相關香檸和風麵包怎麼做的餐飲知識

食材明細主料白油（15克）低粉（10克）玉米澱粉（5克）高粉（200克）吉士粉（7克）湯種粉（15克）乾酵母（4克）雞蛋（20克）黃油（20克）輔料水（106克）配料白糖（37克）鹽（3克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）香檸和風麵包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外...

“最近家人很喜歡酸奶麵包，這些天經常做無水面包，好吃看得見、顏色金黃、柔軟香甜。”食材明細主料高筋麵粉（300g）雞蛋（1個）橄欖油（35g）白糖（40g）酸奶（145g）酵母（4g）輔料鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶風味麵包的做法步...

“那轉動的風車，是多少孩子童年記憶的一個片段，耳邊風車的轉動聲，忽快忽慢的各色風車，孩子們稚嫩的臉上掛滿了滿足與快樂。今天做了風車麵包，重新回憶一下快樂的童年玩具吧。”食材明細主料麵包粉（110克+80克）莜麵（25克+20克）...

“麵包機買回來好長時間了，這一次是最成功的，而且最省事，全程麵包機做，連方子都是按麵包機食譜來的（原方子是蜜豆抹茶和風麵包，我沒有抹茶和蜜豆就沒加，估計加了更好吃）昨天夜裡11點多烤好的，老公當時就嚐了一點，今天早上吃了幾...

食材明細主料義大利麵（120克）蝦仁（6個）培根（2-3片）小蔥（1根）蒜（3瓣）紅甜椒（半個）調料米酒（或者清酒，2大匙）味啉（1大匙）醬油（1大匙）鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）和風蒜蝦意麵的做法步驟1、培根切條，蔥花，蒜切碎，紅甜椒...

“戚風蛋糕口感綿軟細膩，不管男女老幼都很喜歡，只要翻拌手法正確，蛋白打發到位，成品就不會回縮或者塌腰。奶油熱量高，我很少做裱花蛋糕，一個乾乾淨淨的戚風裸蛋糕就能很好的滿足我的味覺了。這個戚風蛋糕方子裡添加了半個檸...

“粗糧麵包！咬上去一股淡淡的檸檬味~~~”食材明細主料高筋麵粉（160g）全麥麵粉（60g）水（100g）雞蛋（44g）糖（30g）黃油（20g）酵母（3g）鹽（1g）美國車釐子幹（適量）檸檬皮屑（1個的量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）車釐子全麥檸香包的做法步驟1、...

“其實按照它的口感和我有限的烘焙知識，我更想叫它蛋糕，但是原方子就這麼叫的，我也不好亂改。這個麵糊還可以製成馬芬。形狀無所謂，隨自己喜歡；叫什麼也不重要，關鍵是灰常好吃。原配方白砂糖量是300克，做了一次，太甜快齁著了...

“今次用了黑芝麻來做麵包，就是換了個果料~當然麵包的組織還有軟綿度也依然是槓槓的哦！看圖片都知道了吧~~”食材明細主料牛奶（130ml）雞蛋（1個）黃油（25g）高筋粉（290g）酵母（4g）黑芝麻（適量）輔料糖（40g）鹽（3g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...

“喜歡孟老師的麵包，家裡沒有香橙，就用檸檬代替，沒想到做出來也非常好吃，因檸檬被糖和蜂蜜醃過，沒有了酸澀的口感，取而代之的是檸檬清新香甜的口感，吃完口齒留香哦～”食材明細主料高筋粉（250克）輔料蛋液（55克）白糖（40克）牛奶（100克）鹽...

食材明細主料意麵（1人份）輔料培根（25g）杏鮑菇（40g）香菜（適量）大蒜（少量）小紅椒（少量）橄欖油（1小勺）鹽（半勺）醬油（1小勺）原味（口味）十分鐘（耗時）未知（難度）和風意麵的做法步驟1、培根、杏鮑菇切成小片。2、香菜切短。3、鍋中倒橄欖油，下大蒜、小...

“細膩的戚風蛋糕，夾雜著檸檬皮屑的特殊味道，一口下去，滿嘴淡淡的檸檬香味。切開後，檸檬皮屑清晰可見，吃到嘴裡，那一股清香，回味無窮。當清晨的早餐，或午後的下午茶，檸香戚風蛋糕，都是不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋面...

“20世紀中期，義大利麵開始橫掃全球，世界各地的吃貨都愛上了義大利麵，儘管它在一定程度上有損吃相。卻依然能在娛樂圈和時尚界都混的風生水起，到底是有什麼樣的迷人祕籍。烹飪義大利麵，說簡單是真的簡單。不過即使這樣看似...

“這款麵包層層疊疊，金黃鬆軟，香味濃郁，烤的時候檸檬的香味就香氣撲鼻，充滿了廚房，吃起來更是口味清新。因為外面擠了淡奶油，整體看起來完完全全就是蛋糕的樣子，內部組織也像極了蛋糕，不管是蛋糕還是麵包，可以肯定的是，這是一款...

“我善於利用工具，檸檬做成果醬，儲存時間長一點。因為邊做邊拍，鏡頭髒了，拍出的照片有些模糊。”食材明細主料檸檬（10個）輔料冰糖（200g）原味（口味）未知（難度）麵包機做檸檬醬的做法步驟1、檸檬用鹽水刷乾淨，去頭尾，切開去籽2、破壁機...

“抹茶與紅豆是永遠的絕配，蜜豆戚風蛋糕被面包包圍在裡面，酥酥的麵包與綿軟的蛋糕結合，其中的味道妙不可言，這是一款誤以為是蛋糕的麵包。”食材明細主料雞蛋（4個）色拉油（50克）綿白糖（60克）牛奶（65克）低筋麵粉（80克）蜜豆（80克）輔料高...

“不會整形，我們可以把外面貼上水果來讓它華麗麗的變身。我用的是糖水檸檬，味道酸甜，清新自然，配上甜的紫薯餡，別有一番風味。另外，如果放在糖水橙子片，那會橙香溢，沒有酸味，只有甜味，大家可以自已的喜好來選擇。高筋麵粉260克...

“【檸香包菜絲】清新小拌菜天氣越來越熱了，冷盤也越來越受歡迎了。用包菜檸檬和小西紅柿做了這個小菜，老公說這個挺好，跟傳統的拌菜不一樣。酸甜口味兒的菜在這個季節比較愛歡迎，加了檸檬，挺清新的。”食材明細主料包菜（適...

“麵包吃多做多了總覺得大同小異，我們不妨在追求口感的同時也改變一下造型，顏值高了自然就吸引眼球心情也跟著愉悅口味也變好了。哈哈～這招對孩子很管用，其實大人也是一樣，對於吃貨來說美好的食物誰會又會拒絕呢”食材明細...

“這款檸香蛋糕是我做得最多的，因為加入了檸檬屑，烤好的蛋糕很濃一股檸檬香味，特別適合夏天的味道哈。但對於做戚風蛋糕，我一直覺得最難的烤前的最後一步，把蛋液與蛋白混合。我的問題是要麼拌得不夠細膩，要麼拌得太久，看著挺...

食材明細主料土豆（一個）檸檬（半個）輔料鹽（2克）油（適量）蜂蜜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）檸香風琴土豆的做法步驟1、先把檸檬提前幾個小時用蜂蜜泡上，使之有甜味。2、準備一個形狀周正的土豆。3、在兩側墊雙筷子，豎切片...

食材明細主料高粉（256克）吉士粉（15克）酵母（3克）低粉（42克）可可粉（9克）蛋黃（57克）蛋白（114克）輔料鹽（4克）白糖（20克）水（160克）色拉油（46克）白醋（2滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）可可戚風牛肉麵包的做法步驟1、將材料全部混合後揉至出膜...

“喜歡戚風的柔軟，喜歡她甜而不膩，加了檸檬屑，更是有一種淡淡的清香味，得到家人的一致好評”食材明細主料檸檬屑（15克）色拉油（50克）細砂糖入（25克蛋黃55克蛋白）輔料雞蛋（4個）溫水（50克）低筋麵粉（75克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料幹饅頭（2個）輔料檸檬（1個）紅蘿蔔（一個）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制檸檬味麵包糠的做法步驟1、準備兩個剩幹饅頭（饅頭在製作時用紅蘿蔔汁加點檸檬汁加一點酵母和一點糖和麵然後蒸出的饅頭放一晚即可）2、...

“超級簡單卻味道無限好的明太子意麵，偷懶時候的最佳選擇。^_^”食材明細主料意麵（100g）明太子（50g）黃油（適量）海苔（1張）輔料鹽（少許）清酒（2勺）奶香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）和風明太子意麵的做法步驟1、準備好食材。2、將明太...