材明細主料龍躉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）陳皮（適量）配料冰糖（適量）鹽（適量）紹興酒（適量）老抽（適量）柱候醬（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（...

火鍋料燜小龍蝦的做法火鍋料燜小龍蝦怎麼做

“宵夜怎麼能少小龍蝦呢，小朋友指定火鍋底料燜小龍蝦，麻辣有味，越吃越想吃。”食材明細主料小龍蝦尾（300g）輔料青瓜（1根）香菜（適量）蔥（少許）調料火鍋底料（半碗）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火鍋料燜小龍蝦的做法步驟1、準備的...

油燜小龍蝦的做法油燜小龍蝦怎麼做

食材明細主料小龍蝦（三斤）輔料啤酒（一瓶）紫蘇（適量）花椒麻椒（適量）姜（適量）食用油（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）油燜小龍蝦的做法步驟1、清洗小龍蝦，用牙刷刷洗乾淨，多洗幾遍，用開水焯一下2、油稍溫，多倒點食用油，倒入花椒麻椒，姜蒜豆瓣...

龍利魚蔬菜燜飯的做法龍利魚蔬菜燜飯怎麼做

“省事”食材明細主料龍利魚排（適量）大米（適量）青椒（適量）木耳（適量）紅薯（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）洋蔥（適量）輔料蝦米皮（適量）鹽（適量）十三香（適量）油（適量）醬油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）龍利魚蔬菜燜飯的做法步驟1、青椒，胡...

龍蒿芥末燜兔腿的做法龍蒿芥末燜兔腿怎麼做

“龍蒿草配芥末是西餐裡常見的一種醬汁，聖誕節除了烤雞烤鵝烤鴨外，來一道龍蒿草芥末燜兔腿，也是一個不錯的選擇。”食材明細主料兔腿（1公斤）輔料紅蔥頭（2個）蒜（1瓣）鹽（適量）黑胡椒（適量）黃芥末（4大勺）龍蒿草（適量）白葡萄酒（100mL）奶油（100...

燜鵝肉的做法燜鵝肉怎麼做

食材明細主料鵝肉（半隻）輔料生薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燜鵝肉的做法步驟1、鵝肉洗淨斬塊備用。2、生薑洗淨切片備用。3、八角，桂皮，香葉洗...

肉龍的做法肉卷•肉龍•懶龍肉龍怎麼做

“如果不是素食者，肉卷好像沒有人不愛吃的吧。也有把這個叫肉龍、懶龍的，剛蒸好未切開時的樣子，懶懶的躺在蒸屜上，這個叫法還挺形象的。”食材明細主料富強粉（300克）肉餡（半斤）輔料酵母（3克）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）五香粉（適...

油燜龍蝦的做法油燜龍蝦怎麼做

“油燜龍蝦——鮮香酥脆，撩人蝦味，無從抗拒，經典口味油燜龍蝦百吃不厭！鮮紅蝦身強烈衝擊著眼球，爽辣入味，好吃到爆！，湯底更醇香濃郁，入口鮮香麻辣，辣不蓋鮮，鹹鮮中帶著香辣口感，讓人慾罷不能！”食材明細主料龍蝦（1500g）輔料大豆油（50g...

燜肉的做法燜肉怎麼做

食材明細主料五花肉（半斤）輔料藕（1個）調料料酒（2匙）姜（少許）蒜（少許）鹽（半勺）醬油（5勺）油（少許）叉燒醬（半勺）五香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜肉的做法步驟1、準備材料。2、加料酒薑片焯水。3、鍋熱放油，放肉炒一下，放醬油，味精，香葉等等...

肉龍的做法肉龍，大懶龍肉龍怎麼做

食材明細主料麵粉（300克）豬肉（200克）輔料香蔥（100克）生薑（20克）老抽（1匙）生抽（4匙）海鮮醬油（2匙）料酒（4匙）香油（2匙）鹽（1.5匙）雞精（1匙）雞蛋（1個）酵母（3克）酵母伴侶（5克）水（180ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉龍的做法步驟1、將所以的調料放...

燜小龍蝦的做法琺琅鍋燜小龍蝦燜小龍蝦怎麼做

“小龍蝦，全國人民的最火也是最愛，夜市中必點菜，走遍大街小巷，在一片吆喝聲中，大口吸取龍蝦的湯汁，迅速剝開外殼，大快朵頤享受那鮮嫩的肉感，瞬間覺得幸福爆棚，沉醉中小龍蝦帶來的味覺快感，不過我們今天做的小龍蝦秒殺外面的小龍...

肉龍的做法肉龍怎麼做

食材明細主料麵包粉（300g）高筋粉（150g）全麥粉（100g）酵母（5g）溫水（280g）白糖（10g）輔料梅頭肉（400g）調料鹽（5g）生抽（20g）姜粉（1g）料酒（10g）松茸粉（2g）玉米油（20g）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉龍的做法步驟1、酵母和白糖放入溫水中。2、靜置...