相關金瓜的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞油菌炒金瓜是一道味道鮮美的食療菜品。金瓜也叫做南瓜，其中所含的多種微量元素，對於糖尿病有著很好的效果，而且還有著降血糖的療效。而雞油菌中含有的...

食材明細主料小金瓜（1個）雞蛋（1個）輔料水（適量）糖（1勺）香油（0.5勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金瓜水蒸蛋的做法步驟1、小金瓜洗乾淨！2、用處理魚用的刀子尖切開，如圖！3、挖乾淨裡面的南瓜種，並清洗乾淨！4、放入蒸鍋中，上汽蒸十...

“紫薯、南瓜都富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助我們清理腸道內滯留的積氣和腐敗物，排出體內的有毒和致癌的物質，保持大便暢通、改善消化道內環境，防止胃腸道疾病的發生。”食材明細主料南瓜（150g）紫薯（1個）輔料糯米粉（1杯）生薑...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘怎麼去做一道美味的金瓜豆豉蒸雞，它的主料需要用到南瓜、豆豉以及一隻雞，選材也是比較講究的，需要的比較老一點的金瓜，這樣燜出來的雞肉就比較香甜。金瓜...

“家裡都愛吃南瓜，玉米也是最愛，索性來個創新啦diy一下，味道很棒，兩種口感，一個清脆一個濃厚，配合椰香，玉米的清香與南瓜的清香完美結合，一勺下去清香滿溢”食材明細主料水果玉米（個）黑糯玉米（個）南瓜（400克）輔料煉乳（10ml）椰汁（100ml）...

“昨天吃的金瓜大米飯，口感確實不錯，今天再做個粥”食材明細主料大米（適量）金瓜（適量）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金瓜大米粥的做法步驟1、大米清洗後，用水浸泡1小時2、金瓜洗淨去皮、切小塊備用3、先煮大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料金瓜(南瓜)：700糯米：200溼香菇：10雞肫：100蝦米：5臘腸：50雞肉：100熟蓮子：100芹菜末：20輔料精鹽：5雞粉：8味精：4胡椒粉：3麻油：2熟豬油：20上湯：100生粉：5生油：1000具體步驟1...

食材明細主料金瓜（1個）香蔥（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）麻油（適量）食用油（適量）蔥香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥油金瓜的做法步驟1、準備食材2、金瓜洗淨切開去瓜囊3、煮鍋燒開水將金瓜放入鍋中煮4、燒煮途中用筷子輕輕的撥，看...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘金瓜臘腸燜飯一道常見的家常菜，金瓜屬於南瓜的一種系列，味道微甜，營養價值很高，有止咳化痰、潤肺的功效，臘腸味道鹹香味美，做成燜飯，飯吸收臘腸的臘香味，和金瓜的...

“南瓜的營養價值南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能。類胡蘿蔔素維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.材料1排骨:600g(斬塊)金瓜:500g(去皮,切厚塊)材料2(1粒椰絲)濃椰漿:250g稀椰漿:1litre材料3(全部磨爛)辣椒泥:100g小蔥頭:200g(去衣)...

食材明細主料紫米（350g）輔料南瓜（100g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金瓜紫米飯的做法步驟1、食材，南瓜，紫米，我用的是三色米，這樣吃的更健康。2、三色米淘洗乾淨煮成米飯，3、南瓜去皮切條，如圖，最好買底部的南瓜，4、深點的盤...

“肋排在醃製的過程會吸收調料的味道，在蒸制的過程中，鮮美的肉汁會逐漸滲透到下層的南瓜中，因此菜品口感軟糯酥爛，鮮美飄香。”食材明細主料豬肋排（400克）南瓜（400克）輔料大黃米（100克）小米（100克）配料鮮醬油（50克）蒜茸辣醬（40克）蠔油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料金瓜：1/2個（約500g）鹽：1茶匙（5g）海蜇皮：150g香油：1茶匙（5ml）姜：1塊（黃瓜：100g輔料具體步驟1.首先掏淨金瓜中的瓜子和瓜瓤，再順著瓜肉的紋理將瓜肉撥出，成為長長的細...

金瓜，也許很多人都沒有聽過這種叫法，其實它只是南瓜的一種別稱，南瓜作為我們餐桌上最常見的蔬菜之一，對於人體是非常有好處的。今天咱們來認識一下金瓜（南瓜）；它有哪些營養價值？吃南瓜有哪些功效與作用呢？我們怎麼烹飪南瓜更加...

“天氣愈加涼，街上的人兒都穿上了厚外套。我今天在地鐵上還看到有人穿著棉服。這種時候就會特別想喝一碗燙嘴的熱湯，讓它順著食道滑進胃裡，心和胃彷彿都被柔軟化了。而從小讓我覺得最有治癒能力的湯，非金瓜湯莫屬。”食材...

食材明細主料蟹肉棒（3根）金瓜絲（1塊）輔料鹽（適量）味精（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蟹肉棒拌金瓜絲的做法步驟1、食材：蟹肉棒、金瓜絲2、將蟹肉棒去包裝紙撕成絲待用。3、將金瓜絲去籽清洗一下。4...

“要過春節了，圖個吉利，來個新花樣。”食材明細主料金瓜（1個）熟糯米粉（適量）臘腸（1根）臘肉（一塊）蝦米（一勺）熟米飯（適量）輔料青豆（1勺）蓮子（1把）玉米（1把）洋蔥（半個）香菇（6個）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）金瓜八寶飯的做法步驟1、切花刀，...

“精選優質牛腩，搭配高品質小南瓜，經羅勒家族大廚的精心烹製，金瓜香濃軟糯、牛腩軟爛適口”食材明細主料牛腩（500g）小南瓜（一個）輔料植物油（一勺）醬油（少量）蔥（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）紹酒（一小勺）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗...

“一大早起來蒸了紅糖發糕，又蒸了南瓜發糕，金燦燦的，很討喜，新年就要好意頭。1大匙=15ml”食材明細主料去皮南瓜（200g）普通麵粉（500g）熱水（300g）白糖（120g）輔料泡打粉（2大匙）玉米油（5大匙）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金瓜發糕的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無細膩金瓜粥一道特色粥，金瓜屬於南瓜的一種系列，味道微甜，營養價值很高，有止咳化痰、潤肺的功效，而且金瓜味道很甜，外表金黃，做成粥，顏色金黃，湯色濃郁，米細膩，喝起來特別...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘金瓜麵包顧名思義金瓜當然是屬於南瓜莫屬，南瓜也是一種常見的做麵包的種瓜類之一，不僅是因為南瓜的香甜，更是因為南瓜的質地比較細膩更適合與麵粉相結合...

“南瓜的營養：1、解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老燉蛋金瓜盅一道很有特色的美食，把金瓜挖空，然後放入各種調好的食材，再搭配番茄進行裝飾，做出來的老燉蛋金瓜盅外表可愛，賣相好看，十分有食慾，吃起來既有金...

食材明細主料金瓜絲（1塊）海蜇絲（195克）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海蜇絲拌金瓜絲的做法步驟1、食材：金瓜絲、海蜇絲2、將金瓜絲去籽清洗一下。3、放入清水鍋中焯開，焯至10分鐘撈出。4、放在涼水...