相關枸杞軟歐麵包的餐飲知識

“一款低糖油的歐式麵包，藉助與ACADA600廚師機揉麵，非常輕鬆揉出薄膜”食材明細主料高粉（280克）純麩皮（20克）枸杞（25克）輔料細砂糖（10克）有鹽黃油（10克）鹽（1克）耐低糖即發乾酵母（4克）水（180克）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）枸杞軟...

“紅棗柚皮軟歐包，沒有故事純粹是為了消耗家裡的紅棗粉，夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉，是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法：新鮮柚子皮切片後用清水浸泡三天，每天要更換三次浸泡柚...

“枸杞揉進麵糰裡，讓麵糰自帶黃燦燦的光澤.麵糰裡還裹入了甜蜜細膩的奶油乳酪和滿滿的蜜豆.麵包表面還裹上了黑白芝麻和燕麥片.芝麻經過烘烤後自帶濃郁香味.讓麵包更加香吃起來口感更棒！”食材明細主料黃油（15g）枸杞水（適...

“這款紅棗核桃軟歐包，將普通的砂糖用優質的紅糖代替，還添加了紅棗、枸杞和核桃，滿足了口感的同時還補氣補血，一款暖心暖胃的美味早餐包。”食材明細主料高筋麵粉（230g）全麥麵粉（20g）清水（105g）雞蛋液（50g）紅糖（35g）酵母粉（3g）黃油（25g...

“上次做吐司的時候，把枸杞加了進去，沒想到味道是那麼的甜滋滋。這次專門做了一款歐包，加入了更多的枸杞和其他堅果，味道超棒！”食材明細主料可可粉（5g）高筋麵粉（120g）枸杞（10g）核桃（5個）葡萄乾（10g）紅棗幹（2個）輔料白糖（10g）食鹽（1g）酵母（2...

食材明細麵糰牛奶（120g）黃油（25g）雞蛋（1枚）酵母（4g）高筋粉（250g）鹽（1g）可可粉（10g）葡萄乾（50g）餡料玉米澱粉（20g）白糖（30g）糯米粉（70g）黃油（10g）牛奶（120g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟歐包的做法步驟1、將做麵糰的所有調料都倒入麵包機...

“枸杞具有明目功效，做成麵包呈天然金黃色，美味又營養。”食材明細主料枸杞（15克）水（70克）高粉（280克）細紗糖（10克）鹽（1/2勺）酵母（4克）奶粉（20克）蛋液（25克）無鹽黃油（15克）黑芝麻（1勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）枸杞麵包的做法步驟1...

“感謝美食天下、感謝ACA公司對我的信任和支援！好的平臺成就了許多好的作品！我能有幸晉級半決賽、總決賽，真是感到非常驚喜和意外，更感到榮幸和壓力哈，一定努力學習更加進步！特別喜歡這次比賽，沒有強制命題，自由度高，很適合真...

“此款麵包用普通麵粉製作，無糖，用橄欖油替代黃油，無需揉麵出手套膜，一樣可以做出鬆軟的麵包。”食材明細主料中筋麵粉（260克）液種酵頭（410克）輔料橄欖油（15克）鹽（6克）清水（130克）葡萄乾（70克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾...

“曾經有一包黑枸杞，愣是沒想到可以用來變出各種花樣，最後竟然放壞了去。這次，遇見西牛黑枸杞，再也不能錯過了。來個黑枸杞麻糬軟歐，正好有個現成的方子，但餡料就按自己的材料和喜好任意刪減了。用黑枸杞泡出的深紫色水和麵...

“這個麵包是我特意做給婆婆的。婆婆一直喜歡我做的麵包，所以我也常做養生面包，之前做的黑芝麻粉面包婆婆就很喜歡，這次換了枸杞紅豆麵包，婆婆更是愛不釋手。網上一查，枸杞紅豆對婆婆特別好呢！紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、...

“本來要切片的，但是一出爐就被土寶端了過去設計造型了，用勺子挖了一個洞，上面是蓋子，還撒了些橡皮糖做裝飾，說這是他的熊洞。那好吧，吃吃看，味道很好，甜而不膩，棗泥和黃油搭配有一股清甜。”食材明細主料高筋麵粉（250克）黃油（30...

“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試著讓自己變得更豐盛，強大。【我的麵包日記】”食材明細主料高筋麵粉（260g）淡奶油（80g）水（100g）糖（20g）色拉油（10g）酵母（2g）鹽（3g）輔料香...

“喜歡芋頭的食物。”食材明細主料高筋麵粉（300克）細砂糖（15克）乾酵母（4克）鹽（3克）全蛋液（30克）奶粉（20克）水（75克）枸杞汁（75克）黃油（15克）芋泥餡材料芋頭泥（350克）細砂糖（35克）牛奶（60克）黃油（25克）表面裝飾高筋麵粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...

食材明細主料高筋（300克）雞蛋（50克）白糖（50克）枸杞（50克）輔料酵母（4克）鹽（2克）牛奶（130克）玉米油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）枸杞切片面包的做法步驟1、所有材料2、麵包桶內放入牛奶，玉米油，雞蛋液，邊角放白糖，對角放鹽3、...

食材明細主料雞蛋（一個）溫水（150g）全麥麵粉（70g）葡萄乾（適量）高筋麵粉（150g）黑麥粉（80g）鹽（3g）白砂糖（70g）輔料酵母（4g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）全麥歐軟麵包的做法步驟1、麵包機內膽加入水，鹽和糖對角放入2、加入雞蛋液3、加入...

“烘培的路上先從法式歐包做起……一款無油無糖的歐包，加入核桃仁和葡萄乾，面香夾雜著淡淡的果香，味道濃郁，口感韌性。早上來一個，能量一上午！”食材明細主料麵粉（適量）發酵粉（適量）枸杞（適量）輔料水（適量）鹼粉（適量）果味（口味）烤（工藝）數...

“這是一款無油無糖的軟歐麵包，採用液種酵頭製作，表皮酥脆，內裡柔軟，用蔓越莓幹來提升口感，製作時間較長”食材明細主料高粉（310克）全麥粉（20克）輔料水（225克）酵母（2克）鹽（5克）蔓越莓幹（40克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓軟...

“枸杞具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿蔔素含量很高。...

“最後的一點麻糬預拌粉，用個豆沙麻糬麵包解決掉。蒸熟的麻糬預拌粉有些韌，擀開後又會帶著麵糰回縮，好在總算是沒有搞得太糟，最終結果看著還算不錯。。。。。”食材明細主料高筋粉（204克）鮮酵母（6克）細砂糖（30克）鹽（2克）蛋液（22克）...

食材明細主料黑麥粉（150g）高筋麵粉（150g）溫水（180g）可可粉（6g）酵母（4g）葡萄乾（適量）輔料糖（70g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可歐軟麵包的做法步驟1、將除了葡萄乾之外的所有材料放進麵包機裡面攪拌，定時20分鐘，中途放進葡...

“這是一款經典的的軟歐麵包，採用液種酵頭製作，表皮酥脆，內裡柔軟，用蔓越莓幹來提升口感，製作時間較長，但是匯聚了麵包應有的香味，是一款老少皆宜的麵包。”食材明細老麵糰麵包粉（200g）酵母（2g）水（200g）主麵糰麵包粉（220g）細糖（50g）蜂...

“好像孟老師曾經有過一道枸杞麵包，而這個顯然與之不同，不僅有乳酪，還有沙拉醬。那麼就試試這個枸杞麵包好了。一部分枸杞揉進面裡，一部分同芝士沙拉醬一起作為裝飾。但還木有出爐就發現不太對勁。枸杞被烘烤到最後，全成了...

“枸杞：“補腎生精，養肝，明目，堅筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽"。《本草綱目·木部·枸杞》枸杞不僅能增強人體免疫力、抗疲勞、還可以提高面板吸收養份的能力、起到美白的作用，真的是益處多多呢。我喜歡將枸杞打...

“外香裡軟，熱量也不高，很健康的一款麵包。全家都愛吃”食材明細主料高筋麵粉（500g）桂圓（70g，切碎）熱水（300g）紅糖（40g）輔料酵母（7g）鹽（6g）黃油（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖桂圓軟歐麵包的做法步驟1、將熱水加入紅糖中融...