相關春天綠色美食系列一[茴香雞蛋餅]的餐飲知識

“春天最有利於精血化津氣，充實人體的組織器官。春天的到來，好像新生命的到來，機體內隨萬物萌發、草長花開，也蘊動著一種勃勃的生機，在做到起居有常、適度鍛鍊的同時，還要講究飲食科學。這個季節的小茴香真的是非常的鮮嫩，吃...

食材明細主料麵粉（200g）開水（58g）輔料菠菜葉（56g）水（17g）油（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠色春餅的做法步驟1、35g菠菜葉子加水50g，用攪打器打成泥狀。2、過濾出56g的菠菜水。3、200g麵粉用筷子從中間劃開，分成兩份...

“本篇是上篇蛋坯的繼篇，上篇的菜譜中，朋友們會發現，並沒有任何調味料，是因為還要進行二次加工的，蛋坯當然也可以蘸著醬料吃。個人比較喜歡這種吃法，小時候媽媽擺上餐桌的樣子。”食材明細主料蛋坯（一塊）香蔥（適量）幹辣椒（適量）輔...

可以。茴香菜是一種蔬菜，在春季成熟，因此春天就是吃茴香菜的最好時候。春天還可以吃菠菜，因為春天是菠菜最嫩的季節。菠菜根紅葉綠，鮮嫩可口。茴香菜和菠菜的礦物質和維生素的含量在蔬菜中都較高，是春天補充維生素的優選蔬...

“忽然很想吃茴香苗的包子，茴香的清香似乎就在空氣中瀰漫，美食的誘惑轉變為行動的動力，說包就包，下面就開始了。當、當、當、當，介紹一下主角：（摘自網路）茴香含有豐富的維生素A、C之外，葫蘿蔔素及鈣的含量也較高，種子可作藥用或...

食材明細主料麵粉（適量）菠菜（適量）雞蛋（2個）生菜（2片）胡蘿蔔（1小根）火腿（適量）輔料鹽（適量）油（適量）番茄沙司（適量）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠色雞蛋灌餅的做法步驟1、菠菜1把放開水裡燙一下。2、菠菜取葉切碎放料理機裡，加水...

“吃遍了千層不變的蔥花餅，換個不一樣口味的茴香苗餅嚐嚐鮮，在我的印象中茴香苗一般就是包餃子，包子做餡的，今早做餅家裡沒蔥了，換成了茴香，感覺味道真的很不錯，也許不喜歡蔥花餅的這是個不錯的選擇。”食材明細主料茴香苗（10...

“這個季節最適合吃的就是茴香了，這個季節的茴香最為鮮嫩可口，價錢也不貴。今天就來教大家做一道茴香雞蛋餅”食材明細主料茴香（一把）輔料雞蛋（1個）麵粉（30g）調料鹽（1g）五香粉（1g）食用油（10ml）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茴香...

“春天吃香椿芽，是不是很應景啊？以前吃的香椿雞蛋餅都是雞蛋與香椿混合，今天要做的是雞蛋是皮，餡是香椿芽，很神奇嗎？來看看吧。”食材明細主料新鮮香椿芽（適量）雞蛋（5個）輔料鹽（適量）五香粉（適量）花生油（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料茴香（90g）雞蛋（2個）麵粉（160g）清水（160g）調料鹽（2g）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茴香雞蛋餅的做法步驟1、茴香洗淨瀝乾切碎。2、雞蛋攪散。3、加入麵粉和清水，攪勻。4、加入茴香碎。5、攪勻，靜置十分鐘。6、鍋預...

“想吃餅，又不想揉麵擀麵餅，那就用最簡單的方法，做營養美味的茴香雞蛋粗糧餅吧。”食材明細主料燕麥小麥粉（100g）雞蛋（1個）茴香（200g）輔料鹽（2g）清水（150g）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茴香雞蛋粗糧餅的做法步驟1、原料：燕麥...

食材明細主料麵粉（適量）輔料茴香（適量）豬肉（適量）配料薑末（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茴香餡餅的做法步驟1、面加溫熱水和成軟點的麵糰，醒二十分鐘2、豬前腿一塊，根據自己的口味剁成肉末或者...

“這茴香還是第一次在菜場裡看見有賣的，聞聞真的很香，買了一把原本想做餃子的，從來沒吃過不知道家人是否喜歡，就先包了一點試試，然後有人說吃不慣，就改做了餅，餅皮用的是雜糧面，口感也相當的不錯，餡料裡面加了鮮肉，鮮美多汁，真的...

“這是隻屬於春天的美食，趁著春天還在，多多享受吧。”食材明細主料槐花（200克）雞蛋（3個）麵粉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）槐花雞蛋餅的做法步驟1、槐花洗淨，控幹水份。2、將蛋液倒入槐花中，攪勻。3、倒入...

“吃慣了韭菜雞蛋餡餅，偶爾換換口味，來個茴香餡的雞蛋菜餅，味道也蠻不錯的，當然了不喜歡茴香味道的親就例外了。”食材明細主料麵粉（300g）雞蛋（2個）茴香（260g）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茴香雞蛋菜餅的做法步...

食材明細主料白麵（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）麵食系列的做法步驟1、彩色水餃2、紫薯花捲3、花捲4、紫薯花捲5、棗花饃6、棗花饃7、棗花饃8、胡蘿蔔饅頭9、粉嘟嘟的小豬...

“成品是12個餡餅的量，與皮大小有關，我的發麵的劑子一般在38g到40g之間，我認為發麵的皮稍厚點比較合適，做好後很煊軟、好吃。如果發麵皮薄了，就體現不出發麵的作用和優勢。孩子上學，我是晚上12點發面，早上5：20開始做，發麵時間...

火鍋雞是河北滄州的特色美食，在滄州家喻戶曉，幾乎每家都會製作，是親朋好友聚會時必不可少的一道美味菜餚。雞肉鮮嫩入味，鍋底香辣可口，乃人間極品。食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，味香濃郁，回味無窮，是舔盤系列美食之一，快一起...

“最近在網上看到一些花式蒸蛋的教程，一時勾起回憶，想念小時候媽媽做的三色蛋，純樸美味，今天動手做起來。這次的菜譜分成上下兩部分，這篇是蛋坯的做法。”食材明細主料土雞蛋（四隻）松花蛋（一隻）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘...

家裡小朋友都喜歡吃餃子，有菜有飯，熱熱乎乎，吃飽以後再來一碗餃子湯，瞬間就覺得生活都美好了不少，用茴香苗調餡包餃子，山東人最喜歡幹。在山東吃過以後念念不忘，茴香陷的餃子啊，想起來都是饞的不行不行的。主料茴香苗：750g餃子...

“這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了，就在淘寶買了月餅diy的工具，回來的當天我就做了，包了第一個用的2：8的比例，然後我這個新手失敗了，我馬上改成3:7的然後成功了。就這個比例有的親戚還說皮太薄了...

“其實這個蛋餅呢，你們也可以私人化，比如你喜歡西芹，喜歡青椒，喜歡蘆筍，喜歡培根，喜歡臘肉，喜歡玉米，反正什麼都可以放。什麼都可以天馬行空。廚房就是一個實驗室。我是屬老鼠滴，所以我經常會覺得我就是一隻料理鼠王。”食材明...

可以。茴香是春天的應季食物，這個時候的茴香鮮嫩爽口，它也被稱之為小茴香，它的香味較特殊，具有去腥的作用，是烹飪肉食的好幫手。茴香一身都可以食用，它的嫩莖以及葉可以清炒食用、可以煮湯、可以在包餃子，它的籽可以和羊肉、...

食材明細主料茴香（適量）雞蛋（1個）麵粉（200克）輔料芝麻油（適量）45°溫水（120克）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茴香雞蛋餡餅的做法步驟1、麵粉用溫水合面軟一點，醒面2小時，中間揉麵2次，這樣柔軟勁道。2、茴香洗淨。3、切碎。4、...

炒著吃，做餡兒吃。春天正是茴生長成熟的季節，也只有此時能吃到新鮮的茴香，因此茴香當以清炒、做餡吃。清炒的茴香只需要食用油和鹽、蒜。茴香做餡的搭配比較豐富，可以和牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋分別搭配。和餡時可以加入白...