相關春節食品「蘿蔔糕」的餐飲知識

“廣東人春節必備賀年食品，拜年時談天說地，喝杯茶吃件糕。”食材明細主料白蘿蔔（2000g）臘腸（兩條）臘肉（適量）海蝦乾（12只）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔糕的做法步驟1、準備4斤蘿蔔，洗淨、去皮、刨...

離春節越來越近了，人們提著大包小包回家過年了。思念了一年的親朋好友，在春節都能熱鬧地相聚。家裡的那張熱炕頭，那些親人，以及那份熱氣騰騰的餃子，是在外奮鬥的人的動力。都說春節能讓人胖個十斤，減肥的小姑娘到了春節也早...

春節，是中國人最隆重最傳統的節日，而且也是人們一年中最開心的日子。春節無論做什麼事情都是包含著喜慶的寓意的，你知道春節吃什麼食物最有春節的味道嗎？下面就為大家介紹一些春節常吃的食物，讓大家瞭解一下吃這些食物的寓...

春節是一個舉國同慶的日子，也是我們每個家庭一年中的大團聚，我們常年在外，回到家一定要坐一桌的好飯讓父母好好嚐嚐，然後給父母一個驚喜，讓他們能夠吃上我們兒女親手做的飯菜是一件多麼好的事情，接下來我就為大家介紹幾種上...

“好久沒吃蘿蔔糕了，在亞洲人市場買了個白蘿蔔，做蘿蔔糕正好。”食材明細主料白蘿蔔（一個）輔料粘米粉（一袋（一磅））五香粉（少許）蝦仁（（沒蝦米用蝦仁代替））臘肉（適量）鹹肉條（適量）冬菇（幾朵）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味蘿蔔糕的做...

“營養健康的胡蘿蔔蛋糕、。蛋糕糊原料:雞蛋2個、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、蘇打粉4克，泡打粉2g、核桃仁45克、胡蘿蔔絲180克乳酪糊原料：乳酪200克、黃油50克、糖90克”食材明細主料胡蘿蔔絲（180g）甜味（口味）烘...

食材明細主料粘米粉（100克）輔料白蘿蔔（30克）玉米香腸（適量）蝦皮或蝦米（適量）配料糖蔬之鮮（適量）鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味蘿蔔糕的做法步驟1、準備材料。2、先將白蘿蔔擦絲香腸切絲。3、碗中倒入粘米粉和其他...

九轉肥腸，糖醋鯉魚，油旋，炸荷花。濟南才屬於魯菜，是北方菜系之一。烹飪方法主要以爆，燒，炸，炒。在春節會有九轉肥腸，九在古代是一個吉祥的數字，寓意新年好運。鯉魚也是必不可少的，表示年年有餘，糖醋鯉魚是山東濟南的招牌菜，外形是...

1、餃子是春節都會出現的一道美食，因為餃子的外形很像一個元寶，在春節的時候把硬幣包在裡面，吃到的人下一年將會有很好的財運。2、魚，魚不管以什麼形式都會出現在春節的餐桌上，因為魚寓意著年年有餘。3、年糕，這道菜也是中...

“第一次在廣州吃蘿蔔糕，至今不能忘那一小塊的蘿蔔糕，心裡一直惦記著。終於將願望付諸行動，決定動手實踐一下！一定不要錯過哦，很美味。”食材明細主料澄粉（70g）粘米粉（170g）白蘿蔔（450g）輔料廣味腸（50g）海米（50g）配料糖（10g）鹽（5g）油（適量...

臘肉、香腸、湯圓、餃子、魚、年糕、生菜、雞肉、鴨肉等。春節是中國重要的傳統習俗，而春節吃的特色食品也是多重多樣，多數都含有好的寓意，如春節前會準備臘肉香腸，這是年味的象徵之一。湯圓即寓意著家人團圓，吃魚即寓意新...

食材明細主料麵粉（500g）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（5g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔春餅的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切片。2、胡蘿蔔片放入料理機加水打成汁。3、過濾出胡蘿蔔汁。4、麵粉中加入5克鹽，倒入300克胡蘿蔔汁攪拌...

餃子、紅燒豬蹄、海帶排骨湯、四喜丸子、紅燒鰱魚、蒜泥白肉、松花雞、板鴨、滑炒雞絲、海蝦、香煎三文魚、蛤蜊、花甲、椒鹽排骨、辣白菜燒牛腩、米椒拌牛肚、香辣豬手、蔥爆肉、扇貝沙拉、黑椒牛排、通心麵豬扒、蟹...

春節，是中國最重要的傳統節日，也叫過年。小時候對過年是非常期待的，因為除了可以買好看的新衣服以外，過年期間還有各式各樣的美食。現在隨著人們生活水平的提高，春節飯桌上的大魚大肉已經不是什麼稀奇之物。但那些極具年味...

“蘿蔔糕是傳統的中式糕點，在廣東它不僅是茶樓的特色點心，也因為蘿蔔具有“好采頭”的寓意，還是新年家家戶戶必備的賀年糕點之一。蒸好蘿蔔糕可以趁熱吃或者放在鍋裡煎至兩面金黃，煎好的蘿蔔糕表面焦酥，內裡綿軟，香濃的味道...

“五彩斑斕的春天到了，愛美食的我們，是不是也應該做一些適合春天吃的美食呢。做這款蘿蔔糕純屬偶然，去年中秋節時買的粘米粉快到期了，就在網上搜索做什麼能用上粘米粉，一搜就搜到蘿蔔糕了，囧，怎麼感覺偶經常做的東西都是因為...

年糕、湯圓、餃子、臘魚、臘肉等。在北方過年時都喜歡吃餃子，南方人喜歡吃年糕。年糕可以炒著吃，裡面加糖的話口感和味道會更好；吃湯圓也象徵著團團圓圓的；吃年夜飯時，南方人過年要有魚，寓意年年有餘。南方人過年，大年七年級的...

春節是我們中華民族歷史最悠久，也是最重要的一個節日，這種重要從我們過年期間的吃上就可見一斑，每到春節，家家戶戶都會準備好十分豐盛的飯菜，而我們的正月七年級到十五其實都有很多的習俗，包括在吃上面也是有講究的，今天小編就...

“龍年到，肥羊在此給大家拜年啦～一拜龍年花不完，二拜龍年福滿樓，三拜龍年貴人來！每當過年，我家總要做一些糕點，寓意：步步高昇！下面為大家帶來這款香煎蘿蔔糕，希望大家會喜歡！學會了自己也試試做吧！”食材明細主料粘米粉（400克）白蘿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料材料Ａ：：5片春捲皮：10張材料Ｂ：：1/2杯榨菜絲：1/2杯豆乾：1/2杯調味料Ａ：：2小匙胡椒粉：1小匙糖：1/3大匙調味料Ｂ：：3大匙調味料Ｃ：：1大匙水：1大匙輔料具體步驟1.將材料Ｂ洗淨，豆乾切絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料羅卜：750g粘米粉：280g澄粉：30g水蘿蔔汁：450ML香菇：5朵素臘腸：2根輔料鹽：少許蘑菇精：少許白胡椒：適量具體步驟1.蘿蔔刮皮，擦成絲，蘿蔔汁留用。2.香菇泡發切丁，素臘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔糕：10張苜蓿芽：1/2杯豆乾：1/2杯鹽：1小匙糖：1/3大匙甜辣醬：1大匙輔料具體步驟1.)將材料Ｂ洗淨，豆乾切絲備用。將蘿蔔糕切成長方形，每一片都對切成2片。2.)將...

“春捲，又稱春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地，在江南等地尤盛。福建此物名春捲，在江浙有抹油子、餃餅筒等等，在上海春捲做的只有手指般粗細，在浙江、福建一帶則做成長約10釐米的大傢伙。當地...

“每年的春節前夕我都會準備一些炸丸子在春節的期間用來招待親朋好友。”食材明細主料蘿蔔（4個）雞蛋（4個）麵粉（適量）輔料蔥薑末（適量）料酒（1匙）五香粉（1匙）鹽（1匙）幹蝦皮（2把）原味（口味）未知（難度）蘿蔔丸子的做法步驟1、所有食材準備好，青...

食材明細主料白蘿蔔（50g）胡蘿蔔（30g）青菜葉（20g）粘米粉（50g）豬肉（100g（肥瘦相間））輔料橄欖油（10g）蝦皮（10g）紫菜（3g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）寶寶輔食五彩蘿蔔糕的做法步驟1、準備食材，蘿蔔重量為去皮後的重量。2、蘿蔔切絲。3...