相關肉沫蒸的餐飲知識

“味道鮮美，下飯，好吃的不得了”食材明細主料豆腐（300g）肉沫（250g）榨菜絲（40g）輔料油（15g）鹽（2g）姜（5g）糖（20g）料酒（20g）老抽（5g）生抽（20g）幹辣椒（3個）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜肉沫蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把豆腐洗乾淨...

“簡單的蒸菜是我最喜歡的，當然複雜的我也不會。”食材明細主料秋葵（適量）肉沫（適量）榨菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）薑絲（適量）蔥花（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉沫蒸秋葵的做法步驟1、準備材料，肉沫加調料醃製好，罐裝...

食材明細主料豬肉（200g）輔料牛肉醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫蒸豆腐的做法步驟1、豆腐先放鹽水裡煮一下2、在炒肉沫3、上鍋蒸十分鐘...

食材明細主料腐竹（適量）肉沫（50g）輔料油（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫蒸腐竹的做法步驟1、支竹泡軟擺到碟子裡。2、放油和生抽拌勻。3、肉沫用油鹽姜粉等你喜歡的調料先拌勻，再鋪到腐竹上面。4、煮飯...

“家裡沒有娃娃菜，可是想吃，就用白菜代替一下。”食材明細主料白菜（半顆）粉絲（1把）肉沫（100g）輔料蔥（1個）姜（1塊）蒜（1頭）辣椒醬（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉辣椒肉沫蒸...

食材明細主料豬肉（100g）粉絲（2塊）輔料小蔥（2根）小米椒（2個）食用油（100ml）調料鹽（1勺）醬油（2勺）蠔油（1勺）老薑（1塊）蒜瓣（6個）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉沫蒸粉絲的做法步驟1、準備2個粉絲。2、清水泡1小時。3、帶點肥肉的瘦肉。4...

食材明細主料內脂豆腐（1盒）輔料肉沫（少許）紅辣椒（半個）雞蛋（1個）調料蔥花（少許）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫蒸內脂豆腐的做法步驟1、內脂豆腐去除包裝膜，倒扣入碗中用刀劃分大小均勻的塊。2、紅辣椒切成丁或碎沬。3、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：600肉餡：200荸薺：56個蔥頭：半個輔料薑末：適量料酒：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.買回來的豆腐先用水泡二十來分鐘可以去除不好的味道2.用勺把豆腐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘肉沫蒸南瓜，這是一道非常有營養價值的菜。南瓜含有豐富的維生素，能夠補充人體所需的微量元素。而且南瓜吃起來非常的香，用肉沫能夠使南瓜吃起來更加美味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：250精肉：150輔料料酒：適量生抽：適量蒸魚豉油：適量蔥花：適量具體步驟1.將精肉剁成肉沫，用生抽和料酒抓勻。2.豆腐切厚片，在盤底鋪一層。3.將肉沫鋪在豆腐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的肉沫蒸鵪鶉蛋是用豬瘦肉和鵪鶉蛋以及雞蛋液等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，鵪鶉蛋是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，味道鮮香無...

“老媽牙不好，每次吃肉都說咬不爛，青菜也是說得多，吃得少，豆腐天天吃也膩味，咱就想著，這樣試著做做，肉沫裡面加上白菜梗一起剁碎，鋪在深盤的底部，中間放上一層內酯豆腐，面上倒上蛋液，這樣葷素搭配，也軟爛，還不錯，家裡人一下就消滅了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料水豆腐：4塊榨菜：50瘦肉：50輔料生抽：少許油：少許具體步驟1.豆腐洗淨切成等同的小塊，整齊的碼放在蒸盤上。2.榨菜與瘦肉洗淨切成細沫備用。3.鍋內放油少許，油...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料芋頭：半斤瘦肉：二兩輔料鹽：適量耗油：適量雞精：適量香油：少量香蔥：適量小香蔥：一根具體步驟1.先把小芋頭洗乾淨，控幹表面的水份，然後拿削皮器把小芋頭的皮削掉...

食材明細主料茄子（2根）肉末（適量）輔料蒜蓉（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成條狀2、上鍋蒸十五分鐘3、在蒸茄子的同時，把豬肉剁碎，大蒜也剁碎，調味汁事先調好4、...

食材明細主料豆腐（1塊）榨菜（1包）肉末（100g）輔料生抽（2勺）油（適量）鹽（適量）蠔油（1勺）蔥（適量）原味（口味）蒸（工藝）簡單（難度）榨菜肉末蒸豆腐的做法步驟1、把內脂豆腐切塊擺在碗裡。2、把榨菜切碎然後均勻撒在豆腐上。3、鍋裡放入油倒入肉沫，加...

二十分鐘左右。雞蛋皮內裹著滿滿的肉沫放入蒸鍋中上汽二十分鐘後就可以食用。肉沫卷一般用蒸的方法，這樣蒸出來肉沫卷鮮香味美，滿口留香。有些地方會在肉沫卷內加入馬蹄等材料，增加肉沫卷的食用口感，還可以在肉沫卷外包裹...

需要10分鐘左右。這個時間蒸出來的肉沫口感剛剛好，不會發生肉是半生不熟或者肉蒸的太老的情況，很適合食用。蒸肉沫的做法方便快捷，在製作過程中選擇三分肥七分瘦的肉製作而成的肉沫，這種肉沫蒸出來的口感更好，滑嫩好吃，讓人...

“又是一道品相不錯的宴客菜，難度不大隻需花點時間”食材明細主料前腿肉（200克）冬菇（3朵）蒜蓉（適量）冬瓜（250克）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）青抽（適量）生粉（適量）蠔油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜蒸肉沫的做法步驟1、冬菇提...

食材明細主料雞蛋（3個）豬肉（150g）輔料植物油（1勺）青椒（1個）水澱粉（1大勺）蔥花（1勺）調料鹽（1匙）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉沫蒸蛋的做法步驟1、雞蛋加1/2匙鹽打散。2、加入1.5倍溫水，過濾後覆蓋保鮮膜並扎幾個...

15分鐘。白菜蒸肉沫是一道清淡的蒸菜，調味料簡單，做法也簡單。白菜又稱於黃芽菜，原產自於中國，有6000到7000年的悠久歷史了。後來才流傳至日本和歐美等各個國家。白菜含有非常豐富的營養元素和多種礦物質，可以作為食物供人...

8到10分鐘。肉沫蒸蛋是一道家常菜，做法簡單，口感清淡。這道菜既健康又美味，可以提供蛋白質、鈣、維生素及氨基酸等。而肉沫蒸蛋蒸煮的時間大概在5到10分鐘。如果蒸蛋用的是盤碟裝，蒸煮5分鐘左右即可；如果用的是碗裝，時間稍...

“這樣的搭配，滿足你的味蕾”食材明細主料長茄子（兩條）肉末（適量）輔料大蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）醬油（適量）雞蛋（適量）黑胡椒（適量）玉米油（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉沫蒸茄龍的做法步驟...

30分鐘。製作雞蛋蒸肉沫時，需要注意打雞蛋時要加入涼白開，這樣蒸出的雞蛋不會出現蜂窩狀。雞蛋和涼白開的比例為1：1最合適。在蒸鍋中加入涼水，把涼水加熱至沸騰，再把雞蛋放入蒸鍋中蒸制，這樣蒸出的雞蛋蒸肉沫會更鮮嫩彈牙。...

食材明細主料雞蛋（2個）肉沫（適量）水（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）蔥花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋兩個打散加少許鹽攪拌均勻2、加入跟雞蛋液相同等量的水3、瘦肉切小丁...