相關鹹魚頭凍豆腐煲怎麼做的餐飲知識

“今天是三八女人節，祝女性朋友節日快樂！上一道減肥食譜，願大家健康、美麗、快樂無比！過完年，想必很多人家都會有臘魚臘肉的還沒消耗掉，我家還有婆婆給醃的臘魚，老年人講究個完完整整，每年冬天都要醃全魚，魚肉好吃，魚頭也不能浪...

食材明細主料魚頭（適量）輔料番茄（適量）綠豆芽（適量）豆腐（適量）菌菇（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄菌菇魚頭豆腐煲的做法步驟1、準備好食材2、姜蔥熱油爆香，魚頭炸鍋煎兩面，煎的時候兩面放點鹽3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹魚在人們的餐桌上通常與其他食材一起搭配著出現，像鹹魚茄子煲啊，鹹魚燜豬肉就是很多飯店裡的招牌小菜。我媽就很喜歡吃鹹魚，我喜歡吃豆腐，所以經常融合...

“用清淡口味的燉法，突出菜餚的鮮香。”食材明細主料魚頭（1個）凍豆腐（1塊）小紅尖椒（適量）香蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）菜籽油（適量）純淨水（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚頭燉凍豆腐的做法步驟1、先來說...

“這次買回的魚頭忒大，所以分了2次做，用半個魚頭和凍豆腐一起燉了豆腐魚頭湯，天冷了就喜歡這麼燉一鍋，熱乎乎的吃著舒服！”食材明細主料魚頭（半個）凍豆腐（一塊）輔料調和油（適量）料酒（2勺）鹽（適量）薑片（2片）蔥（1棵）枸杞子（幾顆）鹹鮮（口味）燉（工...

“每次買三文魚中段的時候一定要拿一袋魚排骨來燉湯也算是變廢為寶啦哈，這更適合老年人或者脾虛的人，因為可以把魚肉燒熟也不會因為蛋白質過熟營養流失而可惜因為便宜哈哈”食材明細主料三文魚排骨（250克）香芋（100克）豆腐（10...

“常常用豆腐燉鰱魚頭吃，但是還沒有用凍豆腐燉過，今天就用凍豆腐，再加幾片土家族的臘肉，放點老乾媽豆豉，那味道真是沒得說！豆腐凍過再燉，很有嚼勁的！”食材明細主料鰱魚頭（800克）輔料凍豆腐（1塊）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜...

食材明細主料魚頭（適量）凍豆腐（適量）輔料大蒜（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）洋蔥（適量）香菜（適量）配料鮮貝露（適量）蒸魚豉油（適量）白胡椒粉（適量）植物油（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋魚頭凍豆腐煲的做法步驟...

“魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助於增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲等。”食材明細主料魚頭（兩個）鹹鴨（適...

食材明細主料魚頭（半個）凍豆腐（200克）輔料粉皮（適量）香菜（適量）調料花生油（2勺）大料（適量）花椒（適量）料酒（2勺）姜（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）甜麵醬（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）蠔油（一勺）香醋（適量）白糖（少許）鹽（適量）香葉（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡...

“在宿舍用電飯煲煲魚頭可以挺不錯的，就是活夠不好控制，冬天面板乾燥，豆腐魚頭湯可以滋潤一下噢”食材明細主料魚頭（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）油（適量）醬油（適量）蔥花（適量）鹽（適量）魚香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）電飯煲豆腐魚頭...

“過年當然少不了吃魚，寓意年年“有餘”，這道魚頭豆腐煲，魚湯鮮美，魚肉鮮嫩，豆腐嫩滑，營養豐富，來上一碗太暖心啦！”食材明細主料花鰱魚頭（半個）內脂豆腐（一盒）輔料薑絲（適量）香蔥（適量）香菜（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的鹹魚凍豆腐煲是由鹹魚和凍豆腐搭配一起放入鍋中煮制而成的一道美味，製作這道美味的鹹魚凍豆腐煲不需要過多的食材和製作步驟，另外這道美味只用適...

食材明細主料魚頭（500g）輔料豆腐（300g）調料料酒（10g）雞精（5g）味精（30g）鹽（2g）豆瓣醬（10g）甜麵醬（10g）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨，從中間切一刀，不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋，把豆...

食材明細主料鹹魚（1條）腐竹（50克）凍豆腐（15塊）輔料姜（1塊）醬油（1勺）醋（1勺）蒜苗（1棵）食用油（3湯匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚腐竹燉凍豆腐的做法步驟1、鹹魚洗淨切塊2、凍豆腐和腐竹洗淨，腐竹不用泡3、油燒熱下鹹魚煎一下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚頭尾：650凍豆腐：1塊酸菜：50輔料油：適量鹽：適量姜：適量胡椒粉：適量料酒：適量辣椒：適量蔥：適量蒜：適量具體步驟1.鯽魚去鱗去肚去鰓，洗淨2.把魚頭，魚尾，切下，把...

“魚頭燉豆腐一到秋冬季節就會經常吃，以前的做法是做成紅燒味的，要加老抽、八角和辣椒，現在我卻很想吃奶白色的魚湯，原味、清淡更適合我現在的口味。”食材明細主料胖頭魚魚頭（1200克）輔料北豆腐（1大塊）西蘭花（1小顆）黃芪（10克）配...

食材明細主料雞肉（30克）豆腐（100g）輔料鹹魚（20克）香菜（20g）蔥（20g）生抽（1勺）水澱粉（適量）薑絲（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹魚豆腐煲的做法步驟1、鹹魚去骨，雞肉切粒2、豆腐焯水撈出瀝乾水分3、鍋燒熱入油燒熱下入薑絲鹹魚...

“家鄉的海鮮多，在魚汛期，魚往往也比較便宜，在沒有空調的年代，爸媽都是按照傳統的方法，把魚用鹽醃起來，到夏天休漁期吃。所以，現在我們家吃茄子鹹魚煲，都成習慣了。茄子鹹魚煲，茄子吸足了魚的鮮味，變的特別好吃！很不錯的下酒菜！”...

食材明細主料魚頭（適量）北豆腐（適量）輔料雞蛋（適量）香菜（適量）配料大蔥（適量）生薑（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆腐魚頭砂鍋煲的做法步驟1、1、北豆腐切塊，放入打好的雞蛋液中，裹上蛋液，下入油...

食材明細主料魚頭（1個）豆腐（適量）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）香蔥（適量）香菜（適量）小米辣（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）玉米澱粉（適量）微辣（口味）焗（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆腐魚頭煲的做法步驟1、魚頭洗淨瀝乾水份。2、魚頭加入...

““午飯”被大家默默定位為一日三餐中的“正餐”，食物比其它兩餐更豐富一些，炒幾個家人喜歡吃的菜，大家圍坐在一起吃，感覺真好。有一種味道叫“家味道”，是我們從小吃到大的味道，是我們無法忘記的味道，也是心中最美的味道。...

食材明細主料鹹魚（1小塊）雞大腿（2只）輔料豆腐（4塊）薑末（少許）配料料酒（1匙）水澱粉（小半碗）香油（幾滴）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚雞粒豆腐煲的做法步驟1、鹹魚蒸熟後，去皮去刺，撕成小塊。2、雞腿去皮去骨切小丁用白胡椒粉，料...

“魚頭和豆腐真是絕配，美味可口又下飯！”食材明細主料胖頭魚頭（1個）豆腐（1塊）輔料洋蔥（1個）小米椒（3個）螺絲椒（1個）蒜瓣（適量）姜（適量）調料豆瓣醬（1勺）蠔油（1勺）生抽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆...

食材明細主料潮州鹹菜（1包）魚腐（250g）輔料生蠔（6個）粉絲（1把）蒜（3瓣）植物油（2勺）五花肉（50g）紅蔥頭（1個）姜（4片）小蔥（2根）調料生抽（1.5勺）老抽（0.5勺）蠔油（1勺）魚露（1勺）白糖（1匙）白胡椒粉（1/2匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）鹹菜魚腐煲的做法步...