相關牛肉蒸蛋的餐飲知識

食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）輔料幹辣椒（適量）小蔥（適量）水（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蒸蛋的做法步驟1、牛肉剁成泥。2、雞蛋打散。3、牛肉末加入蛋液中。4、加入適量清水和鹽，放入小蔥...

食材明細主料滷牛肉（1塊）輔料蔥花（少許）鹽（1匙）十三香（半匙）生抽（2勺）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸牛肉的做法步驟1、這是自己滷好的牛肉。2、取一塊牛肉，切成薄厚均勻的片。3、放入碗中，放上蔥花。4、加入適量水，鹽、十三...

15-20分鐘。蒸牛肉不需要時間太過於長，不然容易把牛肉蒸的又老又柴，吃起來影響口感。可以先大火蒸一段時間，蒸好之後燜五分鐘再取出，這樣口感會更加軟爛可口。蒸牛肉的時候可以將其切成條狀或者片狀，這樣也能減少蒸牛肉的...

“因為孩子喜歡吃。每道菜。都是值得被珍藏。”食材明細主料雞蛋（三個）純牛奶（一盒）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）油（適量）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶肉末蒸蛋的做法步驟1、雞蛋純牛奶準備。2、瘦肉...

食材明細主料雞蛋（1只）牛奶（80g）輔料煉乳（2g）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛奶蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打入碗內。2、加入牛奶煉乳。3、攪拌均勻後過濾一遍。4、找個耐熱的蓋子蓋上，入蒸鍋大火開後轉中小火7分鐘。5、時...

“橙子本身已有些甜味，冰糖可依照自己的口味來加。”食材明細主料鵪鶉蛋（5個）輔料橙子（2個）牛奶（1杯）枸杞（5粒）配料冰糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香橙牛奶蒸蛋的做法步驟1、先將橙子洗淨，準備鵪鶉蛋5個。2、準備牛...

食材明細主料牛肉（適量）土豆（適量）輔料粉蒸肉粉（適量）姜（適量）蔥（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉粉蒸的做法步驟1、牛肉。土豆。粉準備。2、牛肉切片，加入鹽，老抽。生粉醃製。3、起鍋放油...

食材明細主料低粉（75g）牛奶（125g）輔料雞蛋（1個）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸牛奶蛋糕的做法步驟1、125克牛奶加入75克麵粉攪拌均勻。2、打入一個雞蛋。3、攪拌均勻。4、模具中刷油倒入麵糊上鍋蒸半個小時。5、放涼切...

“蒸雞蛋時加點它，不放一粒鹽，不加一滴油，香甜嫩滑，出奇美味！它叫牛奶，早餐必備。牛奶和雞蛋天生一對，拌一拌，蒸一蒸，8分鐘出鍋，香滑鮮美營養高，老小愛吃！”食材明細主料牛奶（200ml）雞蛋（2個）輔料白砂糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）...

“雞蛋中含有大量的維生素和礦物質以及有高生物價值的蛋白質。對人類而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。雞蛋含有豐富的蛋白質是無可置疑的，據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，也就是說兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於...

“西蘭花焯水，胡蘿蔔兩片，用模具卡個造型，”食材明細主料雞蛋（2個）牛肉末（少許）胡蘿蔔（兩片）西蘭花（三朵）輔料鹽（少許）香油（少許）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉末西蘭花蒸蛋的做法步驟1、少許炒熟的牛肉餡。兩片紅蘿蔔用模具...

食材明細主料雞蛋（適量）番茄（適量）輔料牛肉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）番茄牛肉蒸蛋的做法步驟1、少許牛肉切片後剁碎備用。2、番茄去皮洗淨切細備用。3、鍋中熱油放...

牛奶和雞蛋都是既廉價，又非常美味的食物。而且把牛奶和雞蛋放在一起蒸著吃也是一種比較常見且很受歡迎的吃法。那麼牛奶蒸雞蛋怎麼蒸呢？這篇文章就告訴大家牛奶蒸雞蛋的基本方法，有興趣的朋友們可以親自動手試試。一、牛...

“兒子大愛牛肉，我也是最常做土豆燉牛肉，有時是咖哩牛肉，我都吃煩了，兒子還是樂此不疲，自私一下，為了改變自己的胃口，得換個花樣了，據我觀察，牛肉無論做成什麼樣，兒子都愛吃，所以就大膽的去做了。”食材明細主料牛肉（300克）輔料菠...

“牛肉片蒸水蛋，既能滿足牛肉的軟滑，也能使雞蛋的味道更加豐富，街坊小民喜聞樂見，老少咸宜。”食材明細主料雞蛋（2枚）牛肉（約120克）輔料香蔥葉（1/4杯）醃肉調料生抽（1小匙）料酒（1/2大匙）白糖（1/3小匙）玉米澱粉（1/2小匙）蒸蛋調料精鹽（1/2小...

食材明細主料牛肉（500g）輔料蘿蔔（一個）洋蔥（30g）馬蹄（4個）香菇（4個）調料東古淡鹽一品鮮（一勺）鹽糖（一勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）碗蒸牛肉的做法步驟1、蘿蔔洋蔥切碎粒香菇馬蹄用攪拌器攪碎倒出備用。2、牛肉切小塊然後放...

食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）陳皮（適量）香菜（適量）大蔥（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸牛肉窩蛋的做法步驟1、牛肉和老陳皮2、材料如下3、牛肉剁碎4、陳皮拍扁...

食材明細主料肉末（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）香油（1勺）蔥花（1勺）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個加入少許的鹽，加1.5的溫水攪拌均勻2、去除泡沫3、蓋上蓋子蒸8分鐘，或者用保鮮膜封...

食材明細主料牛油果（2個）雞蛋（一個）輔料鹽（3g）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛油果蒸蛋的做法步驟1、牛油果去皮切片擺放在烤盤邊緣；盤子中間再放些2、整顆雞蛋打入盤中3、加入鹽4、上鍋蒸10分鐘5、成品6、成品...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料純牛奶（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋三個準備好。2、把雞蛋打散。3、加入一瓶純牛奶，繼續攪拌。4、加入鹽繼續攪拌。5...

食材明細主料牛肉泥（適量）蛋黃（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）配料香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉泥蒸蛋的做法步驟1、蔥、姜切碎加醬油。2、加入澱粉、香油。3、加入蛋黃。4、把材料混合均勻後加...

“不喜歡吃五花肉，用了牛裡脊做粉蒸肉，口感棒棒的。”食材明細主料牛裡脊（400g）土豆（1個）輔料蔥姜水（1小碗）蒸肉米粉（1袋）調料鹽（2g）糖（1勺）豆瓣醬（1勺）白胡椒粉（2g）花椒粉（2g）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉蒸...

“鹹口的給大家發過了，再給大家來個甜口的”食材明細主料雞蛋（適量）牛奶（適量）枸杞（適量）輔料桃膠（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛奶桃膠蒸蛋的做法步驟1、備好材料2、將雞蛋打散3、倒入牛奶，牛奶跟雞蛋2:1...

食材明細主料牛肉（三兩）雞蛋（三個）蔥（兩根）姜（適量）輔料鹽（5克）十三香（3克）雞精（一點點）白胡椒粉（1克）胡麻油（少量）油炸辣椒（2匙）香醋（少量）生抽（少量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉蒸雞蛋的做法步驟1、牛肉加蔥，姜剁成末，加鹽，十三香，生...

“在四川，粉蒸菜既可做成宴客硬菜，也可往小裡算，歸為川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉，後者有小籠蒸牛肉、達州羊肉格格等各種“格格”系列。其實自制蒸肉粉一點不難，甚至連料理機都不需要，只要一根擀麵...