相關梅乾菜肉燒餅的家常做法的餐飲知識

“好喜歡梅乾菜那個味道，久不久想吃一回，記得武漢滿大街都是烙大大一個梅乾菜燒餅，酥酥脆脆的，香哦。在家有時喜歡做發麵的，有時也不用發麵的，反正都好吃。”食材明細主料梅花肉一刀切（半斤）梅菜（適量）麵粉（一斤）輔料薑末（些許）酵母...

“這個週末與燒餅結緣了，做了梅乾菜大餅後，又想起有達人用烘焙石板來烤的燒餅，我的烘焙石板買了一年沒用過，那今天就用它先來個烤燒餅吧！”食材明細主料色拉油（10g）糖（10g）水（110ml）中粉（200g）輔料料酒（1勺）生抽（1勺）砂糖（半小勺）蠔油（1勺...

“梅菜乾蒸肉餅，客家人的家常菜，梅菜有淡乾和鹹菜二種，每家冬天都生產這個產品。”食材明細主料豬肉碎（400克）梅菜乾（200克）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（少許）香菇（10克）姬松茸（10克）乾貝（10克）蔥白（少許）雞蛋（1只）木茨粉（40克）鹹香（口...

“梅乾菜燒餅，香脆好吃，買一個挺貴的。其實自己在家也可以做，今天分享的是燙麵的，沒有用烤箱烤，而且用的多功能三明治機做的，用它做的這個燒餅香脆美味，雖然要多烤一會兒，但相比用烤箱還是剩時間的，而且還比烤箱省電。操作也特...

“家裡人對梅乾菜燒肉這道菜是頗有情節的，我喜歡吃梅乾菜，吸滿肉汁的梅乾菜打耳光都不肯放的好伐。老公喜歡吃梅乾菜拌著肥瘦相間的五花肉。因為冬天的關係，放了些辣椒提味，不僅有滬菜的鮮甜更有後味的微辣，回味無窮。”食...

“暑假去魯迅先生故居轉了轉，品了品當地美食，梅乾菜的味道讓我很是難忘，但沒找到能帶回家的，唯一一家店裡還是過期的。。。前段時間去超市偶然發現有賣的，抱著試試看的心態買了點放著很長時間也懶得動手。前兩天老公說不吃...

“超級簡單的脆餅。”食材明細主料豬肉（適量）梅乾菜（適量）麵粉（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜肉餅的做法步驟1、熱水和麵，醒發30分鐘。2、梅乾菜用熱水泡一下。3、豬肉餡加入...

“有時候，一個男人的快樂，就是這麼簡單樸實！”食材明細主料麵粉（梅乾菜餡的1.5倍左右）梅乾菜（一小碗）五花肉（看梅乾菜的量，如果喜歡吃肉的口感，可以比梅乾菜稍微多一點）輔料姜（適量，去腥即可）油（適量）調料生抽（看個人口味）辣椒（看個人口...

“四年的南京生活讓我的味蕾上儲存了對梅乾菜的記憶，從早飯的梅乾菜餡兒的包子到午飯的梅乾菜燒肉，都讓我念念不忘。尤其是梅乾菜配上油水充足的五花肉，再配上面香四溢的荷葉餅，著實讓我這個處於嚴寒地區的人甚是想念。梅...

“愛吃燒餅的親們，不要錯過啊！梅乾菜燒餅那個香，回味回味！”食材明細主料麵粉（200g）清水（110ml）細砂糖（10g）輔料梅乾菜（35g）肥肉（60g）生抽（2小勺）老抽（1小勺）細砂糖（10g）鹽（2g）白芝麻（若干）鹹甜（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜燒餅的做法...

“梅乾菜燒餅是一道特色小吃，常見於江南地區。使用小紅鍋烘烤的梅乾菜燒餅，一口咬下香氣四溢，愛上乾脆無油的餅皮，搭配梅乾菜熱熱的濃香，味道古樸。豬油改成肥肉，口感也不遜色，製作簡單，值得嘗試。外層酥脆，內滋潤鮮香，嚼之津津...

“此餅真是銷魂味美，脣齒留香，營養美味！”食材明細主料麵粉（300克）開水（適量）冷水（適量）鹽（2克）輔料梅乾菜（適量）胡蘿蔔（適量）肉餡（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）蠔油（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜...

“婆婆炸的扣肉，我們這叫做“走油肉”，酒席上必備的一道菜，不過現在方便得多了，想吃買五花肉回家炸就可以。”食材明細主料扣肉（一塊）梅乾菜（半碗）輔料大蒜（幾瓣）蔥花（少量）調料老抽（少量）生抽（適量）料酒（一勺）鹽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小...

“兒時的回憶，家鄉是農村的，老一輩的人都住在村裡，每年都會種上很多菜，我奶奶總是會做很多梅乾菜儲存起來就可以一年四季都吃到，而我最喜歡吃的就是奶奶做的梅乾菜餅，再來一晚清粥，那是再簡單不過的美味了。兒時玩了一天，等家...

“這道菜梅乾菜吸收了鴨肉的脂肪，所以鴨肉變的肥而不膩。另外，梅乾菜，吸收了肉汁，也變的非常的味美，很下飯。”食材明細主料鴨肉（適量）梅乾菜（適量）輔料李錦記紅燒汁（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅...

“梅乾菜主要產於紹興，蕭山，桐鄉等地。在紹興梅乾菜不只是酒店有，這種菜可以說是當地的一道傳統家常菜。因為在紹興當地人家家家戶戶都會自知梅乾菜，封在缸裡壓實，隨吃隨取，也可用來宴客。用梅乾菜做出的菜餚也是很多。這個...

“在視覺上稍稍美化一下，色香味俱全的肉餅上菜。”食材明細主料肉餡（200g）梅乾菜（1/2卷）荸薺（荸薺6粒）太白粉水（2大匙）大蒜（2粒）輔料醬油（醬油2大匙）米酒（2大匙）糖（1/2小匙）鹽（少許）白胡椒（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜蒸...

“如果一定要在記憶裡找一個最有童年味道的菜~~~那麼對於我來說、就一定是它了：黴乾菜燒肉！！奶奶會蒸啊蒸啊蒸好多天，每次煮飯都放在飯面上蒸，整個家裡瀰漫的都是黴乾菜香香的味道，這菜越蒸越好吃、越蒸越夠味兒現在家裡沒...

“我自己用雪裡蕻晒的梅乾菜，做好就收起來了，一直不記得做美食。因為疫情，要備點吃的，想起來還有這個，才把它從犄角旮旯翻出來了。先燒肉個肉來吃吧。”食材明細主料梅乾菜（適量）肥五花肉（1000g）輔料清水（若干）調料食鹽（4g）生抽（20g...

“杭州有種好吃的街邊小食,叫烤梅乾菜肉餅,焦焦脆脆,肉香濃郁。”食材明細主料五花肉（150克）麵粉（一大碗）輔料梅乾菜（150克）配料生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅...

“我們這裡的胖子燒餅十分有名，每次想吃都要排長長的隊，一個兩口就沒了，還是自己動手吧，吃個過癮！”食材明細主料中筋麵粉（300g）溫水（150-160ml）乾酵母（3g）椰子油（5g）輔料梅乾菜（50g）五花肉（200g）蔥花（隨意）調料蔥伴侶辣椒醬（2g）六月鮮特級...

“總覺得梅乾菜有著外婆的味道，而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉（300克）梅乾菜（一小碗）鹽（適量）酒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）油（少許）糖（一湯匙）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常版梅乾菜扣肉的做法步...

“不記得什麼時候買了些梅乾菜，前幾天收拾冰箱找了出來，晚上不想做飯，那就做燒餅吃吧，梅乾菜燒餅是個不錯的選擇。家裡沒有普通麵粉，順手用了低筋麵粉。”食材明細主料麵粉（300克）水（175克）梅乾菜（50克）豬肉（300克）香蔥（10克）白砂糖（1...

““梅乾菜”在南方，是普遍受到人們歡迎的一種乾菜，它也是客家人最喜歡的美食之一，最早也是由客家人把它傳到了海外，並深受海外華人的喜愛。梅乾菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸魚、梅菜燒雞塊等等。在以前的日誌...

梅乾菜炒五花肉是一道經典的家常硬菜，香而不膩口，梅乾菜可以市場上買，有空的話也可以嘗試自己製作，比較乾淨也不會那麼鹹，如果是自己家做的梅菜乾則可以直接用泡梅菜乾的水來直接煮肉，可以更好的增加梅菜乾的味道不那麼油膩...