相關山楂的餐飲知識

“幾番糾結，最終還是決定把那剩下的山楂熬成紅糖山楂膏。真心不想再做山楂糕和果丹皮，太費神。這個可以關照大姨媽的紅糖山楂膏相對省事一點，薄稠隨意——樂意多熬就稠一點，懶得熬太稠就攪和個40-60分鐘也可以收工了。不...

“這個湯是煮給老公喝的，最近老公很忙，經常出去應酬，油水大，山楂減脂，雪梨潤肺止咳，枸杞滋補肝腎，給老公滿滿的愛。”食材明細主料雪梨（2個）山楂（10）桃（1個）輔料冰糖（50g）蘋果（2個）枸杞（適量）甜味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰糖山楂雪...

“小時候，冬季的時候爸爸媽媽總是給我們經常煮蘋果山楂水，說可以消除積食，調節腸胃。湯煮好後，滿屋飄香，酸酸甜甜的味道很好喝，也是我們愛喝的甜湯。現在看見山楂不錯，也正好買了那個國光蘋果，做了還真是口感不錯呢，這裡分享給...

“土豆是普通的家常菜，可作主食，也可作菜，其含有豐富的營養成分，對於脾胃虛弱的人很適用，另外還有保健美容的功效，常食土豆有益健康。而山楂有健胃消食的作用，對於吃肉多的食積，吃點山楂就可以幫助解肉積滯。這款山楂醬香餅層...

食材明細主料山楂（適量）青梅（適量）輔料枸杞（適量）配料糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山楂酸梅飲的做法步驟1、準備山楂和青梅。（我這個青梅是冷凍在冰箱的。）2、鍋中放水，入山楂先煮。3、煮山楂的同時，處理青梅，將青梅...

食材明細主料山楂（1斤）輔料水（200克）配料白砂糖（200克）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山楂果醬的做法步驟1、山楂洗淨、去核2、留果肉加水，用攪碎機攪成山楂泥3、將山楂泥倒入鍋中，加糖，小火慢熬4、用勺子不停攪拌，這是一個...

“記得小時候，曾有一陣特別流行各種果子露，就是類似於現在的濃縮果汁，兌水喝的，當時好象還挺貴的，而且在鄉下也不容易買到，所以在我的記憶裡它一直都是高檔貨呢，當時我們家一個鄰居，是做生意的，他就經常帶回來給他小女兒做嬰兒...

“因為便祕，朋友第一次告訴我酵素，抱著試試看的心態做酵素，從此一發不可收拾，無論是功效，還是味道，還是顏色各個方位征服了我。”食材明細主料冷開水（3L）溫水（100ml（30-35度））山楂肉（500g）輔料發酵劑（10g）白糖（400g+60g（果乾））酸甜（口味）其...

“自己在家DIY有2個特點：貨真價實和不含新增劑.而且還可以根據自己的喜好.適當調整方子.做出符合自己口味的美味~外面賣的果醬過於甜膩.還有亂七八糟的新增劑.所以讓我們一起打造屬於自己的獨家果醬吧在家DIY的果醬.含...

“現在正是吃山楂的好時節，山楂酸甜的口味被很多人喜愛，把山楂做成醬，可以讓這種酸甜的口味停留更久哦！”食材明細主料山楂（600克）水量（800毫升）輔料冰糖（200克）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山楂醬的做法步驟1、山楂洗淨去...

“山楂開胃，核桃補腦，並且山楂的酸甜可以補償核桃的乾果味道。”食材明細主料核桃（150g）怡達山楂汁（100g）輔料冰糖（50g）酸甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山楂和核桃更配噢的做法步驟1、各種原料稱量好備用2、核桃仁加水少...

“街上賣的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都愛吃，其實就是掛霜山楂還賣12元一斤。自己在家做乾淨衛生經濟又實惠。一般掛霜糖和水的比例是2；1，薄薄的掛一層白糖，這個糖霜要掛的厚些，所以糖的比例也就多一點。”食材明細主料山楂...

“有沒有聽說過積食也會導致咳嗽呢？貌似小孩子這種情況不少，小兒消積止咳口服液是中藥，副作用少，我還是想想別的法子來幫助消食吧！首選就是山楂，還要降火，那就用冰糖唄！”食材明細主料山楂（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分...

“黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜含磷豐富，並具有維生素E等...

食材明細主料山楂（適量）輔料白砂糖（適量）蜂蜜（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山楂脯的做法步驟1、山楂用淡鹽水泡十分鐘2、去蒂後攔腰切開去籽3、加五大勺白砂糖醃製十分鐘【喜歡酸的少加點糖，喜歡酸甜的就多...

“前次外出郊遊意外發現了山楂樹，收穫了不少的山楂，非常高興，除了熬山楂醬外，又做了一些山楂糖，酸酸甜甜的的非常開胃，吃起來也很方便，孩子吃了不少呢；據查，山楂具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用於肉食滯積、症...

“前幾天幾個朋友一起參加線下活動，其中一朋友帶了自己做的山楂卷，吃完馬上勾起我的食慾，回家後就開始盤算那天買點山楂回家自己做手做，平時要上班，晚上回家除做飯收拾屋子外還要輔導孩子作業，沒有太多時間我讓折騰美食，於是...

“又到一年端午時節，粽子飄香時節。”食材明細主料糯米（適量）山楂糕（適量）粽葉（適量）棉線（少許）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山楂粽子的做法步驟1、糯米淘洗乾淨，用清水浸泡四小時2、粽葉清洗乾淨，入鍋加水沒過粽葉，開火煮開...

“隨著天氣越來越熱，我想大家的冰箱裡一定冰著各色各樣的飲料吧，雖然和冰的東西解渴，但是從養身的角度來講並不是什麼好事兒哦特別是最近三伏天，很多人都會選擇躲在空調房裡吹空調，喝冷飲...冷飲不但消不了暑氣，反而會傷了...

“當下時節，山楂大量上市，周邊的同事開始晒著山楂美食，紅彤彤的山楂，很喜人，又酸又甜，山楂卷，還是第一次製作，查閱了一下參考食譜，開始製作。”食材明細主料山楂（500g）冰糖（250g）輔料水（700ml）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山楂...

“山楂，又叫“山裡紅”、“仙果”，“牧狐狸”。山楂果實酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養和藥用價值。自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂可以防癌、抗癌，強心、降血脂、降血壓，治療痛經、月經不調...

“山楂汁燉老鴨，可以解除老鴨的醒膩味道，並且可以分解肉質，使肉質更鮮嫩。其湯汁濃郁香醇，滋味鮮嫩肥美，鴨脂黃亮，肉酥爛爽口。”食材明細主料老鴨（350克）怡達山楂汁（100克）清水（1000克）雞精（3克）胡椒粉（1克）輔料香菇（50克）姜（10克）鹽（5克）...

食材明細主料山楂（300g）輔料冰糖（100g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖水山楂的做法步驟1、山楂洗乾淨2、找一個鋼筆帽，洗乾淨3、用鋼筆帽在山楂頭上摁出深印痕4、尾部也摁一下5、用一根筷子用力捅一下有印痕的地方6、...

“鯉魚自古便我國黃河流域一帶廣大人民所喜愛的一種吉祥魚類，逢年過節，餐桌上總少不了它，取其“年年有餘”、“魚躍龍門”之意，平添了喜慶氣氛。鯉魚的營養價值也很高，其中的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可...

“這是我自己自創的菜餚，用黑木耳和銀耳用冰糖蒸熟，甜甜糯糯的，而且營養豐富，再用紅紅的山楂果放在上面，增加了酸甜的口味，很爽口，也很醒酒提神，在餐桌上特別受歡迎呢。”食材明細主料黑木耳（適量）銀耳（適量）輔料山楂（適量）配料冰糖...