相關酥炸牛蒡胡蘿蔔絲的餐飲知識

“牛蒡被稱為東洋蔘，原產中國，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生本草綱目》稱其“通十二經脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦...

“吃起來真美味，大家也試一試吧！”食材明細主料牛肉（適量）胡蘿蔔（一個）輔料大蒜葉（一根）調料生抽（適量）麻辣鮮（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔絲炒牛肉的做法步驟1、把胡蘿蔔切成絲。2、再把牛肉切小。3、把大蒜...

食材明細主料牛肉（150克）胡蘿蔔（半個）青椒（一小個）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）生粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）青椒胡蘿蔔鮮牛肉絲的做法步驟1、胡蘿蔔切絲，牛肉切絲，辣椒切絲2、先炒胡蘿蔔3、炒斷生4...

食材明細主料胡蘿蔔（一根）玉米麵（一份）白麵（一份）輔料蔥末（適量）香菜末（適量）幹辣椒圈（適量）配料精鹽（適量）色拉油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、將胡蘿蔔切成細絲，乾的玉米麵與乾的白麵（適量，多了會浪...

“無論做什麼都無法割捨的胡蘿蔔，今天來他一盤子～哈哈。”食材明細主料胡蘿蔔（兩根）輔料蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨。2、切絲後放入乾淨的碗裡。3、平底...

“這幾天，天天都在做牛肉餅，因為試著做了一次家裡人都說好吃，天天回來就是點名要吃牛肉餅。”食材明細主料牛裡脊（200g）白蘿蔔（1個（小））高筋粉（200g）低筋粉（80g）鹽（2g）玉米油（50g）水（適量）輔料料酒（10g）蠔油（20g）生抽（10g）胡椒粉（1小勺）鹽（5g）大蔥（3...

“天冷了，吃點牛肉不怕冷啊！”食材明細主料牛肉（半斤）小胡蘿蔔（兩根）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、牛肉切條，放醬油料酒醃10分鐘左右。2、胡蘿蔔洗淨...

“胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；    維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有...

食材明細主料胡蘿蔔（一斤）廋肉（3兩）輔料鹽（適量）大蒜（適量）十三香（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切絲，2、起鍋熱油3、熱油放入大蒜，胡蘿蔔絲，持續翻炒，加入少許鹽至胡蘿蔔熟透前加...

“胡蘿蔔炒牛肉絲是一道美味的菜餚。這道菜富含蛋白質，非常營養的。”食材明細主料胡蘿蔔（1條）牛排（100克）輔料嫩薑絲（少許）蒜蓉（少許）黑胡椒汁（10克）鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒牛肉絲的做法步驟1、...

“蒸出來的菜，綿軟溫暖，少油健康。但可供蒸菜的食材少之又少，揣摩了許久，終於將紅蘿蔔絲成功蒸出來了，小有成就感。”食材明細主料胡蘿蔔（兩根）輔料玉米麵（適量）白麵粉（適量）麻油（適量）蒜汁（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）胡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蒡：1根幹辣椒：1-2根麻油：1大匙胡蘿蔔：1根輔料酒：50ml醬油：25ml細砂糖：15白芝麻：適量具體步驟1.牛蒡刮除表皮，縱向劃痕並刨鉛筆般削成絲！泡醋水（醋3，水100ml）防氧...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨擦成絲絲。銀川這邊的胡蘿蔔都是紅色的，生吃比較甜脆，炒起來吃味道...

“胡蘿蔔是個好東東，但是在我們家炒菜並不十分受歡迎，那就作為餡料吧，味道真不錯，配上一碗熱乎乎的菠菜海苔蛋花湯，真是美味無敵吶”食材明細主料牛肉餡（適量）胡蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）醬...

“含蛋白質低脂肪的減脂餐。”食材明細主料牛肉（100g）胡蘿蔔（100g）輔料黃瓜（1根）調料薑絲（1勺）辣椒油（2勺）橄欖油（1勺）鹽（適量）醋（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉胡蘿蔔絲的做法步驟1、黃瓜去掉皮洗淨。2、黃瓜切成絲。3、...

食材明細主料蘿蔔（500克）胡蘿蔔（200克）蔥（30克）姜（10克）香菜（30克）玉米澱粉（50g）輔料油（適量）鹽（2勺）味精（0.2匙）五香粉（1匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥炸蘿蔔絲丸子的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨用擦子擦成細絲。2、鍋中燒開水將蘿...

“玩烘焙一年半，算起來是我第四次做中式酥皮點心了，與以往不同的是，以前用的是豬油做酥皮，這次用的是色拉油。中式酥皮點心，還是豬油的起酥效果最好。灰做之前糾結了半天，因為沒用色拉油做過酥皮點心，不知道效果怎麼樣，所以為...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：250牛蒡：1/2根玉米：一根胡蘿蔔：一根輔料鹽：適量具體步驟1.排骨煮出血沫,用冷水沖洗乾淨.備用.2.牛蒡用鐵絲球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小...

“牛蒡胡蘿蔔排骨湯也是很適合夏天喝，有清熱利溼、健脾益胃、清腸美肌、降火氣之效。牛蒡在本草綱目中就有提到“通十二經脈，除五臟惡氣，久服輕身耐老”等功效，它含有豐富的水分，蛋白質，維生素和礦物質，牛蒡有其獨特的香氣，風...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）青瓜絲（適量）牛肉（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）玉米澱粉（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔青瓜絲炒牛肉的做法步驟1、胡蘿蔔去皮洗淨切絲2、青瓜洗淨也切絲3、牛肉洗去血水後切薄...

“女兒喜歡吃外面的丸子，但總是有些不放心，還是自己動動手吧😊，雖然有點耗時，但還是滿滿的牛肉味。”食材明細主料牛肉（500g）胡蘿蔔（半根）輔料洋蔥（半個）生薑（小半塊）蔥（4-5根）生抽（2勺）老抽（半勺）料酒（半勺）鹽（小半勺）胡椒粉（半勺）糖（半勺）雞蛋...

“牛蒡能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑，可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”提升體內細胞活力。而蘿蔔的功力就不用多說了，反正就是好東西”食材明細主料牛蒡（適量）紅蘿蔔（適...

食材明細主料雪花牛肉（適量）水果胡蘿蔔（兩條）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（少許）醃料蠔油（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪花牛肉炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、準備:胡蘿蔔，牛肉。2、牛肉改刀切片...

食材明細主料白蘿蔔（1根）牛蒡（1根）豬扇骨（500g）輔料姜（1小塊）調料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛蒡湯的做法步驟1、豬扇骨飛水，說淨浮沫。2、牛蒡刷洗乾淨表皮，切片。（牛蒡皮很營養，不要削皮，刷洗乾淨即好。）3、白蘿...

食材明細主料牛裡脊（500g）輔料生抽（5ml）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉絲炒胡蘿蔔的做法步驟1、冰凍的牛裡脊拿出來解凍後，切成絲狀；加入生粉，生抽，拌勻；繼續放半小時解凍2、切好胡蘿蔔絲，青椒絲，大蒜絲，生薑絲，以及牛肉絲，...