相關全麥雜糧乳酪麵包的家常做法的餐飲知識

“應該是絕對粗口感吧？全麥的分量幾乎佔了一半。這樣的粗糧麵包，怎麼可以放棄？紅糖帶給麵糰深色，讓麵糰看起來更加質樸。氣溫一直高居不下，麵糰也因之而熱情高漲，歡快而速度。捲入乳酪，粘裹上雜糧堅果，一下子就莫名地歡喜起來...

“忽然間的靈光一閃，為什麼麵包布丁就非得是甜的呢？加點鹽來點蔥花，不就跟蒸蛋羹差不多了嗎？只不過蛋羹裡填了麵包而已。後來一搜，還真有鹹布丁，不僅僅有面包，還有蔬菜肉類。肉就算了，蔬菜倒是可以來那麼一點，冷凍雜蔬，紅紅綠綠...

“今天做幾個非常簡單的小麵包，也不用揉出手套膜，我還另外添加了全麥粉。簡單的揉揉、搓搓，再打個結，就完成啦。”食材明細主麵糰麵包粉（45克）全麥粉（20克）奶粉（10克）雞蛋（1個）乳酪（30克）中種麵糰麵包粉（中種麵糰）（175克）耐高糖酵母粉（2...

“趕個時髦，決定試試這款刷爆朋友圈的乳酪麵包，結果是可喜的，顏值不錯外貌黨喜歡；麵糰中加入淡奶油口感綿軟，加上奶油乳酪夾心，有些許甜甜膩膩的，家中大小吃貨都說好吃！整個麵包個頭不小，放第二天當早餐也一樣美味~”食材明細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：125黑麥粉：15小麥麩皮：10黑糖：25水：125玉米油：15全麥粉：92燕麥片：1鹽：3酵母：3全蛋液：50輔料細砂糖：20杏仁片：適量紅薯泥：250蜂蜜水：適量白芝麻：適量具體...

食材明細麵包高粉（200g）低粉（50g）蛋液（35g）白糖（35g）鹽（3g）酵母（3g）黃油（30）牛奶（145）乳酪餡奶油乳酪（150g）牛奶（30g）白糖（15g）奶粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乳酪麵包的做法步驟1、把麵糰材料除黃油外全部放在麵包機桶中。2、...

“只有綠茶粉，沒法得到抹茶那般翠綠的效果，還是湊合了，只因想要那一抹茶香。沒有藤籃，這麼點兒麵糰也不知道有沒有合適的藤籃。曾經還關心過一下這個問題，後來就不在乎了。一個容器而已，總有東西可以代替。唯獨那一圈圈的紋...

“現在的麵粉是越來越白，可我還是喜歡吃黑一些的全麥面，這次胖子蒸的這款饅頭用了四種非常有營養的麵粉再一起做成饅頭，吃到嘴裡有種濃濃的香味。”食材明細主料麵粉（600g）紫米粉（75g）蕎麥麵（50g）玉米麵（50g）酵母粉（8g）水（適量）原味（...

全麥麵包是粗糧嗎?在搞清楚這個問題之前是不是應該先要弄清楚什麼是粗糧呢?粗糧其實是相對於細糧來說的，我們一般說的細糧就是指一些精細的糧食，比如說麵粉，那麼粗糧的話就是指一些穀物類的一些糧食。如果要這麼說的話，那...

食材明細主料全麥粉（200g）高筋麵粉（100g）雞蛋（一個）水（150g）轉化糖漿（14g）新鮮酵母（12g（乾酵母4g））黃油（15g）輔料南瓜籽（20g）瓜籽（20g）黑芝麻（10g）調料鹽（4.5g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雜糧全麥吐司的做法步驟1、將所有材料除黃油外...

“最近乳酪麵包觸動了很多人的味蕾，大家都覺得這款樸素的麵包很不錯，沒有糖果肉鬆的點綴，質樸的麵包+奶油組合，味道更直接，更動人。”食材明細中種高筋麵包粉（500g）細砂糖（15g）乾酵母（3g）牛奶（160g）淡奶油（140g）蛋白（35g）黃油（10g）主麵糰...

“自己動手做營養的全麥土司，無糖，外酥裡嫩，奶香濃郁。不新增黃油和蔗糖，非常健康養生哦，使用的橄欖油，高溫不易被氧化，低鈉鹽，雀巢奶粉。這些是一個土司的量，最終能做出來一個哦！”食材明細主料全麥粉（220克）高筋麵粉（130克）輔料奶...

“喜歡全麥麵包的天然芳香，也喜歡用中種法來做麵包。早上出門前揉個全麥中種麵糰，放冰箱冷藏發酵，晚上回來把主麵糰的材料放入，繼續接下來的揉麵、鬆弛、整形、二次發酵、烘烤。雖然看上去間隔的時間較長，但做出來的麵包在...

“減脂期必備的烘焙，全麥蔓越莓乳酪麵包。麥香濃郁，乳酪香濃，莓果清甜。”食材明細主料高筋麵粉（350克）全麥粉（150克）鮮酵母（15克）冰水（265克）液種（50克）黃油（50克）法國老面（100克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥蔓越莓乳酪面...

“孩子春遊，做了2個大號的全麥堅果乳酪麵包，抹上奶油乳酪，撒上各種堅果，每一口咬下去都是脣齒留香，添加了全麥粉，營養又健康。配方中全麥粉比較多，含水量也比較大，若全部用高筋麵粉，按照平時和麵習慣調整水份”食材明細主料高...

食材明細主料五穀雜糧粉（50g）全麥小麥粉（100g）黑麥粉（50g）蕎麥粉（50g）麥麩（50g）輔料老面（250g）鹽（4g）糙米（50g）小米（25g）芝麻（25g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五穀雜糧全麥饅頭的做法步驟1、別全部配料稱好。別老面加水拌好2、麵粉...

“用藍莓和奶油乳酪做為內餡，搭配淳樸濃郁的全麥麵包體，集美味與健康與一身！強烈推薦！”食材明細主料高筋麵粉（150g）全麥粉（100g）全蛋液（30g）奶油乳酪（餡料）（100g）自制果醬（餡料）（30g）藍莓（餡料）（適量）輔料黑糖（30g）鹽（3g）清水（130~140g）速發乾酵...

“最近想好好利用我的柏翠靜音王，做一系列的一鍵式麵包，再花點小心思做成花樣小吐司。想來每天早上可以有不同的早餐吃，也是一種不錯的體驗。如果你也喜歡，那就和我一起做起來吧。既然是快手早餐，當然要做到簡單美味的。第...

“這才是喜歡的，為著白巧克力，被擱置了似乎有一個世紀那麼久。白巧克力與乳酪的組合暫告一段落，且先把兩個攢了許久終不甘放棄的全麥與乳酪完成，然後，又該想想中秋的事了。藤籃的替代品，大碗和布。雖然很多歐包都會用到藤籃...

“話說馬上要到國慶長假了，我們要準備出門遊玩，所以準備點乾糧在路上吃！”食材明細主料砂糖（20g）黃油（10g）酵母（2g）全麥粉（320g）鹽（3g）水（230ml）抹茶粉（10g）老面（200g）餡料奶油乳酪（100g）蔓越莓幹（40g）藍莓（120g）蜜豆（40g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“這是一款由十幾種雜糧粉製作的雜糧麵包，又加入了適量葡萄乾，口感外酥裡軟不粗糙，柔軟香甜又營養。”食材明細主料雜糧麵粉（250g）輔料牛奶（165g）黃油（20g）白糖（30g）酵母（3g）葡萄乾（適量）調料鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）雜...

“健康的飲食已成為我們追逐的目標，微雨這次帶來的這款全麥麵包灰常棒哦，採用全麥麵粉搭配麵包粉，配以各色雜糧裝飾表面，以及健康的黑糖，喜歡這款麵包的小夥伴不要錯過這款麵包哦～這款麵包用到了中種，中種可選擇室溫發酵、冷...

“最近愛上全麥麵包，因為加了全麥粉的麵包更軟，這款麵包因為用了紅糖所以很香，還揉進了蜜豆、蔓越莓乾和杏仁所以口感豐富，而且內心也很豐富因為用了乳酪做了餡。”食材明細主料麵包粉（220克）全麥粉（50克）水（150克）鹽（3克）紅糖（45...

“想擁有一臺麵包機原本是打算用來和麵的，某日犯懶，又著急早上沒幹糧做了這一鍵式雜糧麵包，出意料的不錯。做出來的麵包口感鬆軟，即使放了一天，還是軟軟的。淡談的一點點甜味，很適合我們家不愛吃甜的那位。切塊後當面包胚加...

“這是一款適合於新手操作的麵包，不用揉出膜、不用整形，時間還快，3個小時就能吃上面包。”食材明細主料麵包粉（300克）黑麥粉（50克）蔓越莓幹（45克）花生醬（120克）原味濃稠酸奶（120克）輔料紅糖（20克）有鹽黃油（20克）耐高糖即發乾酵母（5克）全...