相關迷你蛋糕杯的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：60輔料白醋：少許雞蛋黃：3個蛋白：4個清水：40ml綿白糖：60玉米油：40ml具體步驟1.準備好食材後分離蛋黃和蛋白分別裝入兩個無油無水的盆中。2.蛋黃...

“這個蛋糕杯子好迷你哦。非常適合小寶寶們吃啦，可愛小手拿著甜甜小蛋糕很方便呢。鄰居小朋友一手拿一個，吃完了，開心得叫姨好姨好，哈哈。食材1：蛋黃3個、糖20克、玉米油40ML、水40ML、低粉60克食材2：蛋白4個、糖40克、白醋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：110雞蛋：6個牛奶：60ml色拉油：60ml白砂糖：40輔料檸檬汁：2勺具體步驟1.1蛋清與蛋黃分開放入兩個盆中2先打發蛋清第一次加入20克白砂糖3繼續打發...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：12玉米澱粉：2小勺雞蛋：1個牛奶：適量白糖：1大勺植物油：適量輔料具體步驟1.準備要做的材料2.把雞蛋分成蛋清和蛋黃要分離徹徹底底，這樣蛋清容易...

“海綿蛋糕雖然沒有戚風蛋糕鬆軟細膩，但是口感厚實、軟綿有彈力，因其獨特的風格而一直在烘焙界屹立不倒，因為蛋糕組織充滿細小孔隙很像多孔海綿，因此而得名。最近這款海綿蛋糕做得很頻繁，小侄女剛剛斷奶，不喝奶粉、不吃雞蛋...

“家裡的小朋友愛分享，經常想著把家裡的小零食帶到幼兒園分享，這款迷你小紙杯蛋糕就是首選，讓我們一起分享吧，我用的模具比較小，配方的量可以烤2盤，24個小蛋糕”食材明細主料低筋麵粉（32克）奶粉（5克）玉米油（12克）細砂糖（35克）雞蛋（2...

“這完全是一次不正規的蛋糕實驗，烘焙高手就一笑而過吧，千萬別和我當真，呵。。。。因為我的條件真的很有限啊，只有一個手動打蛋器和一個平底鍋。就算這樣，我也很想試試蛋糕的製作，因為在美食家看了很多高手的蛋糕製作，真的超...

“家有萌娃，小小的人拿著小小的杯子蛋糕，吃的好認真！軟乎乎的迷你杯子蛋糕，一下子被她扒拉走好幾個！今天嘗試了燙麵戚風製作這款迷你酸奶杯子，低溫烘烤，不開裂不塌陷，而且甜度比較低，淡淡的酸奶味，適合小朋友吃，小小一個，不會吃不...

“對於抹茶的味道，我一直都不是很喜歡，但這並不妨礙我對它的喜愛，因著它那抹沁人心脾的綠，綠的那麼清新。作為甜點裝飾，真的是再合適不過了。這次這款cupcake非常的迷你，一口一個，內餡填入了微酸的乳酪，搭上抹茶的微苦，味道非...

“這款蛋糕我更願意使用小蛋糕模，烤成迷你可愛的樣子。如果你試做過，你會發現它的味道很熟悉，像小時候吃個的那種很純的牛奶味蛋糕。”食材明細主料低筋麵粉（50g）黃油（40g）雞蛋（2個）蛋黃（1個）輔料全脂奶粉（25g）全脂牛奶（25g）糖（40g）奶...

“幾個紙杯蛋糕的華麗變身沙拉與肉鬆的完美搭配朋友聚餐高大上有沒有·····”食材明細主料蛋清（3個）蛋黃（3個）白砂糖（入蛋黃10g+蛋清30g）牛奶（30ml）玉米油（30ml）低筋麵粉（55g）檸檬汁（2.5ml(或白醋））肉鬆（適量）沙拉醬（適量）裝飾餅乾碎...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味迷你紙杯蛋糕相信是很多小朋友的心頭最愛，但是家長往往擔心在外購買的紙杯蛋糕用料不夠安全。其實美味迷你紙杯蛋糕的做法十分簡單，做好之後香氣四...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料黃油：50低筋粉：100椰蓉：10糖粉：55雞蛋：1只牛奶：70輔料具體步驟1.材料拌在一起，做成蛋糕糊。將蛋糕糊放入裱花袋，擠進小杯子中。2.放進烤箱，150度，烘30分鐘。...

“週日的下午，突然一場大雨，澆滅了外出的念頭。閒得慌時，想起雙十一時買的新蛋糕模具還沒有派上用場，趁這個閒著午後，那就折騰一下吧。”食材明細主料雞蛋（3個）糖（44克）低筋麵粉（51克）輔料鮮牛奶（24克）色拉油（24克）奶香（口味）烘焙（工藝）...

“家有吃貨小朋友其實也是挺頭疼的天天想著換花樣來應付她的小嘴兒，像小蛋糕類的我們家一個星期至少做一次。各種口味的都會做上一遍，今天加了南瓜泥蛋糕多了幾分清香。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（50克）南瓜泥（25克）水（2...

“很喜歡這個迷你的蛋糕模具，做出來的小蛋糕很適合孩子吃，兩三口就吃完了，小孩子也喜歡這個大小的小蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（60克）細砂糖（50克）玉米油（30克）牛奶（35克）輔料淡奶油（200克）細砂糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一...

“小耿同學愛吃的蛋糕，做的頻率很高，口感綿密細膩，奶香濃郁，做成迷你版的，一口一個很是過癮。”食材明細主料雞蛋（3只）奶油乳酪（130克）低筋粉（25克）牛奶（50克）黃油（30克）糖（30克）輔料檸檬汁（少許）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迷你芝...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料雞蛋：4個白糖：100低筋麵粉：150牛奶：50ml色拉油：30ml鹽：2輔料具體步驟1.白糖，鹽，4個雞蛋全部放入盆中，把盆放入溫水中持續打發，到比較濃稠狀，紋路不易退去。但...

“入了烘焙大坑必須經過蛋糕這一關的考驗，很多人敗在戚風蛋糕上，很多的問題，開裂，收腰，底部塌陷……等等，相比戚風蛋糕而言我今天分享的迷你小蛋糕成功率就會高很多，這款小蛋糕屬於杯子蛋糕的範疇，就是縮微版的杯子蛋糕，只需要...

食材明細主料蛋糕粉（50g）雞蛋（1個）輔料蜂蜜（適量）蔓越莓（適量）葡萄乾（適量）花生油（適量）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷你蛋糕的做法步驟1、準備食材2、雞蛋用無水無油的盆子打發3、根據個人口味加入蜂蜜後充分攪拌均勻4、然...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低粉：75雞蛋：100蛋黃：1個糖：40黃油：40牛奶：25輔料具體步驟1.第一步：將黃油融化於牛奶中2.第二步：打發全蛋。將兩個全蛋、一個蛋黃、糖混合，電動打蛋器高速...

“有時候上班起來晚了來不及吃早飯，然後到10點多就餓了，可是沒有到飯點不能吃飯啊，所以就做了這個帶去辦公室，要是餓了就可以吃幾個喝點水，再也不怕肚子餓了！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（50g）玉米澱粉（5g）白糖（35g）輔料檸檬汁（3...

“前些天在網上拍了幾個檸檬，價格非常給力，收到貨之後立馬就開始想要怎麼用，當時腦海裡一晃而過的就是瑪德琳的可愛身影。家裡並沒有適合做瑪德琳的模子，所以趕緊的從店裡發了一個過來，洗洗涮涮之後就開始動手了。檸檬很新...

食材明細主料低粉（25g）雞蛋清（40g）雞蛋黃（25g）糖（30g）玉米澱粉（2g）輔料牛奶（20g）抹茶粉（5g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷你抹茶蛋糕的做法步驟1、稱好食材2、糖分三次加入打發蛋清3、雞蛋、油、牛奶混合攪拌均勻。4、然後加...

“此款蛋糕給寶寶當小零食很不錯！！”食材明細主料低筋麵粉（70g）酸奶（90g）雞蛋（4個）細砂糖（60g）輔料玉米油（40g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你酸奶蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、把酸奶跟玉米油攪拌均勻3、篩入低筋麵粉，攪...